她无所谓的撇开头，似乎一眼都不想看到顾皎。
“你不敢？还是你认为自己理亏，所以不敢面对我？”孙淼反激了一句。
顾皎有些苦笑不得，这样简单直白的挑衅，她真当她听不懂吗！
顾皎都根本不想搭理他们，直接带着自己的箱子离开。
反正这儿的场地大得很，供给给厨师的流理台也很多，为了防止厨师之间互相影响，每个流理台之间距离还不近。
现在马上比赛就要开始了，她就不行那孙淼还会追过来。
她拿着箱子到达了最边上的一个流理台边上，打开自己的工具箱，回头看的时候，果然，那人没追来。
孙淼站在原地，脸色有点难看。
旁边吴琪琪凑上来：“大小姐，您别急，等这次赢了正好让钟少爷看下你比她厉害多少！”
孙淼侧眼看了下旁边一看就是不长脑子的小丫头，一边回身往自己的位子上走，路过她的瞬间，狠狠打了她一个巴掌：“闭嘴！”
声音不大，却直接让吴琪琪的左脸一瞬间鼓起一大块，红红的巴掌印异常显眼。
周围的人看着这一幕，脸色都有些奇怪。
吴琪琪伸手捂住了自己的脸颊，把绯红的脸蛋埋在胸前，耳朵根都羞臊的通红，她只觉得周围人都在看她笑话，所有说话的人都在说她的闲话。
她浑身都在颤抖，终于还是忍不住捂着脸颊转身离开了比赛会场。
顾皎还不知道这主仆两人之间发生的故事，这会儿全心全意的擦拭着自己准备的刀具。
“当当，比赛正式开始，请各位开始去挑选自己需要用到的食材，比赛时间为八个小时，做好的菜品请放置保温箱中，会绝对保证味道全然不变。现在……比赛开始！”
随着一声苍老但是格外有力的声音响起，从前面很快出来好几个年纪不小的评委。
这些人会全程在整个比赛会场内巡视，防止一切作弊手段。
顾皎没有理会那些人的侧目，自顾自的拿出自己选好的食材。她这次要来一票大的！
她要做的就是前世最享负盛名的国宴菜品——佛跳墙和上汤娃娃菜！
所有的食材她都在之前的一周内全部自己挑选好，选择最适合的菌菇和肉类，也在之前的一周不止一次做过，也给钟麒麟品尝过。
那样挑剔的人，吃了一片娃娃菜叶子，就再也停不下来，更为顾皎增添了几分自信！
她先把娃娃菜掰开洗净，放在一边吊水，这吊水不需要太久，后续还需要放进上汤中焖煮。
上汤娃娃菜的关键就在于这个汤。
汤选用最鲜嫩的童子鸡，最大的两根猪骨头，鸭子，等等肉类，把这些肉全部汆水去血水后，再加姜片葱段放进铁锅的水里焖煮。
要是前世，光是想要把这些肉类煮到肉汤泛白，就需要很久。但是这里的火采用的是含有元素能量的火焰，只需要一般的焖煮手段，就可以减少至少一般时间。
顾皎没有停顿下来，锅里煮着上汤，另一边，开始处理佛跳墙需要用的食材。
把细细的五花肉切碎，不用机器，直接用双刀剁碎，直到把肉剁成红白相间的肉糜才停下。
“呼……”她停下手，把刀放在一边，倒入去腥用的姜粉，然后把肉糜用手揉出筋道，揉搓成一个个小小的肉圆。
这样全手工制作的肉圆跟机器制作的口感很不一样，那股子筋道不是能简单模仿出来的。
锅里有滚烫的热水，她手捏着肉圆，放进去，等一个稍微成型了点，才放下一个，确保每一个肉圆都不会黏贴在一起。
很快，肉圆表面泛白，她又煮了差不多十几秒，才把肉圆全部捞出。煮过的肉圆一个个浑圆精致，没有任何肉类的腥味，反而带着点高汤的鲜甜。要是用手去稍微碰触一下，就能很明显感觉到手工肉圆子和机器肉圆的不同。
手工的肉圆更加Q弹，似乎带着天然的生命力。顾皎满意的点点头，将肉圆先放置一边。
排骨汆水，新鲜的各种菌菇汆水去土腥味，再加上各种海鲜，各种滋补养品，一个个依次放进她单独准备的砂锅中。
再倒入铁锅里已经煮出鲜味的高汤。
全部放好了，顾皎才从旁边拿出一个大瓶子。
她稳稳的拿着，然后才小心的把上面的软木塞打开。
一打开，瞬间一股陈酿的酒香味争先恐后的喷涌而出。连旁边还在做自己菜的其他厨师也都忍不住侧目。
顾皎没有犹豫，直接倒入大半瓶的黄酒。高汤和黄酒融合，尘现出一种暖暖的黄色。
把砂锅放到火上让她焖煮。
把那锅上汤中的各种肉类捞出，然后用细细的棉布一点一点过滤汤中的杂质。
这一部顾皎完全没有刚刚处理肉圆和福跳墙的果断迅速，反而直接把速度放慢。
旁边经过的评委也被吸引了，背着手站在她旁边，看她一遍又一遍地处理那锅汤。
原本还带着一层厚厚的油脂，还有很多煮碎的肉碎的汤，经过了五六次的过滤后，慢慢呈现出它原本的淡淡的黄色。
泛着好看的光泽感，又不会让人觉得油腻。
“这是用什么做的？”评委笑呵呵的，指了指那锅汤。
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