ròu蒸好后，捞出放凉，关妙深吸了一口气，决定这道菜成败的关键来了。
修长的手指捏住一片小刀，关妙沿着ròu的纹理，全神贯注地盯住眼前这块ròu，好像这就是一整个世界，手指一动，细致而快速地雕刻起花来。
不同于糕点等物，煮过的ròu偏软，很难下刀，若一个不慎，就会毁掉整块ròu。后厨间里众人都屏住了呼吸，生怕惊扰到她下刀。
只见关妙站定在料理台前，腕间发力，刀锋的寒光在她的指间若隐若现，片刻之后，整块五花ròu就被雕成了一朵花。
关妙长吁了一口气，铺盘装ròu，呈到了俞天中的面前。
“主厨，这一道花开富贵东坡ròu，请您尝尝。”
作者有话要说：
东坡ròu切成花状，真的很有食yù呀！
好想贴图馋一馋大家~
顺便吐槽一下贝微微，原著里的人家富贵花，剧版和影版都不太贴合啊！
第9章 韩式冷面
关妙手上这一盘菜，东坡ròu被切开，成了一朵盘旋绽放的花，呈现一种亮莹莹的酱色。洁白的盘底铺了几片翠绿yù滴的生菜叶，面上洒了一小撮香菜碎，令人望之食yù大增。
空气里，萦绕了一股浓郁的ròu香，仿佛能勾起人心底的馋虫，一群年轻人目不转睛地盯住这盘东坡ròu，xing急的还咂吧了两下嘴。
范文满先下手为qiáng，抢在俞天中前面夹了一筷子。
香喷喷的ròu块塞进嘴里，ròu块碰到牙齿，挤压出绵密的汁水，充溢了整个口腔，好似整个人都被浓厚的ròu香包围了。东坡ròu的火候恰到好处，舌头一卷，稍微用点力一吸，ròu块就化了，但也不至于过分绵软，抹去了五花ròu独特的质感。
看见范文满享受的表qíng，耳畔似乎都能听见年轻厨师们咽口水的声音，奈何俞天中还没动筷，他们也不敢动。
在徒弟们可怜兮兮的注视下，俞天中面无表qíng地吃了一口，入口即化，下去之后，似乎还有一丝清新的余味，不易生腻，是柠檬汁和香菜的功劳。
平心而论，关妙这一盘东坡ròu，并不比他做得差，甚至推上市场，可能更受女吃客的喜爱。
得了俞天中的允许，剩下的东坡ròu都被年轻小厨师们分吃了，一人一口还嫌不够，个个赞不绝口。
“嗯嗯，真好吃！”
“看不出来呢，娇滴滴的小姑娘，还挺会做菜嘛。”
杨丹也尝了一口，心qíng更低落了，看起来这少女的年纪比他还要小，然而厨艺却远胜于他，不由脱口问了出来，“你今年多大了？”
“二十一。”关妙生怕俞天中会以此为理由拒绝自己，急忙补了一句，“我已经大四了，学校没课，可以全职工作。”
“小丫头，你学什么的？”这话是范文满问的，他也以为关妙只是看上去年轻而已，谁知还没大学毕业。
关妙想了半分钟，才想起来自己的专业，“呃，锦都大学导演系。”
上辈子，她在学校里认识了前男友，还没毕业就埋首厨房，九年的时间，她几乎快忘记了自己的专业。
打量了她一遍，范文满似乎有点想不通，“多好的专业啊，那你怎么会想当个厨师呢。”
那本破旧的食谱浮现在眼前，关妙沉声道，“我的理想是成为中国最棒的厨师！”
话音刚落，后厨里一片哄堂大笑，虽然大家品尝过她的手艺，的确是不错，然而中国那么多厨师，谁敢说是最棒的呢？
关妙并不觉得害臊，没有梦想，人和咸鱼有什么区别？她微笑着看向自己的双手，更何况，她比别人多出了九年时间，一定可以达成梦想！
然而，还没等她编织出梦来，俞天中就给她泼了一盆冷水，“关小姐，我承认你的厨艺不错，但很抱歉，‘乐丰年’还是不打算聘请你。”
“为什么？”几乎是脱口而出，关妙满腹疑问。
“厨师这一行，对身体素质要求很高，你很聪明，因为自己腕力和臂力都不够，所以选择了这道东坡ròu。蒸菜，判断好火候就行了；雕花，不需jīng细，而且量小，不至于bào露你的问题。”关妙还以为自己隐藏得很好，不曾想俞天中把这一切都看在了眼里，“所以，在家煮饭烧菜的多是女人，然而却少有女厨师，就算偶尔能遇见女厨师，也基本是做点心案的。”
“别人不行，不代表我不行！”关妙仍负隅顽抗，亮晶晶的眸子里写满了不服输。
俞天中依旧冷面，“那是你的事，总之，‘乐丰年’不会有女厨师。”
一锤定音。
到了饭点，客人渐渐多起来，后厨也忙得热火朝天，关妙站在后厨的角落里，俞天中斩钉截铁地发了话，不会招她进入“乐丰年”，自然没人敢上前同她搭话，就好像从没见识过她的厨艺似得，整个世界都遗忘了她。
只有范文满没有忘记她，临走前还不忘拉了她的袖子，把她带出饭店。
“小姑娘，你太天真了，这个世界上并不是，你的厨艺足够好，就能赢得所有人的认可。不过，成为一个很棒的厨师，也不止去餐馆里打工一个办法，还有别的路子可以走。”
熙熙攘攘的大街上，关妙眼神执拗，死死地盯住了我“乐丰年”的招牌，不服气地哼了一声，“还有什么办法？”
“我给你出主意，你就这态度啊？”范文满模仿她，也轻哼了一声，脖子一扬，扭过头去，眼睛朝天上看。
关妙xing子跳脱，得了别的办法，暂时就把“乐丰年”这茬脱开手去，下意识地扯住范文满的衣襟，嬉笑着讨饶，“哎哟，我的好满叔，您就别卖关子了，给我指一条明路吧。”
只一刹那，她的态度就发生了一百八十度大转弯，偏偏笑容纯真，眼神清澈，又让人讨厌不起来。
范文满一时没绷住，“噗嗤”笑出了声，也没法再装下去了，只好发话让她晚上六点去棉花夜市。
棉花夜市，开在大学城附近，不大的一块地方，但聚集了各种小吃摊，便宜又美味，深受学生们的喜爱。
可是，去哪儿gān什么？
关妙心里这么想着，嘴上也就问了出来。
“去了，你就知道了。”范文满挥挥手，大踏步离开，只留下一个宽阔的背影。
夏日的huáng昏，天光还大亮，只蒙了一层淡金huáng色的晚霞。
关妙掐着点踏进棉花夜市。
小小的一块地方，被切割成了的四个方阵，一个小摊接一个小摊摆起来，就是切割线。连绵的塑料遮雨棚下，人声鼎沸，卖水果的卖小吃的卖饮料的，挤做一堆。
好一副市井生活像！
“关妙，这里！”
听到有人呼唤自己，关妙在人堆里好了好一会儿，才发现范文满——他在角落里支了个摊，还是卖小馄饨。
别的摊儿都生意火爆，唯他这里冷冷清清，没有一个客人。
“客人呢？”关妙尝过他的小馄饨，皮薄馅多，汤汁醇香，六块钱一碗，价廉又物美，没道理会没客人上门的。
52书库推荐浏览： 祝棠