米朵道：“我初来乍到，不知道首长们的口味，你出去帮我打听一下吧！”
小马道：“那倒不用。团长没什么忌口的，什么菜都吃。那两个老首长经常过来，一个无肉不欢，一个喜欢吃鱼。”
他这话落下，小食堂里的一个胖师傅也道：“其实首长们不难伺候，江团长有些口重，可是你做的菜就是寡淡一些，他也不会说什么。于司令喜欢吃肉，甭管是猪肉还是牛肉还是鸡肉，什么红烧清蒸油炸，他只要有肉就行。就是张参谋长要求多一些，喜欢吃糖醋鲤鱼。”
胖师傅姓庞，在小食堂干了好几年了，自然清楚首长们的口味，他看不下去丁主任为难米朵，就出口说了些首长们的喜好。
米朵自然记下了这一份情，然后就叫小马帮着杀鱼切菜。
而她自己则开始剁肉馅，准备做一道砂锅狮子头。
小食堂的条件比国营食堂还要好得多，以前米朵通过别人才能买到的干贝海米还有火腿，这里都有，而且小厨房每天都备着一锅熬好的高汤。
唯独缺少的就是蛤蜊和鲍鱼了。
不过这两样东西，依着现在的条件，估计只有临海城市才能买得到。
米朵也不贪求，有眼前的食材，她就已经很满足了，起码可以做一道真正的砂锅狮子头了。
做好砂锅狮子头，食材是一方面，但更重要的还是剁肉馅，只有肉馅剁好了，做出来的狮子头才会软糯多汁。
这也是米朵不用小马，而亲自剁肉馅的原因。
肉馅剁好以后，米朵挑了些上好的干贝和海米，将两片菜心洗净铺在砂锅底部，放入熬好的高汤，将肉丸子糊上一层蛋清轻轻放入高汤中，然后依次放入干贝、海米和火腿。
小食堂的几个师傅原本见米朵这么年轻，以为她多半是凭关系进来的，如今见她手法娴熟，想必是经常做菜的，倒也有几分本事，心里就存了几分亲近之意。
有个师傅离她较近，就问了她一句：“你这道丸子汤怎么没放盐？”
米朵道：“这道菜的一个精髓之处就在于不加一粒盐，单凭火腿的咸味融入汤中，让狮子头拥有咸香的口感。”她一边说一边将砂锅盖上盖，继而开始处理小马杀好的鱼。
既然张参谋长喜欢吃糖醋鲤鱼，米朵也就打算做一道糖醋鲤鱼。
她先将鲤鱼的鱼骨全部去掉，然后用盐粒、酱油拌好腌制起来，接着就开始准备糖醋汁。
得益于秦书记喜欢吃酸甜口味的菜，米朵对制作糖醋汁特别有经验。做糖醋汁最好的原料是番茄，这时候是夏季，小食堂的番茄有一筐子那么多。
米朵选了几个熟透了的，去皮捣出汁，加入白糖、米醋、盐粒备用。
横竖糖醋汁调了那么多，米朵打算再做一个红烧豆腐。
她切下一块两斤左右的豆腐，全部切成小方片，然后下锅油炸一遍。
做好这些，时间还早，才十一点一刻。
米朵这时候才让小马切菜，她报了十来样的蔬菜名，全部要小马切成细丝。
她自己则拿了两个鸡脯，准备做道芙蓉鸡片。
而之前做砂锅狮子头的时候，米朵剁的肉馅有些多，她打算用剩下的肉馅做道鱼香茄子。
整十二点的时候，江团长身边的警卫员小吕过来问菜做好了没有，什么时候可以开饭。
米朵已经掐着点炒完了十香菜，她让小马先把十香菜端过去，自己开始做糖醋鱼和红烧豆腐。
这两道菜原料都准备的差不多了，因此十分钟不到，两道菜也已出锅。
然后是鱼香茄子，最后是砂锅狮子头。
忙完手头的一切，米朵这才有了休息的机会。
小食堂的几个师傅也都闲了下来，今天轮到庞师傅给大家做饭，他给大家做了道宫保鸡丁，又炒了两个青菜，主食则是米饭和馒头。
小食堂有的是食材，只是师傅们嫌麻烦，大多都是简单炒一两个菜完事。
米朵来这个世界这么久，还是第一次吃到米饭，而且是专供部队的特级大米，她足足吃了两大碗才放下筷子。
吃完午饭，她也没忘打听一下，直到小吕过来小食堂打饭，她从小吕口中得知，三位首长都夸这次的菜做的比较好，她才放下了心。
下午就没什么事了。
首长们要到五六点才吃晚饭，而且晚饭吃的简单，就是四点过来也不算晚。
因此米朵回了自己的宿舍。
她所在的宿舍属于四人一个房间的那种。
不过这间宿舍，她来之前，也才住了两个人。
那两个人其中一个是和她一起在小食堂的一个女工小郑，另一个则是专门接待首长们的接待员小苏。
小郑话不多，从米朵进来统共没说几句话。小苏倒是很热情，她帮着米朵收拾出一张空床，还告诉她要到哪才能领的着夏天用的蚊帐。
后来她索性带着米朵去了后勤处，不仅领到了蚊帐，还领到了两身夏装两双袜子和一应生活用品。
那两身夏装虽然是军绿色的，但是料子很好。而生活用品则包括毛巾、洗脸盆、香皂、牙膏、牙刷，还有一斤白糖和一罐茶叶。
据小苏说，白糖和茶叶是夏天的福利，相比冬天的时候少多了。冬天的时候上面会发下来红枣、红糖、棉袜、棉鞋，过年的时候最好，还会发香油、黄豆。
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