今年底,华夏将会举办同样四年一次的全国美食大赛。能够获得“厨王争霸”第一的选手,将会直接保送,免去海选与初试,直接进入全国五十强的比拼中。
“唉,希望后年那届能够不要重蹈覆辙,毕竟前届……”盛德维欲言又止,只是轻轻叹了口气。
除去时盼外,在座其他人都知道盛德维话里藏着什么。
前届国际赛,正是钱朗的之前一届,六年前的国际赛。
那届比赛,可谓是藏龙卧虎。而那也是华夏最接近第一的唯一一次,若不是出了意外……
“盛伯,这届‘厨王争霸’中,你可有看好的选手?”陶朔转移了话题问道。
盛德维道:“有倒是有,不过还得看后续的发挥。毕竟这才刚开始,谁也无法料到最后她能走到哪一步。”
“是在场的哪一位?”
陶朔不由得提起了好奇心,他才刚回国没多久,对国内近期发生的事情也不太熟悉。
盛德维道:“就是站在最后一个料理台前的,那个瘦瘦矮矮的小姑娘,她叫金栗。”
陶朔朝着盛德维说的方向看去,此时金栗热着锅,正式准备将碗中的蛋液下锅了。
陶朔不由得哑然失笑道:“盛老,您这回可能要看走眼了。这么个姑娘,拿个锅都费劲。今天这桂花蛋的制作可是个体力活。除了对火候的掌控外,没做个三四百下炒的动作,那道点心定然是完不成的。就连我一个大男人,都觉得累!”
盛德维叹了口气道:“所以我说,还需要再看看。”
“不过……”陶朔似乎想到了什么,“盛老,您说她姓金?”
盛德维道:“我知道你在想什么,不过那人都消失好多年了。和她,大概只是姓相同吧。”
盛德维虽然嘴上是这样说,但是心里却希望这两人最好不要有任何的关系。不然这女孩的这条路,将要难走得多。
“我倒是觉得新来的那个倒是不错。”钱朗道,“孔修然做的红烧狮子头,和金栗做得不相上下。”
陶朔摇了摇头道:“但是先前他做那道菜,同样耗了不少力气。现在的他不是全盛时期的他。这道桂花蛋他能否坚持下来,还不一定呢。”
陶朔又道:“桂花蛋既讲究火候力气,还讲究能否能静得下心,用心观察锅中的蛋的情况。而节目组给出的制作时间并不长,所以在这种压力下,能够做出桂花蛋中五六分,我都觉得不错了。”
陶朔仔细观察了一下台上的每位选手,随后道:“台上另一个女厨师我倒是比较看好。女厨师心细,而她又不骄不躁,看上去是个能静下心的。虽然力气可能不足,但是做个五六分相似,还是绰绰有余的。”
陶朔口中的女厨师,正是在场除了金栗之外的另一个女厨师,申芯。
在上一场比赛中,申芯因为搭配不够得当,导致她所做的宝塔肉略显油腻,所以仅拿到了七分的成绩。倘若这次她能够顶住压力,做出一份合格的桂花蛋,那么让她参加残酷严峻的国际赛,倒也是个不错的人选。
“另一位易丁,我觉得他也不错。”陶朔道,“你们看,在场所有人都还在和第一份桂花蛋作斗争,只有这个易丁,似乎他第一次失败了。他能够迅速果断地抛弃失败品,换一个重新做。”
“有了一定经验后,再做就顺手了。”陶朔又道,“那个络腮胡子到显得有些心急,频频往锅里倒油,恐怕桂花蛋要做成油花蛋了!”
阿里木作为X省人,本身就不擅长做甜点一类,而模仿起陶朔的手法时,也十分生疏。
至于贾彬,在他下锅的一瞬犹豫了一下,所以他所做的桂花蛋,就在这犹豫的一瞬间,早已经粘在了锅底。不论贾彬怎么往锅里加油,这道桂花蛋都已经救不回来了。更可怕的是,桂花蛋一旦粘在锅底,便很难清洗。而在“厨王争霸”中,一个选手只给一口锅。现在时间已经过去一半,贾彬看着越来越粘的桂花蛋,整个人都快崩溃了。
“这场比赛还真是残酷。”时盼看着屏幕里选手们的状况百出,忍不住皱眉道。
她的心里已经开始隐隐担心金栗能否突出重围了,毕竟这道菜,还是个力气活,对于女生而言,并不是一件简单的事。
现在时间过去一半,在场所有人或多或少都完成了第一份桂花蛋的尝试,他们纷纷开始进行第二份桂花蛋的制作。
“我就说年轻人真是见识少。”一旁的盛德维不屑地道,“这种三十分钟做一道小甜点的比赛还叫残酷?真正到了国际赛上,怕是要比这场比赛残酷数倍。”
能够参加国际赛的厨师,都是只需看一眼任何菜的制作流程,就能够模仿出八成。而国际赛的残酷就在于,通过各种刁钻题目,将这些顶尖厨艺高手也要分个三六九等。
这种比赛,才叫真正的残酷。
三十分钟的时间,还是太长了。
“咦?盛伯,你看看金栗的手法,似乎和之前有所不同了。”
方伊一刻不停地盯着每名选手的制作方式,但是只有金栗在做到第二份时,她的手法改变了许多。
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