“看来,这个扶桑女子对中原菜还是很了解的,她们学府学的菜也有很多是中原菜,上次你打败了她们,是她故意输给你的,对吗?”
“没错,是她故意输的,上次是我和秋葵运气好,她故意在荞麦面中没有放盐巴,导致阿部美子惨败,如今她出现在这里,难道是?”
难道她被赶出佳肴学府了?
“你看秋葵做的?”
秋葵也在麻利的开始了,见他把一块白嫩的豆腐切成了小方块,随后,见他烧起了油锅,放了一点油把豆腐放在油锅里面过油一边,再细细捞出备用。
“秋葵选择用油锅的方式锁住水分保持豆腐的形体,看来在山下的日子他也在勤加练习。”
“继续看吧?真是有意思。”
徐清风没想到,能在这里碰到秋葵和当日的扶桑女子,这麻婆豆腐本是一道寻常菜,可是要想做好征服那姬无名的味蕾却是不容易,这两个人,谁会赢了这局继续闯关?
“嗯,继续,我相信秋葵一定可以赢代战的。”
“拭目以待?”
秋葵准备好了这一切,青色的花椒,鲜红的辣椒引人食欲,葱姜蒜,最主要的调料豆瓣酱,缺一不可。这些做好后,他才开始准备烹饪。
两边的菜肴都做的如火如荼,非常有看头,看客也是非常的多,大家都想知道,这谁能胜出继续比赛?
油锅热后,冒出来自于菜籽油独特的香气,接着,倒入豆瓣酱,辣椒段,花椒面下去,勺子快速的勾芡调味,一瞬间,调料和热油爆发的香气扑鼻,笼罩上空久久不散。
“好香啊,那叫秋葵的公子做的真不错。”
“你瞧,那姑娘做的也不错啊。”
众人纷纷在台下议论,一炷香的时间很快到了,姬无名坐在那里欣赏着两人的对决,真是有意思,今年参赛的都是年轻人。
此时,有个黄衣女子上前倒了茶,“老爷,今年的比赛都是年轻人,您说这两位谁会胜出呢?”
“那叫秋葵的是美食学府的人,手艺自然不在话下,那姑娘虽然做法有些奇怪,不过,应该不错。”
“那老爷的意思是?”
姬无名笑的古怪,“看看再说。”
“时辰到。”
“哎呀,时辰到了。”
一炷香到了,苏星月踮起脚尖往秋葵的方向瞧去,他做好了吗?
比赛现场是一片鲜辣的香味,那是辣椒和调味的结合,激发出一股刺鼻,却是诱人食欲的味道,那代战和秋葵却是不慌不忙开始装菜,翠绿的芹菜和红润的豆腐相互结合,让人食欲大增。
两盘热气腾腾的菜来到姬无名面前,见两盘豆腐鲜辣无比,看起来格外好吃。
“清风,你瞧秋葵做的麻婆豆腐,这麻婆豆腐讲究辣,鲜,麻,烫,嫩,还有色,不知道那姬无名会如何选择?
她发现,站在姬无名身边的黄衣女人非常面熟,可是她想不起来是谁?
“那个女人……”
“谁?”
“姬无名身边的女人我怎么觉得似曾相识?”
“女人?”
“第一道,秋葵,麻婆豆腐,请老爷品尝。”
秋葵做的麻婆豆腐非常有食欲,外表鲜辣红润,代战看了他一眼,“想不到你的进度如此神速了。”
“代战姑娘毅是如此。”
代战发现,这个秋葵好像变了一个人,他经历了什么?原本一个木讷的少年怎么会……
黄衣女人递上了勺子。“老爷。”
姬无名嗅了嗅,鼻尖全是香辣的香味,他吞了吞唾沫舀起了一勺子细细品尝,一块豆腐吃下去后,他突然愣住了。
菜的鲜辣勾起了味蕾,忍不住想吃更多。
鲜,香,味,烫,如此都集聚了?
怎么还有……
第四百七十三章
“酥?”
秋葵见此终于勾起一抹笑意,看来他成功了?。
“秋葵,你是如何做到这第六位酥的?”
秋葵上前抱拳施礼。“启禀姬老爷,其实很简单,在豆腐中加入了事先做好的牛肉末,肉末有弹牙酥香的口感,再经过油,更会保持酥脆,起锅的时候放入豆腐中,和豆腐混合在一起,如此便能得到第六位,酥。”
“嗯,好。”
姬无名没有说别的话,只说了一句话好,代战站在那里明显有些担心,难道他喜欢秋葵做的?
“第二道菜,代战,麻婆豆腐。”
代战的豆腐也做的很好,吃入嘴里,一股麻辣的香味久久不散,非常美味。
“你用的麻是?”
他吃出了不一样的味道。
“是藤椒。”
“什么,藤椒?”
代战点头,“你们中原人喜欢吃麻辣的味道,而我用藤椒做这道菜,目的是为了豆腐有灵魂,您是否觉得,藤椒比花椒更能刺激舌尖的味道呢?”
姬无名对于她的话表示同意,看来真是代代有人才啊。
“没错,藤椒的香味确实比花椒要更加香辣麻爽,这是刺激舌尖后得到的满足感,不过,用藤椒做麻婆豆腐,姑娘可是第一人,要知道,这藤椒的量大了,这锅菜可就废了,除了麻尝不出别的味道,姑娘相比在调味方面造诣颇深?”
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