“牛尾浓汤？”
金栗微微抬眉。
要知道，当初牛尾在“厨王争霸”中，可是作为一道难以处理的食材出现，像是阿里木，张潮两人，都不免在这道菜上栽了跟头。江尔想要做这道牛尾浓汤，那么必须做到完全的去腥，以及足够地入味。
“牛尾浓汤是Y国最著名的汤。虽然我父亲是F国人，但是他对附近国家美食的了解也并不少。”
“我看了一圈今天所提供的食材。牛尾浓汤所需要的食材，都很齐全，所以我能够顺利完成这道汤。”
“而且这道牛尾浓汤，评委们会喜欢的。”
金栗与他双目对视，江尔的眼神中透露着坚定，以及几分胜券在握。
“那行，汤就交给你了。”
金栗回答得很爽快，江尔勾起唇角。
他很有绅士风度地道：“谢谢。”
“还差热炒与大菜，你们谁有其中的经验吗？”
“我觉得我可以尝试一下热炒。”
队伍中唯二的女生举起手：“我对素菜的做法比较了解。”
一般而言，荤菜必定会出现在大菜，而凉菜也有可能作为荤菜。所以为了荤素搭配，夹在二者之间的热炒，通常会是素菜。
“那你准备做什么呢？”金栗问道。
“我准备做清炒空心菜。”
清炒空心菜算是一道比较家常的热炒，做法简单，很容易便能做得很好吃。而金栗四下看了看，似乎想要选择做热炒的选手并没有几人。这名女生的能力，在几人中的表现也算是佼佼者，所以金栗还是放心地将这道菜交给了她。
“那你做这道菜吧！”金栗看了眼女生，“不过你的辫子最好盘起来，不然容易落到菜里。”
女生点点头，立马将头发盘好，看起来清爽利落。
剩下的人中，一名协助江尔做汤，一名协助女生做素菜。便只余了金栗和另一个男生。
“你想做什么大菜吗？”金栗问道。
那名男生苦笑了一下：“金姐，我在队内的水平不过中下，这大菜，还是交到你手上吧！我可真做不了。”
金栗微微点头：“那也行，不过你有什么想法吗？”
“我能有什么想法。”男生摇了摇头，沉思了片刻道，“郭哥选择做M国的凯撒沙拉，小苗做华夏的家常菜清炒空心菜，江哥做的是Y国的牛尾浓汤，许哥做的是R国的水信玄饼……”
“我们这一队选择的菜各式各样，来自不同国家不同的菜系……金姐，你会做别的国家的菜吗？”
男生面露苦涩：“我只会简单做一些华夏菜，别的都不会。”
听着男生的话，金栗陷入了沉思。
其实系统分发给她的食谱中，不仅有华夏菜，还有其它国家的菜。
所以想要选择一种具有当地特色的菜作为主菜，对于金栗而言，还是很容易的。
“小鑫，咱们这儿来的评委，大多都是哪个国家的呢？”
金栗冷不丁问道。
小鑫皱着眉头想了想，道：“挺多都是华夏的，不过也请了许多其它国家的评委。比如瓦伦先生和杰克逊先生，他们两人是来自D国的。”
D国的菜肴，和F国一样，在欧洲乃至世界，都拥有着举足轻重的地位。他们的口味比较偏重，食材更喜好使用猪肉，牛肉等重口味食材，而在烹调过程中，也经常使用炖，煮，烩等形式。
这种食材，也同样适用于大菜。
金栗忍不住一笑，她有好的办法了！
猪脚是D国的传统美食之一，在当地很受欢迎。不过使用工具有限，食材有限，金栗准备做较为简单的碳烤猪脚配上黑椒土豆泥。
她已经制作过许多遍土豆泥了，所以区区土豆泥还难不倒她。至于碳烤猪脚，她选用的部分是猪蹄膀这个部位。
为了做得更地道，金栗决定选用D国当地的传统做法。她先将猪脚配上葛缕子种以及大蒜等香料，浸泡在锅内，然后开火煮一会儿，做到去味以及调味。然后再利用烤箱，将猪脚烤到表皮酥脆的程度。
因为一共有十桌，所以金栗决定做十个猪脚。节目组提供的烤箱个数并不少，所以也足够金栗制作十个猪脚了。更何况她还有小鑫帮助，所以制作速度更是快了许多。
在烤制的过程中，金栗也没有闲着。她让小鑫仔细看着在烤箱中的猪脚，而她，开始在红队其它成员处转了转，看看他们有没有遇到些什么问题。
郭伏延，江尔和许帅处进展还算顺利，一路下来并没有遇到些什么问题。但是女生小苗那里，却出了个不小的差错。
由于清炒空心菜做起来并不难，所以当其它选手的进程刚刚过半时，小苗的清炒空心菜已经快完成了。
金栗忍不住皱起了眉。
她忘了和小苗说，让她放慢速度，所以小苗便没有控制好速度。
毕竟热炒这种菜，要现吃现做才能达到极佳的口感。这也是金栗派人协助她的缘故。但是小苗似乎忘了这一茬，已经出炉六七盘清炒空心菜了。
金栗立马上前叫停了小苗。
“你先等等。”金栗道，“热炒一般要紧在最后上，不然菜很容易就凉了。”
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