她终于放下锅子，见鸭油出来后，再调入一勺子酱油调色，紧接着放入糖和适当的盐，翻炒均匀后撒入少量的清水，紧接着盖上了盖子。
空气中弥漫着一股鲜辣的香味，着来这锅鸭肉一定非常爽口鲜辣。
第四百一十章
她知道林朗不能吃芥末，所以没有放芥末在这里面。
时间不多了，她加紧了材火烧的很旺，锅子里面在咕噜咕噜冒着香气。
“星月，时间快到了你好了没有？”
秋葵在外面喊她。“快了，最后一把火了！”
最后一把火可别出错，不然很麻烦。
这鸭肉是需要炖煮的，不然调料的味道出不来，而且这鸭子属于嫩鸭，应该生长没有一年，不过不炖煮的话，光靠炒是无法脱骨的，煮，如果咬不动肉，就算味道再好那也是败笔。
“时间到！”
“来了……”
斗菜的时间到了，最后一把火大火收汁儿，放入准备好的香芹洒在锅里，热气腾腾的鸭肉便出锅了。
她端着香气扑鼻的鸭肉走了出去，众人正期待的看着她们两个做的菜。
“师父，您的题目食材是以鸭为题，我专程做了一锅老鸭汤，请两位师父尝尝。”
提思璇炖的是鸭汤，盖子打开顿时传来一阵香浓的鲜味，墨子和秋葵站在一旁看的有些吃惊，没想到，提思璇熬汤还真是手艺精湛。
那汤从外面看，油珠儿晶亮，鸭肉炖的酥烂，对火候的掌握非常高，这一点让苏星月也在心头担心了起来。
提思璇这碗鸭汤道是不错。
“暮辞，我们尝尝……”
林朗先喝汤，汤味香浓，口味独特毫无任何土腥味，鸭肉的香味全部混合在汤里面，香菇的搭配更让鸭肉多了一份鲜。
再尝尝鸭肉，入口脱骨，肉质口感肥而不腻，是一道很鲜美的老鸭汤。
见林朗和暮辞吃的满意，提思璇瞥了一眼苏星月做的，“星月，你做的是红烧鸭肉？”
“是，红烧鸭肉。”
看来提思璇懂的不少。
“川菜的仔姜爆鸭，对吗？”
苏星月没想到，提思璇竟然认得这道菜，怎么可能，这道菜在古代应该没有的，她怎么知道？
“你怎么知道？”
提思璇笑的得意没有回答她的话。
“两位师父，如何？”
林朗和暮辞没有说话，只是放下手中的碗，“苏星月，你做的仔姜爆鸭？”
“师父请尝尝？”
林朗对她这道菜不抱什么希望，因为她的鸭肉做的时间不够，一定是咬不动的，他牙口不好，再美味的食物咬不动也是败笔。
“看这菜品的颜色，想来你这川菜的精髓都学的不错了。”
苏星月似乎对川菜掌握的非常好，提思璇却道，“菜品过关，还要尝尝味道，两位师父尝尝。”
这话很明显，菜色过关不重要，还需要味道的结合。
“林朗，我们尝尝？”
两人夹了一块鸭肉，却是感到鸭肉进入嘴里，一股鲜辣久久不散，林朗忙喝了一杯酒，“真辣啊……”
一杯酒下肚，他再尝了一块，发现这鸭肉没有她想象中的那般咬不动，味道也是有人，因为这辣椒的缘故，越吃便越想吃。
就这样，两人竟然吃了好几块这才放下筷子，这一幕反常的举动让提思璇有些不满，什么意思，难道她输了？
“两位师父，我和苏星月做的鸭肉你们觉得如何？”
暮辞这才放下杯子，深深吸口气，“这盘鸭肉够味，我可是很久没吃到如此下酒的菜了，苏星月，你说这叫什么鸭肉？”
“启禀暮辞师父，仔姜，我用的都是嫩姜，嫩姜和鸭肉搭配是最完美的组合，这样吃起来的鸭肉不会很腻，而且和嫩姜炖在一起，鲜辣的香味全部进入鸭肉中，这道菜非常适合下饭和下酒。”
林朗却是觉得有些奇怪，“我进来的时候你明明刚刚在做，我想知道你是怎么把鸭肉炖的脱骨的，半个时辰可是不行？”
苏星月见林朗如此关心这火候的问题，却是敬佩不已，这些师父虽然看起来其貌不扬，可是，他们有的是烹饪的经验，你想糊弄他们是办不到的。
“启禀师父，没错，我只有半柱香的时间炖鸭肉，不过我掌握了火候的秘密，可以在最短的时间内把鸭肉炖烂，做到脱骨嚼的动？”
“额，什么秘密？”
“很简单，我爆炒过鸭肉，炖煮的时候我只用了一把火，一把火不停歇，可以把我的水全部炖煮收汁儿，如此鸭肉才能入味，半个时辰是刚好的。”
“还有这个秘密，为何我不知道？”
“这……”
“师父，你别听苏星月胡扯，怎么可能半柱香的时间可以把鸭肉炖软烂，除非这鸭肉是嫩鸭。”
苏星月听闻此话突然笑了，“提小姐说的是，您懂得真多。”
提思璇见是真的更是得意，“果然如此，什么火候的秘密，这是食材的秘密吧？”
苏星月突然发现，她可能真的不是李菲儿，李菲儿没这么聪明也没这么厉害。
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