春绯非常的不高兴,可是那又能怎么办呢?沈濯墨会炼器啊,她需要的东西只能找沈濯墨换了。
至于自家师公陈骄阳,远在燕京那边,远水解不了近火的,所以她也只能在沈濯墨的压榨下生存了。
既然换了材料了,沈濯墨也没有撒手不管,还帮春绯一起把发电机给架设起来。发电机那么大的一块太阳能板被沈濯墨给搬到房顶上去放好,然后就是发电机的机体搬到了房子里,然后连接到春绯的厨房那边。
这台发电机只需要供应春绯开店的这些电器的电就可以了,家里的电灯什么的就不需要靠着这个发电机了。
发电机架设好了以后,再把烤箱给装好。
沈濯墨给春绯做的这个烤箱的确是很大,大概有两米长六十厘米高那么大的,所以这个烤箱能够让春绯一下子能够烤出不少的点心的,方便。
正好厨房这边有案台的,沈濯墨直接把烤箱放到上面去,案台下面是橱柜放东西的,
帮着春绯把烤箱和发电机都弄好了以后,春绯又检查了一遍。烤箱她也是会用的,发电机经过太阳能板吸收太阳能之后也慢慢地可以发电的,春绯还不着急。
之后,春绯就跟人家订了材料,面粉、大米粉、糯米粉之类的这些材料,还有其他杂七杂八的材料春绯也是需要订购的。当然,她想要做点心的话,黄油什么的她到时也需要做一点,她自己做黄油。
春绯订购了新鲜的牛奶,然后自己用牛奶做黄油。
虽然说现在还没有冰箱,黄油不太好保存,可是春绯她自己的空间就是可以保证食材的新鲜的,为了以后做点心的时候不至于缺少黄油这样的材料,春绯当然就得提前给做好。
除了黄油之外,春绯还做了绿豆沙、红豆沙,莲蓉之类的材料,之后都用到的。
春绯她准备在开业的那天卖水果粽还有面包,说实话这个年代的人们对西点非常的好奇,就算是同样都是用面粉做的点心还是更加的喜欢吃面粉而不是吃包子馒头之类的。
春绯她就准备做水果粽子和红糖面包,当然除了红糖面包之外还有杞子养生面包。
九月六号的那天春绯一大早就起来了,当然她起床的时间也天亮了以后才起床的,六点的时候起床春绯才去前面的店铺的厨房那边忙。
春绯首先做的就是杞子养生面包,她觉得自己早点做的话还可以赶上自家弟弟妹妹们起来上学的时候吃,当然自家爸爸的店铺上午十点才开的,所以不着急。
春绯将之前就已经和好的面团给拿出来,她昨天晚上睡觉之前就已经把面粉、酵母、改良剂还有砂糖搅拌均匀,又加入了鸡蛋和清水搅拌。
最后她加入了一点点的盐和奶油继续搅拌均匀,再加入枸杞揉到面团光滑整洁之后盖上湿纱布发酵半个小时。
发酵好了以后的面团被春绯给收到自己的空间里去,毕竟她今天才开始做面包准备开业,又不是打算昨天晚上就做好了今天才卖,所以面团都被她收起来了。
一大早起来春绯就把面团给拿出来,然后把发酵好的面团都分成小面团,就跟她自己的拳头那么大的小面团,分成一个个的滚圆了,之后她将面团放到一旁去松弛二十分钟。
面团松弛的这二十分钟的时间春绯也开始准备红糖面包,之前就用红糖、鸡蛋液和清水搅拌好的液体将面粉、酵母、改良剂以及奶粉给搅拌成面团,又加了奶油和盐和好了。
面团也是松弛了二十分钟后被春绯给收到了空间里放起来的,就跟之前的杞子养生面包的面团一样的待遇。这会儿春绯拿出来之后把面团给分成一个个的小团子,就是比之前的杞子养生面包的面团小一点而已。
将小面团揉到光滑之后春绯就放到一边去让它们跟之前的面团一样松弛二十分钟,之后春绯她又继续忙开了,她在准备一会儿做水果粽子的材料。
春绯她准备做的是水晶果粽,水晶果粽的话有些是用胶粉做的,但是春绯喜欢用西米做的。她不怎么吃西米,可是用西米做水晶果粽的话还是挺不错的。
春绯将西米拿出来泡水,春绯用的是大概二十摄氏度左右的温水泡西米的。在泡西米的时候,春绯又拿出来了一些水果。
现在是夏末的时候,正是各种水果都很泛滥的时候,尤其是在南方这样的地方就更加的水果多。
芒果、荔枝、火龙果、菠萝、香蕉之类的,春绯她就用芒果、火龙果还有香芋以及紫薯来做这个水晶果粽。至于荔枝和菠萝,春绯她倒是觉得荔枝用来做荔枝汽水什么的倒是挺合适的。
春绯拿出来好几个象牙芒出来,去皮后将芒果果肉给切成小方块,大概就是长宽高都大概两厘米的方块。
火龙果也是差不多的待遇,去皮之后就切成方块。至于芋头和紫薯,春绯倒是去皮之后先上锅蒸了一边,然后将芋头和紫薯都碾成泥,然后分成一个个的小剂子,一会儿再用西米给包起来。
二十分钟后面团也已经松弛好了,用擀面杖将红糖面包的面团用擀面杖擀开排气,然后卷成椭圆形放到锡纸纸模中,然后放到一边去醒发70分钟。
而杞子养生面包的面团被春绯放到了纸模中,放到烤盘里,然后放到发酵箱里发酵75分钟。
春绯看看时间,总觉得在一个小时的话她弟弟妹妹们都去上学了可能还不能吃到面包,不过她这会儿也不是很着急,稍微的加速了面团发酵的过程之后,她就开始准备包粽子了。
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