“苏星月，那，你的同乡，苏夏，这位姑娘，也来自姑苏城。”
苏夏一听，便把眼光看向苏星月，“苏姑娘，您家是？”
苏星月不想说，苏夏忙道，“我家在姑苏城北，那潼聚泉酒楼，就是我们家的！”
“潼聚泉？”
苏星月似乎觉得这个店名很熟悉，是了，她听说过，是一家专门做粥的酒楼，配菜的菜肴丰富，爹以前也爱去那喝海鲜粥，这女子是潼聚泉来的？
她突然发现了一件有趣的事情，那就是，凡是来这里学菜的人，大多家里都开酒楼，看来，都是想学的这里的菜肴回去好振兴家里的事业，除了秋葵以外。
“苏姑娘听说过？”
苏夏有些高兴，她家里的店铺，竟然如此出名了！
“听说过，你好，苏夏，我叫苏星月。”
“你好，苏姑娘！”
“哟，你们这是老乡见老乡啊，至于如此热情吗？”
苏夏忙道，“李小姐，你真会开玩笑，这出门在外，能遇上同乡却是很高兴，哎，时候不早了，我们一起去吃早饭吧？这学府中的菜肴很丰富，有很多好吃的！”
“不用了，苏星月可看不上和我们一起吃饭，苏夏，走吧！”
苏夏有些尴尬，脸色一变，瞧了一眼苏星月，客套说了几句话，便和李菲儿走了。
苏星月也懒得管她们，但愿，不要再来一个琉璃就是了！
她把药上好便去了饭堂，找到了秋葵和南枝，三人围坐桌盘，各自介绍自己的情况，当南枝知道，苏星月是为了夺得家里的继承权才来学做菜的，对她竖起大拇指，“苏姑娘，你真厉害！”
苏星月摆手，“厉害什么，要是厉害，就不会到现在为止，我才上手做菜了，对了，南枝你呢，你家在哪？””
南枝笑了笑，“我啊，家住苏北，离这很远！”
“那你学做菜是为了？”
这秋葵是为了当御厨，她是为了家族继承权，那南枝又是为了什么？
南枝尴尬一笑，眼神悠远，“算是为了我自己吧，我从小就喜欢烹饪，所以，学做菜是我的喜好，这中华美食号称博大精深，我要是能学会个七八成，那也是我的造化，你们说呢？”
苏星月觉得南枝这话有些怪怪的，什么叫号称博大精深，中华美食本就博大精深？
第一百二十四章
“难得啊，南枝竟然是因为喜欢美食，不错，你这志向比我们高尚多了。”
南枝笑的古怪，“哪里，哪里，不过都是各自有各自的目的罢了！”
“目的？”
苏星月觉得南枝这话有些不对，目的，什么目的？
南枝似乎觉得说错话了，忙转移视线，“星月，秋葵，时辰快到了，我们该走了！”
辰时准时到来，每个人都站在自己的灶台旁边，上面摆放着今日要练习的食材，一条鲜活的鱼，还有一只整鸡。
苏星月一看到这就觉得难受，昨晚做的那道菜，真是太浪费了，好在，秋葵也没有嫌弃她，要是那徐清风在啊，一定把她数落的一文不值。
教台之上，方玉一袭白衣，正在传授今日所教菜肴，“我们继续昨日的课程，现在，由在座的学员，把这鸡肉和鱼肉先处理好，今日，我要传授大家做两道菜。”
众人听的很认真，方玉继续道，“请大家把鸡肉先处理好，砍下双腿和头，我要传授的第一道菜，是做一道白切鸡。”
“粤菜白切鸡？”
苏星月心里一喜，她很喜欢吃这道菜，鸡肉爽滑劲道，酱料鲜香，只是可惜，她自己做不好，太好了，今日可以学习做白切鸡了。
“没错，是粤菜白切鸡，自古有食在广东的美誉，广东白切鸡，更是一道很出名的菜肴，我先给大家讲解，这白切鸡的由来。”
众人听的很认真，看来，这方玉要从粤菜开始教起，这白切鸡就是其中一道。
方玉顿了顿，“这白切鸡，是广东菜的一道代表菜，属浸鸡类，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加复杂的配料且保持原味，不过，别看着道菜说起来简单，要想做好，可不是那么容易的事，现在，请大家看好，我方玉教菜的规矩，只做一次，其他的，靠你们在座的各位领悟了，俗话说的好，这师父领进门，修行靠个人，希望大家看好了。”
此话一出，众人更是倒吸一口气，什么，一道菜只传授一次，那么，这道菜今天教了，就不会再教了？
果然，美食学府传授菜肴，确实是看天分的！
只见方玉挽起宽大的袖子，边说边道，“第一，拿起菜刀，把鸡的头和双脚砍下，生火烧水，准备姜葱和新鲜花椒！”
众人看的很认真，方玉知道，这里所有学员都渴望能早日学会这初级菜肴的菜式，学会他的本事后，再考中级，不过，按照以往的经验来看，这里的四十八个学员中，最多只有两三个能考入中级，继续深造，其他的人，都会被淘汰。
“大火烧开后，只需要放入一些盐巴，这时候，再把整只鸡肉放入进去，大火熬煮半个时辰，在这可能很多人觉得，这菜不是很简单？如果这样想的话，那就大错特错了，因为，这只是**肉的第一步，汤里放入葱姜和花椒，是为了去腥提取汤味的鲜，这汤，待会还有用。”
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