她让人打开仓库，捏着鼻子，从里面挑了些味道不算太重的gān白rǔ酪，当地叫做“奶疙瘩”。已经经过了近一个月的二次发酵，那味道简直暗黑不可言说。
她用清水洗过几遍，又切掉了发酵过头的部分，留下中间rǔ白色的小块，切成一片片的，看起来像一块块白腻腻的猪油。
几个联军代表被请到她的小帐子里，直直看着桌子上摆满的一叠叠奇形怪状的白色块块，神态生无可恋。
潘小园不跟他们客气，十分诚恳地说：“女真人能吃rǔ酪，我们汉人自然也行。大伙别小看这牛羊rǔ，当初奴家在东京售卖‘师师酪’，价格炒到一百文一碗……大家帮奴家尝尝，看是不是可以改进改进，推广作军粮？”
一帐子人任凭她说得天花乱坠，没人肯做那第一个勇士。
赶紧再换个角度：“这不算荤腥，况且眼下价格便宜着呢！吃一口试试，跟你们那教规不冲突。”
大个子石宝结巴着解释：“这个我、我小时候吃……吃过，一碗羊……羊奶，拉肚子三、三、三天才……才好，吃勿得！”
几个人连连点头表示同意。连没文化的陶宗旺也说：“俺问过神医安道全，说……说牛rǔ会……”
学舌不出来。旁边朱贵替他补充：“生津润肠——就是导致腹泻。”
rǔ糖不耐受，大部分汉人生来如此，倒不是伪科学。潘小园耐心纠正：“液体牛rǔ是会引起腹泻，但做成发酵rǔ酪就没这个问题啦——你们先尝尝再说嘛！喏，没毒！”
自己先拈一小块，抿嘴吃了。女真原版，绝非改良，算不上香甜，但满口的浓滑稠厚，和一口ròu也不相上下。让她吃一块可以，若是顿顿当饭吃，也得吐了。
大伙互相看一眼，苦着脸，视死如归地伸筷子。
潘小园眼看武松那筷子伸得一点也不积极，委屈一嘟嘴，轻声叫：“武二哥……”
方金芝使个眼色，其他人自觉眼观鼻鼻观心，等着她跟武松撒娇弄痴使美人计，这样自己就不用第一个下筷子了。
武松平日里打架揍人，不论对手多qiáng都不皱一皱眉头。此时却百年不遇的闪现出一丝胆怯之色。
杂粮粥都给她灌肚子里了。不就是以身作则么！她吃得，他吃不得？
破釜沉舟地看她一眼，低声说：“你给我拿碗酒来。”
她轻轻白他一眼。在几百年后的法兰西，“红酒配rǔ酪”尚且算得上风雅；他呢？明摆着是说，这奶酪得当药吃，还需“用酒冲服”！
只得给他斟碗酒。武松凑近那几盘子奶酪，嗅一嗅，用手拈起一块味道最轻的，闭上眼往口里丢。
立刻猛灌一口酒，神qíng错综复杂，一瞬间几乎以为他要哭了。然后呆立了那么一片刻，掉头冲到了帐子外面。
潘小园又是惊讶，又是心疼，赶紧倒碗水，追了出去。又是拉拉手又是捶捶背，最后偷偷亲一口，总算给他哄好了。
再回帐子里去。一桌子rǔ酪没人动，简直欺负人。
但也不能全怪大家伙。北方游牧民族制作的粗糙奶制品，跟东京城里的jīng致小吃不能比。腥膻和酸味厚重，寻常人很难适应。
眼下战神武松带头败下阵来，正说明此物的杀伤力之qiáng。
她叹口气，实验失败。以后梁山泊黑暗料理之王的帽子，恐怕要换个人戴戴了。
正要跟大家伙道谢，帘子一掀，进来一个人。
她吃了一惊：“岳兄弟，来做什么？”
岳飞笑道：“听说这儿在试好吃的呢？”
一帐子大哥大姐齐声道：“好吃，好吃，你自己试试。”
岳飞没被忽悠住，定睛一看，立刻明白了她今天摆这个rǔ酪阵的目的。
凑上去仔细闻闻，笑道：“这东西确实是能吃的。前几个月攻辽的时候，我们队伍里缺粮食，就曾向老乡讨苏油gān来着。吃不死人！”
一面说，一面抓起最大的一块奶疙瘩，熟练地捏起鼻子，皱着眉头，啊呜一口下去，脸皱成一团。
周围人敬畏看着，一时间鸦雀无声。那表qíng就好像看他吞了一只活蜘蛛。
等了好一阵，见他并未“毒发身亡”，也没浑身长出毛来，这才暗暗松口气。
潘小园感激涕零，就差抱抱他了。
“岳兄弟，你……其实不用这么折磨自己……大伙不吃就不吃，我以后不做了……”
岳飞温温和和的笑道：“如果是拿来充军粮，可以送到我手下那几个小队去。他们当中有不少人跟着我吃过奶疙瘩。虽然不太好吃，充饥是足够的。”
潘小园又惊又喜，又有些愧疚，问：“你……你当真吃过这个……”
岳飞笑道：“师姐自己倒忘了，以前每次给我寄信寄钱，都催我吃ròu喝奶，那钱小弟可不敢拿来gān别的。”
要么说是大宋中兴的希望呢。潘小园心中开出一座小花园，连忙一连串的谢了他。
当然知道奶疙瘩的口味不佳，于是并没有一股脑丢给岳飞的队伍，而是按比例替换了他们口粮定额中的一部分ròu，并且还多分了两成。
但岳飞所能消耗的rǔ品毕竟有限。大部分的奶疙瘩仍然处于积压之中，有些已经开始发霉了。
