我用美食制霸世界_荼娘如荠【完结+番外】(79)

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  【欢迎来到“流口水争霸”大赛,我是一号选手——口水流到三千尺,疑是银河落九天。】

  前四期摆放着整齐的八人灶台,此时只剩下了分得很开的三人灶台,而两边的两面食材墙和调料墙仍在。

  金栗三人分散着走到三个灶台前,等待主持人讲述第五期“厨王争霸”的规则。

  “本期‘厨王争霸’的比赛规则如下。”

  “各位选手需要在四个小时内,完成凉菜,热炒,主菜,汤和甜点这五样菜品。在完成后,评委会按用餐顺序,将三位选手的不同菜品进行试吃。”

  “本次比赛的食材不限,用量不限,完全由选手自由发挥。”

  “希望选手能在这四小时内,完成各自所想完成的五样菜品哦!”

  听到比赛规则后,易丁和金栗不由得看向了站得笔直的孔修然。

  他们不约而同地想到,就在前段时间,第四期开始前,孔修然在金栗家里所提出的那个建议。

  “我们可以选择抽签的方式,按照先后顺序,依次完成凉菜,热炒,大菜,甜菜,点心。”

  这句话是孔修然当初所说的,而那次在金栗家举行的小小比赛,竟和这次的比赛如此相像。

  是巧合,还是……

  两人的手心,不禁微微发凉。

  但是金栗打心眼里不想对孔修然进行任何的猜测与质疑。

  因为孔修然完全是依靠他自己勤学苦练才造就的厨艺,而不像她,还有着系统的加持。

  这么优秀的一个人,定不会愿意用如此肮脏卑劣的手段。

  除非……

  除非是有人逼迫他这么做的。

  而就在比赛开始的不久前,金栗收到了一条消息。

  有人告诉她,这场比赛,恐怕会有猫腻。

  “第五期‘厨王争霸’比赛,限时四小时——”

  主持人的声音打断了金栗的思绪。

  眼下,还是将注意力放到比赛为上。

  而她也有足够的信心,无论一会儿将会遇到什么牛鬼蛇神,她都能将比赛完美完成。

  “比赛,正式开始!”

  第42章 可以闭麦了

  凉菜, 热炒, 主菜,汤和甜点,除去甜点荤汤, 以及必定是荤菜的主菜外, 剩下的热炒和凉菜, 必定一荤一素。

  金栗决定以酒香草头作为热炒,那么凉菜便要选择荤菜。

  而这次她所选择的凉菜,是本帮菜中著名的凉菜之一——糖醋小排。

  糖醋小排既可以做成热炒,也可以做成凉菜, 不过各有各的风味, 也有各自的优势。

  再者,她可以利用煮排骨的时差,来安排其它菜品的制作。

  为了保证菜品端上桌前还是热的, 金栗决定将热炒放在最后一个做。

  孔修然和易丁显然和她抱有同样的目的, 他们纷纷将热炒放在了最后制作。

  金栗将主菜定为她的拿手硬菜——松鼠鳜鱼,随后将甜点定为这个月最常见的点心——青团。

  在如今,青团早已不同于以往。许多店家推陈出新,将青团最常搭配的豆沙馅,改成了咸蛋黄肉松, 虾仁, 甚至还有珍珠奶茶馅儿。

  然而它们虽然看上去十分新颖,但是若是论口感,却都比不过最传统的豆沙馅。

  金栗这次所做的, 就是豆沙馅青团。

  临近清明,是食青团的佳节,对金栗而言,也是忆家人的佳节。

  所以她将最后的汤,定为腌笃鲜。

  至于身旁的孔修然,十分熟练地开展菜品的制作,而且布置得条理清晰尽然有序,整套菜品做下来,时间拿捏得刚刚好。

  然而易丁在三人中,便显得逊色很多了。由于他在制作主菜时浪费了太多时间,玩了太多花样,导致最后的甜点,他只能勉强做出雏形。所以甜点看上去,并不完整,势必影响口感。

  倘若说金栗所走的,是家庭温馨派,那么孔修然所做的菜,便可称为高贵冷艳风。

  他一改往日的中餐风,大胆纳入不同菜系化为自己的元素。

  孔修然将前餐定为鱼子鹅肝卷,其步骤与日式手卷寿司相近。他将热炒同样定为蔬菜,至于做法,则是看上去最为普通的青菜。

  不过他在青菜中加入了虾酱鱼露等调味料,与东南亚风格的菜肴颇为相似。

  孔修然的主菜则是煎羊排配沙拉。

  他似乎在和金栗打对擂,所用到的酱料,是与金栗所做的松鼠鳜鱼相类似的番茄酱。不过他的制作方法和金栗的有所不同,所以究竟口味如何,只有试吃过菜知道。

  孔修然所做的汤,则是法国菜谱之一——奶油蘑菇汤。

  其烹饪技巧主要以白烧为主,即是将原料经过焯水油炸蒸制后,在其呈淡白色的汤内加入一些调味料,然后小火慢炖,加热成熟。白烧的技巧和红烧相差无几,不过白烧一般用蟹子,虾等水产品作为原料。

  孔修然以虾作为原料,所以他的奶油蘑菇汤中,也带了点海鲜的风味。

  他一系列菜品做下来,囊括日式法式东南亚式等风味,而他最后的甜点,又回归到了中式。

  他所制作的甜点,是第二期在“厨王争霸”中所出现的甜点——桂花蛋。

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