“我女儿二十岁了,整天的伸手要钱,瞧人家的孩子,多有出息。”
……
回来的这些天,见到冯杰了,却没见到章沫,听孟丽和墨雪说,他饭店的生意非常不好,如果再这样下去,就得关门。
叶欣出了超市,去了章沫的饭店——阳光饭店。
章沫的饭店装潢非常的大气,标配是五星。站在阳光饭店门口,望着阳光饭店四个字,叶欣觉得这名字拉低了饭店的档次。
“哟!这是刮了哪阵风,把墨星嫂刮来了。”章沫酸溜溜道,因为饭店开业的时候,叶欣没来,是墨雪代出一份人情。
叶欣看了看大厅,除了几个穿着漂亮工作服的漂亮工作人员,还有章沫,她,就没有其他人出入,现在是吃饭点,这生意是够惨淡的。
而且孟丽和墨雪说了,每天来阳光饭店吃喝的,都是章沫的那些朋友。
虽然朋友们慷慨,支持着章沫,那也支撑不起整个饭店。要想赚钱,还是得赚陌生人的钱,大众的钱。
“不好意思,你饭店开业,我没能来。”叶欣不好意思道。
“每次都是这样,以为我真的不会生气呢?”章沫冷着脸说,也没请叶欣进入饭店坐坐的意思。
“我是来给你建议的,让你从困境里走出来,你要是不欢迎,我可走了啊。”叶欣说完,转身就走。
章沫急忙拉住叶欣的小手,“别啊,来了就建议一下。”
叶欣放低视线,看着自己的手,章沫脸色一绷,急忙松开叶欣的手,红着脸有些结巴地说,“那,那那那,正饭点呢,吃饭去。”说着,章沫走在了前面。
叶欣摇头轻笑,跟在章沫身后。进入包厢,趁着章沫点菜的功夫,叶欣看了看菜单,上面每道菜的价格不是一般的贵,一盘西红柿炒蛋,要二十二。
就算是墨家鸡场的鸡蛋,再加一个大点的西红柿,也不至于这么贵,这是不想让大众消费群体进店。
上一大桌的菜,叶欣数了数,有二十六道菜。真够舍得。
光尝尝每道菜,叶欣就饱了。现在有孕在身,叶欣的胃口没那么大。
“吃饱了?你这么会挣钱,一顿只吃这么点,岂不是亏大了?”章沫说道。
叶欣笑笑,来句,“你这里的菜太贵了,我得省着点吃。”
“我这是五星级大饭店,菜品当然贵。”章沫不以为然地说。
“如果我没有猜错,大厨是首都人吧?”叶欣问。
第214章 成功拯救阳光饭店
“没白去一趟首都。”章沫笑着说,“看来墨斌带着你出去胡吃海塞了。”
“我们很少出去吃,都是在认识的人家里吃的。”
“认识的人家?墨斌在首都认识很多人吗?”章沫放下筷子问。
“韩正,你见过的,他认识不少人,我和墨斌脸皮厚,跟在后面蹭吃蹭喝的。”
“噢。”章沫噢一声,把话题一转,问,“你的建议呢?”
“把饭店名字改了,改成章府,就是你的姓和知府的府。”
“这名字,太大了吧?”章沫惊讶道。
“大吗?府而已,不就是你的家吗?章府,两个字,让客人有归属感。”
“好,我记下了。你接着说。”
“主菜必须是地方菜,可以首都的菜作为补偿菜品,放在菜单的后面,让顾客有选择就行了。”
“还有呢。”
“不要刻意强调自己酒店的高档,所有菜品的价格必须根据地方的消费水平来定。如果超出了老百姓的消费能力,你的酒店就是再高级也不会有人进来,即使有人稀里糊涂进来了,吃了第一次,就不会来第二次,反而会到处传说你的酒店宰客。记住一点,赚到手的钱,对你而言,那才叫钱。”
“有道理,我记下了。”
“推出特色菜,特价菜,每天特价菜必须不同。可以熬制一种营养粥,免费推出来。营养粥不能无限量供应,否则,有些人来了,只点一个菜,然后就着粥,吃个饱,跑了。”
章沫抿嘴笑着,目光转向叶欣,“这些,你是怎么想出来的?”
“随便想的。”叶欣疑惑道,“有问题吗?”
“没,很好。”章沫敛起眸光里的炙热,低下眉眼,在嗓子眼里来句,“墨斌有福气。”
“嗯?说什么?”
“我说,你很棒,我这就照着你所说的去做。”章沫当即就让经理过来,把叶欣说的,吩咐下去。
章沫花了重金从别的酒店挖了一个地方大厨,在叶欣的建议下,章沫在电视台,报纸上了做了广告宣传,把阳光饭店更改为章府,以及酒店菜品的特色,口味,特价,免费菜品的一些活动说一下。
正式挂“章府”门牌营业的那天,座无虚席,连一楼的大厅都站满了人。
叶欣让章沫专门设计了一个小窗口,把爸爸妈妈做的十二道卤菜,切得整整齐齐,放盘,摆了上去。重新挂牌开业的当天,每张桌子送一小碟卤猪耳朵,如果不够吃,就得点一盘。
果然如叶欣想的那样,差不多每张桌子都加点了一份卤猪耳朵,又卖了些其它的卤菜
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