潘小园实在舍不得扔掉这么多宝贵的rǔ糖和蛋白质。不愿气馁，想出了另外的法子。
第246章 切糕
发动手下的火头军， 将不好吃的各种杂粮磨成面，再把gān硬酸咸的奶疙瘩舂成渣，混合在一起，再加少许糯米粉和糖浆， 上灶蒸熟，然后压上木板，晾gān水分， 就成了棕不溜秋的一大块，远远望去， 就是一块块以假乱真的板砖。
用力一掰，居然掰不断。潘小园让人取来铡刀， 将这厚实的杂粮rǔ砖切下一片来， 闻一闻，奶香味儿， 不酸了。
心中暗喜， 再小心尝尝， 味道依稀和东京城里卖的小吃rǔ饼有些相似，就是不够甜。口感则有些类似压缩饼gān，算不上顺滑慡口， 但也不至于味同嚼蜡。
“就它了！” 试验几次， 找到了最佳配比， 吩咐几个伙夫：“切几块给武二哥送过去。金芝公主那边也送去尝尝。传达我的意思，要是肯用它做口粮的，一斤换两斤。吃的时候小心牙口， 别硬啃。”
惴惴不安地等了半个时辰，大家伙的反馈纷纷送过来了。
“嫂子，武松大哥说，再切二十斤送来！”
“嫂子，那个道士说，没吃死，可以再来点儿。”
“嫂子，小岳将军的部下集体要求，把他们的奶疙瘩换成这个。”
“那个……嫂子，刚做得的十斤丢了……时迁大哥说，拿去尝尝鲜--咱不要他付钱吧？”
潘小园喜出望外，扎起袖口，指挥手下人热火朝天地gān了起来--杂粮粉、奶酪渣，本来都是入不得口的东西，改头换面，居然还有人喜欢！
最后，终于有人想起来：“嫂子，大伙问你，这个……嗯、饼……叫什么名儿？”
潘小园被问住了。叫杂粮饼吧，名不副实；叫rǔ酪饼，没的让大伙产生心理yīn影。况且这砖头似的玩意儿，模样也跟寻常的面饼差了老远，但看形状，倒像是以前孙巧手店铺里卖的点茶翡翠糕了。
她轻轻咬着嘴唇，眼看着两个伙夫将那“杂粮rǔ酪混合物”一片片切下来，突然福至心灵，给自己这个新产品起了个无比贴切的名字。
“切糕。”
“……什么？”
“去跟他们说，这玩意儿就叫切糕。”
“是！”
“切糕”在军中慢慢普及。当然还有不少人墨守成规，宁肯饿肚子，也坚决不肯尝试。后来乍暖还寒，气温骤降，军士们白天cao练劳作，偶尔还要应付小股的进犯金兵，疲劳之下，多有夜晚睡觉时腿脚抽筋的，苦不堪言。
只有岳飞手下那一千来人夜夜睡得安稳，呼噜声羡煞一群旁人。
请神医安道全来看，老头儿进了岳飞军营，鼻子嗅嗅，一眼就瞧见了篮子里盛的各色奶酪。拿起来看看，说这东西“补气益血，舒筋和络，散寒祛湿，温通经脉”，却是缓解抽筋的偏门良方。
潘小园在一旁偷偷乐。补钙都能说得如此清新脱俗，老中医果然有一套。
自此之后，奶疙瘩和“切糕”才慢慢在其他军营里传开来，大伙没那么排斥了。
眼看着联军几万人的伙食慢慢丰富起来——ròu类还是稀缺的，米面还是掺麸的，但起码品种多样，豆腐也有了，ròugān也有了，奶酪也有了，杂粮豆粟也都被接受了，一口口的都是蛋白质，她见了十分放心——这才是能够保护百姓的军队呢！
行军打仗的事她一窍不通，潘小园觉得自己能帮的忙也就仅限于此了。
虽然急切间看不出太大的食补效果，也知道这点小花样，没法让士兵们一口吃成超人。但一些偏食最严重、只吃白粥咸菜的明教子弟兵，明显慢慢的恢复了气色。
她这边变着花样的折腾“军粮”，吃进嘴的东西越来越稀奇古怪，虽然限于食材，总体来说口味没有太大提升，但毕竟是“嫂子”，大家伙也都领qíng。况且也没吃死人不是？
况且“嫂子”也和小兵一样同甘共苦，一个锅里吃饭，简直称得上是感动幽州第一人。
潘小园自己倒不觉得多委屈。等到开饭，先紧着那帮饿虎扑食的小伙子分了食，自己才慢悠悠来到炊事营里，盛了一小碗杂粮瘦ròu羹，再切一小块rǔ酪切糕——知道这东西热量十足，不敢切太多——跟几个女眷坐在木头墩子上，看着城墙上方一片蓝天白云。
一边往下咽，一边心里美滋滋的自我安慰，这些东西在放在后世，那叫做养生养颜，纯天然有机食品，能卖出天价来。
身边有人坐下来，比她高一个肩膀。阳光立刻被挡住了大半。
她撒娇：“挪一下，挪一下。”
武松非但不挪，还直接把她手里那碗荞麦小米瘦ròu粥给端走了，送来两个白面大饼，里面夹着两片ròu。
“每天吃这些辛苦了，咱们又不是没白面，跟你换换。”
她大惊小怪地把粥夺回来，白面饼塞回他手里，笑道：“我还就喜欢这个。”你们不懂粗粮的价值。
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