“红煨鱼翅成菜颜色淡黄汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口，鱼翅用料讲究，制作独特，此菜的特点味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中的珍品，可是要做好却是不容易，你们手中的食材是最上等的鱼翅，现在，我说一遍你们慢慢领悟，有何不懂的就问我？”
“是，师父！”
苏星月发现，这中级的课程和初级确实不一样了，可能是他们的基础过关了，所以这后面传授的菜肴都是师父说他们做，如此而已。
林朗咳嗽一声，指着一块鱼翅，“取陶罐一只，用竹塞子垫底，放入用纱布包好的鱼翅，用鸡汤加入料酒和葱、姜，在旺火上烧开后移到小火煨约半个时辰座椅，再从锅内取出鱼翅，这道汤倒掉不要，铺上猪肘肉、葱结、姜片、重新倒入鱼翅、鸡块，再加入干贝，老酒，精盐、清水炖煮，在旺火上烧开，再移至小火上煨约四个时辰左右，如此直至鱼翅软烂、浓香、柔软后，离火去掉鸡肉、肘肉和葱、姜。将鱼翅从纱布中取出摆放盘中，最后，再加入香料调味，这道鱼翅就算成功了。”
林朗说的简单，可是这要做起来也是很难，尤其是所有人从未做过鱼翅这种高级食材。
“怎么样，有问题吗？”
众人摇头听的有些不懂，“师父，这个汤可以加入鸡汤和蘑菇炖煮吗？”
提思璇上前，“加入鸡汤个野菇会让鱼翅的味道更鲜，师父觉得如何？”
第三百九十八章
“鸡汤和菇是最好的提味剂，没问题，你们可以试着现做，而且，这食材本身都是融会贯通的，什么样的味道要什么食材，这些都不是一成不变，而是可以互通的，厨艺的秘诀就是没有界限，也就是说，同样的食材可以做出无数的味道，你们开始吧。”
这日，所有中级学员都在做一道叫红煨鱼翅的菜，这道菜可以说是他们做的食材中最为珍贵的一道，大家都做的很认真。
苏星月和秋葵做出来的鱼翅带着清甜，颜色颜色淡黄、汁明油亮。
“星月你尝尝我做的？”
苏星月尝了尝秋葵做的，味道软糯，香甜可口，确实不错。
“秋葵，这味道不错啊，你尝尝我的呢？”
“你的一瞧我就知道很好吃了，一定没问题。”
两人做的菜都做的很好，也许是现在的基础越来越好了，大多数人的这道菜都做的不错，林朗见到他们做的菜后，点评了几句便让他们散了去休息。
中级的课程不紧，多数都是靠学员自己掌管勺子的秘密，师父只是起到一个教导的作用罢了。
众人一一散去，苏星月收回了自己的刀，提思璇却是很识货，“苏星月，你刚才切菜的刀能否借我看看？”
“刀？”
她有些不想借给她，可是这提思璇又不能当面得罪，她在等她露出马脚。
“是啊，我刚才见你切菜的时候，那把刀很是锋利，我瞧瞧，也让我爹给我打一把？”
秋葵却是有些防备她，“星月别，你若是给了她，待会她说是你伤了她，可就说不清楚了。”
“秋葵你胡说什么，我提思璇是这样的人吗？”
“你是什么人你自己知道。”
“你……”
“秋葵你干什么，提小姐要看就给她看了，你小心点，这把刀可很锋利的，不小心伤了你，可麻烦了。”
这话很明显，若是她被伤了，可别怪她。
提思璇脸色很难看，她接过她手中的匕首，随后轻轻抽开刀柄，见那刀可以映照人的影子，几乎是吹发可破的锋利，果然是一把玄铁好刀。
“苏星月，这把刀你哪来的，这可是好刀啊？”
“这是……”
她顿了顿，“这是我娘给我的，我们苏家有的是好刀，上次我娘来看我就给了一把。”
提思璇可是不想写，“这把刀可是价值连城呢，你可知道是怎么做的？”
“额，你知道？”
提思璇很是欣赏这把刀，这可是玄铁做的好刀，这苏星月说是家里给的，苏家什么时候有这么好的刀？
“这把刀是用玄铁而做的，而且是一次成型，当今世上只有一个人有这等做刀的工艺，他叫刀神，不过你们苏家是怎么请到刀神做刀的？”
“什么刀神？”
她不明白，这徐清风可没说是什么刀神做的啊？
“看你的样子便不知道了，用这把刀切菜可是可惜了。”
提思璇双手奉还，“还给你。”
提思璇非常规矩，导致秋葵都看不懂她了。
“苏星月，别忘了我们的约定，今晚我们相约在厨房斗菜你可别迟到。”
“一言为定！”
提思璇走后，秋葵有些不解，“你什么时候和她约定斗菜了？”
“昨晚我去找你你不在，是她告诉我你去了后山，我们约好了要斗菜的，大概她想看看我能做什么菜？”
“是她告诉你我去了后山？”
“没错，秋葵啊，现在我越来越看不懂这个提思璇了，你说她是李菲儿为什么这么久了都没动静，不是的话，为何要陷害你想赶你走？”
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