R国的比赛场景,作为参赛选手,金栗和雪莱·劳伦,都能看得到实况转播。
“可惜了。”在川口誉将他的菜品呈上的时候,金栗便叹了一口气。
虽然她不知道川口誉的制作过程,但是她也大致猜得出来,川口誉肯定是按照他自我规划去制定的制作方案。并且方案推出后,并没有进行反复的调试,也没有听从他人的一件。
男人本身就没有女人想得细腻些。
金栗在刚开始制作的时候,因为太过担忧,所以请了许多人为她出谋划策。虽然意见杂乱且不统一,但是金栗将意见放在心里仔细想想,还是能够挑出来自己的一些小毛病,从而进行改正。
但是显然,川口誉似乎只做了菜品的制定,而没有考虑其它方面的事情。
在之前的比赛过程中,川口誉一向都是个独来独往的人。他之前国际美食大赛冠军的称号,也让许多选手不由得主动疏远。
他对于许多人来说,是一个让人对他产生距离感的人,根本无法接近他。
金栗原以为,这是因为川口誉对国外环境的不适应,才导致了这种情况的发生。但是从这一次川口誉所制定的菜品来看,川口誉似乎真的不善与人交流。因为但凡是与任何一个厨师主动交流,汲取经验,凭借他的能力,也不至于做到这种地步。
金栗不免感到有些可惜。
但是现在并不是让她抒发感情的时候,时间已经要接近六点整,她要开始检查凉菜是否已经准备完毕了。
好在她请来的帮厨还都挺争气的。他们并不需要金栗在一旁催促,便能够安安分分地完成自己分内的事情。
四道凉菜,五道热炒,一道大菜,一道汤以及一份甜品。这些看上去数量不多,但是每一份,都是实实在在一个人的量。
金栗所选择的第一道凉菜,便是一道开胃凉菜。
众所周知,酸能开胃。所以第一道凉菜——酸辣三丝,便是专门用来开胃的。
还不到巴掌大的小碗,整整齐齐码着三丝,分别有鸡丝,胡萝卜丝和笋丝。每根细丝都只有头发粗细,引得在座宾客的惊讶。
前来参加晚宴的客人,来自世界各地。当然,与R国一样,同样以欧洲和北美居多。
但是金栗的做法比较讨巧,她将三丝切得微微长了些,便像是一根根面条。会用筷子的食客,可以用筷子夹,但是不会筷子的食客,也可以用叉子卷起,放入口中。酸辣三丝入口酸辣带点儿微甜,十分爽口。
几份凉菜下肚,胃也随之打开了。
餐桌上的聊天氛围,也渐渐走向了和谐。伴随着一道道热炒,即使是用叉子也能够以一种较为优雅的方式食用,引得了许多宾客的满意。
他们并不是第一次参加亚洲的晚宴。但是在许多晚宴上,因为亚洲人习惯使用筷子,所以他们所做的菜品,通常是刀叉不容易夹取的。但是宾客们没想到的是,此次来亚洲吃的这顿晚宴,全场从头到尾,都是能够用刀叉轻松获取,可见举办宴会主人的用心。
吃得满意,宴会上洽谈的氛围也和谐得多。主客尽欢,一些原本很难谈下来的事情,经过一场晚宴,客人那方的口风也有些松动了。
大菜是偏油腻的,所以接下来金栗上的莲藕排骨汤,便是清热解毒的。虽然汤入口是温热的,但是其味道鲜美,而且喝完后,神清气爽,也引得在座许多宾客的喜爱。
最后上场的,便是甜点了。
但是金栗这次所选择制作的甜点端上桌时,却让宾客们不由得感到微微的惊讶。
每位宾客面前的甜点都不一样。并不是说只有颜色造型不一样,而是面前的甜点,是十六种完全不同的甜点。
有的客人面前是草莓慕斯蛋糕,有的客人面前是抹茶大福,有的客人面前是香蕉可丽饼,至于坐在最中间,华夏的顶头那位,面前竟是一碗糖芋苗。
通过客人的喜好调查结果,金栗也知道食客们各自喜欢的甜点有哪些。所以,她便在最后玩了个花样。
金栗特地为今晚晚宴上的每名食客,制作了一份他们最喜欢的甜点。因为每个人的喜好有所不同,所以她便做出了十六种甜点,等待最后一刻端上桌。
她第一次提出这种设想的时候,被陶巍和盛德维直“骂”她胆大包天。因为这可是一场重要晚宴,时时刻刻遵守着规矩,也比偶尔不确定的跳脱所获得的成果要好得多,也安全得多。
万一金栗所制作的甜点,引起上面人的不喜,那么金栗未来的厨艺之路,也要因此而受挫许多。
他们所想再理,也因为年纪关系折腾不动,所以推荐还是以保险为好。但是金栗的想法也同样得到了他们的一致认可,因为金栗当时将这十六种甜点制作出来的时候,每一种都获得了其中的精髓。
尤其是糖芋苗,金栗制作出差不多七八碗的量,那天盛德维和陶巍两人连吃了两碗,甚至盛德维还询问金栗,能不能打包带一些回去。
糖芋苗是江南的记忆,而盛德维的妻子,也是江南人,她最喜欢的,便是熬得许久,上面挂着粘稠糖汁儿的糖芋苗了。
金栗自然是一口答应。而事后,盛德维还亲自打电话过来,说金栗做的糖芋苗有多正宗,他的妻子在带回家第一天便将它吃个精光。顺便询问,能不能等到比赛结束后,再给他做一些,当作存粮。
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