挖回地里的红薯再平整土地种小麦。
这个时候,学校要放农忙假。
柴满山依然在在煤矿里上班。
午班的时候他干脆在由万氏送饭到山上吃,吃了就去煤矿里干活;遇上早班,下了班也是直接去地里。
“我们挑抬不动,就割点苕藤挖点红苕,种点小麦,挑抬的事由你爸来干。”万氏每天都很忙,要打理家务清洗衣服还想着要帮衬着山上的活儿。
这一天,柴雨晴和万氏一起到山上的时候,居然看见自己土里有人。
“是你师婆她们。”万氏惊讶了:“她们在帮咱们家。”
柴雨晴走近看时,是师婆带着两个儿子一个儿媳一个女儿在帮忙挖红薯翻地。
“我们的种完了,孩子们也都在家,想着他大哥一个人干活所以就过来了。”都是同一个村的人自然知道土地有啊些:“能帮一点是一点,早一点种完也好。”
“师娘真是想得太周到了。”万氏是随着儿子柴满山这般称呼的:“多谢你们来帮忙,雨晴啊,你在这儿做活,我回去做午饭。”
“不用不用,我们回家去吃午饭,今天隔壁兄弟过生日,你不用忙活。”也是想着中午有地方吃饭不给柴家添麻烦这才过来的。
光干活不吃饭,这样的亲戚再多来一点!
柴雨晴很是感激。
有着师婆一家人的帮衬,等柴满山从矿上回来的时候半山腰的小春已经点完了。
“锄头镰刀都是自带的。”万氏感慨叹:“五个人干活,利落得很,你那两个弟弟就挑抬,女的就翻土点小麦,我送开水上山的时候他们就已经做得差不多了,中午说是你幺老师生日就回去喝酒了。”
“师娘就是很贤惠。”柴满山虽然已经丢下了老师教的石匠,但是一日为师终身为父,他认定了这个老师了,也很孝顺这个师娘:“那几个兄弟妹妹见我都是叫大哥大哥的,喊得很亲热。”
“余下的就是两个田坎点葫豆了。”小麦点了下去柴满山就感觉轻松了一半:“明天早班,晚一点回来的时候我就去挖了来点。”
让柴满山没料到的是,第二天又有人来帮忙。
“姨婆、李大娘,你们喝口水歇歇吧。”柴雨晴觉得家里真是遇上贵人了,今天这位来帮忙种葫豆,一个挖一个挑灰,自己就丢种。
“又不是什么重活儿,手脚活,大家两下做了就好休息。”姨婆道:“昨天听说你师婆来了做了山上的,我们想着就来挖田坎种。”
榜样的力量是无穷的,柴雨晴对此表示很高兴。
三天农忙假,柴雨晴觉得还真是起到了作用。
山上的农活都干完了,家里还有一大堆的活儿。
堆成山的苕藤要砍了沤起来喂猪。
柴满山经常是凌晨五点就起床砍得咚咚响,到他的早班上班的时候早就砍了一大堆出来了。
然后,在门外田里挖一个坑,铺上塑料袋,一堆堆砍细的苕藤就放进去。
“快进去踩,踩得越紧越好。”万氏招呼着孩子道:“踩得紧沤得越好越不容易烂,可以喂猪喂得久一点。”
在坑里踩猪草,这倒是儿时的一种快乐。
果然,柴雨林就招着着邻居小孩子们跳进去踩了,柴雨晴也不去凑热闹,她就将苕藤倒进去。
砍完了苕藤,还有一阵忙碌的:洗红苕打粉。
红苕粉就淀粉。
将红苕洗了,烂的有泥的地方削一削,然后挑到打米房去打碎,再挑回来过滤,让淀粉沉甸下来。第二天,从缸底捞出大块大块的粉,扳了放在簸箕里晾晒干。
“这油粉可以搅凉豆腐。”万氏将上面一层黑黑的粉单独剥了起来,然后决定做成一道菜。
传统的取淀粉过程,让柴雨晴再次感慨不已。
淀粉在后来的三十年里依然应用广泛。
特别是在一些农贸市场门口,常常听到有人高呼卖粉条,正宗的红苕粉条。
其实,真正正宗,当属这个时代的手工产品才行吧。
柴雨晴知道,这个时代想要吃上一碗粉条估计都是难上加难。
在乡下出宴席的九斗碗里,倒是有那么一碗甜酸味的粉条。
粉条难,凉豆腐简单。
万氏将削起来的那层粉用水搅匀,小火将锅里的水烧开,然后倒进淀粉不停的搅动,待到变色熟了就盛起来装在陶钵里,放在水缸里用冷水浸着。
傍晚的时候,万氏取出一小块切成条,然后用油煎了端上了桌。
“真好吃!”柴雨林可不会客气,边喝边说。
“好吃就多吃一点,这东西又不好钱。”万氏笑道:“不够我再去煎一碗。”
自制的凉豆腐,柴雨晴多年后都还能想起这道菜,只不过因为淀粉质量问题,也可能是手艺差的原因,她总是失败。为此也相当的怀念。
乡下其实一直是不缺菜的。
一是自己种的,二就是用豆子换豆腐。
柴雨晴因为在外婆家长大,吃豆腐是吃得够呛。
同样是豆腐,这个占着一个凉字,而且不是豆制品,吃起来也没有胆水味道,所以对此情有独钟。
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