爹娘以前就是因为他太小，所以才被坏人害死的，从那以后，他便发誓他一定要变强，强大到足够保护自己想要保护的人。
“嗯，我今儿就是想要跟你说这个事，既然你们每个人都有自己的特长，那我便根据你们的特长，请县城最好的师傅教你们。前提是以后你们都要听我的安排，虽不是奴籍，但若违抗我的命令，那便是比奴隶还惨的下场，你下去问问他们，看他们可愿意接受这样的安排，如果不愿意，那便呆在这个院子里，做个下人也行。”
赵水儿做事有个原则，就是不管做什么决定，都想要征求当事人的意见，可能这也是她作为一个生活在法制社会的现代人应有的一种自觉吧。
“主子，不用问了，他们都愿意，我也愿意，自从遇到主子后，我们便决定一心一意的跟着主子，主子安排什么，我们就是拼了命也会完成。”
夜一三天前就已经问过他们几个了，当时陆爷爷也在，陆爷爷看人的眼光决计不会错的。
“那好，你们在这安心住着，我可能要忙几天，等我忙完了，我便去给你们请师傅！”
“谢谢主子，主子有没有什么需要我们帮忙的？”
“暂时没有，有的话我会让小翠过来通知你们，这院子我已经买下来了，你们安心在里面住着，这是五百两银票还有一些碎银子，屋子里该置办的东西便去置办，还有厨房的用具那些好像也没有，你们会做饭吗？”
见夜一点点头，赵水儿继续到，“这就好，别舍不得花钱，我不差钱，都还小，正是长身体的时候，我希望你们都能长得壮壮的。”
“是，谢谢主子。”
“去吧，天都快黑了，我和小翠也该回酒楼了，现在我们住在醉云楼，就是让你们帮忙宣传的哪一家，有事便到那里来找我。”
“好！”
走在繁华的大街上。
“水儿姐，你为什么对我们这么好？”小翠走在她的身旁，突然抬起一张小脸，疑惑的问道。
“小翠，做人就是这样，没有那么多为什么？要真要说出一个理由来，便是我想要一些手下为我办事，而你们这些人又恰好这个时候被我遇上了，就这么简单。”赵水儿喃喃道来，说的有些深奥。
“水儿姐，我还是没有听明白。”小翠迷茫的小脸依旧是不解。
“你不明白没关系，我问你，你觉得跟着水儿姐好吗？开心吗？”
“好，开心！”不但有吃的有穿的，还从来不会打她骂她，跟在她身边这几日，是她这辈子最开心的日子了。
“这就对了，小翠跟着我，你开心，有小翠陪着我，我也觉得很开心！”快乐是相互的，会传染的。
“小翠好像明白了。”
“走吧，别磨蹭了，不然天该黑了。”赵水儿拉起她的小手，两人并排着向醉云楼走去。
第二天，一大早，赵水儿带着小翠去了牙行，牙人果然守信，陪着两个妇人等在牙行，这也是说了这边是个小女孩子，才由主母出面的！
细细地签妥了出租的合约，损坏了房屋必须修复，花园子里不可以改做其它用途，必须维护花草树木的繁荣，居住期间，如果发生火灾等等，必须原价赔偿，修膳期间，租金照付等等。
赵水儿不由的感叹，这古代的租房契约，简直细致无比啊！
这牙人，还陪着，亲自在契约上落上什么树几棵，直径约有多少，各种家具若干，新旧几成等等，比如写了，这空地有几亩，池里金鱼三百尾以上，瓷器有几个。
这一个院子细查下来，顺便的赵水儿也对自己房屋的所有物有了清楚的认识！
又看过了他们的户贴，抄了原地址，户主！牙人做的中间人，马上收了现银子，一间三百二十两，签了两年约，明年租金增加二十两交钱续住，后年再加二十两续住！这出租契约，简直是固定资产盘点表！一式三份，牙人拿去县衙里备了档！也是以防万一，这以后这户人家发生了什么事情，就都跟赵水儿无关了。如果这户人家想把赵水儿的房子怎么办了，官府也就有依据了。
赵水儿真没料到，这房子这么好租！这一眨巴下眼，自己便拿到了三百二十两银子，这以后，什么都不做，也够吃、够喝了！赵水儿懒惰地想着。
办完这些差不多也花了两个时辰，两人连早饭也没来得及吃，又匆匆忙忙的赶回酒楼。
“人都到齐了了吗？”赵水儿站在酒楼所有人前面，丝毫没有一丝胆怯。对王掌柜掷地有声的问道。
王掌柜站出来，弓着腰，回道，“姑娘，都到齐了。”
“好，相信王掌柜都给你们说过我是谁吧！现在，我们便来说说我们酒楼重振开业后，你们需要怎么做吧！”
☆、第207章 大整顿
“首先，你们要明白，一个酒楼的实力固然重要，可最关键的最制胜的便是我们的服务和菜品，实力这东西有东家撑着，不用我们操心，而服务和菜品则需要我们在站的各位共同努力，你们说对吧？”
“姑娘说的没错，可是，我们在酒楼都做了七八年了，我们的菜不说最好吃的，可在庆元县也是数一数二的，这…还要如何改？”
说话的是一个中年大叔，应该是后院的厨子。
“大叔说的是，可是我们的菜单有换过吗？”赵水儿歪着脑袋，笑米米的看着他，见他摇了摇头，继续道，“就是因为我们千篇一律的菜单，大家伙都吃腻了，根本就没有新鲜度可言，这无疑让我们酒楼那些老顾客失去了品尝的兴趣，更别提那些新顾客了。这便是我们酒楼生意惨淡的关键。”
“姑娘，你说的我们都懂，可是，我们也不会其他的菜啊！”
对于他们厨子来说，能发明出新奇而又好吃的菜品，那肯定是好的，可是他们都没有这样的思想，也不愿意去尝试。
“这不用你们担心，我每个月会教你们五种菜的做法，你们的任务便是精益求精，把这五样菜做好，当然如果谁能创出新的菜式，我们也是支持的，并且会在每天的试吃中推出，如果有人点，便在下月上的新菜单上添上，并奖励五十两现银，这可是额外的哦，我希望你们都能不断创新。这是我对你们后厨的第一个要求，必须创新！”
说完，她眼睛凌冽的扫了一下下方，见后厨的几人都露出满脸不屑的表情，赵水儿就知道，她的话果然没有多大的可信度，光说不做假把式，午饭的时候便露一手，让他们瞧瞧她的实力。
“第二个要求，便是我们前厅的小二，我已经给你们定制了统一的服装，你们衣服上将会被编号，开业后，你们的名字都会挂在酒楼的宣布栏，每天来吃饭的客人，我们都会让他们在我们员工服务还有菜品口感处做出评分，月底我们将评出最佳优秀员工。获得的人除了工资外额外奖励十两银子。”
说完，赵水儿继续到，“各位，我知道，你们对于我的能力表示怀疑，却又碍于东家的面子不好提出质疑，东家既然把酒楼交给我，便表示对我的能力有足够的信任，我希望各位不要在乎我的年龄和性别。等酒楼重振开业后，生意好了，大伙儿的待遇自然还会往上面提。”
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