当谢珺打上最后一个句号后,只觉得浑身舒慡产快。谢珺小幅度地伸了个懒腰,正准备关电脑关灯睡觉,突然房门被敲响了。
“珺珺,我看你房里灯还亮着,还没睡吗?”
谢珺一听是柏晋的声音,立马下chuáng给柏晋开门,笑道,“还没睡,刚才在忙杂记的事qíng,你呢?”
柏晋的眼神在谢珺的下巴上停留了一秒钟,回答道,“我刚才在看书呢,就是过来看看你睡了没有……你下巴上好像被蚊子咬了,我身上有风油jīng,要不要给你涂一下。”
柏晋没说还好,柏晋这一说,谢珺真的觉得下巴上有点刺痒,一模都起了一个鼓起来的疙瘩。
谢珺点点头,笑道,“好啊,万一明天没消上镜的话就太丑了。”
谢珺很自然地chuáng沿上一坐,仰着头,一双亮晶晶的桃花眼在灯光下仿佛泛着光芒。
柏晋在指尖抹了几滴风油jīng,小心翼翼地在谢珺的下巴上点了几下,他的动作轻柔至极,仿佛害怕用力弄碎了什么珍稀的宝物似的。柏晋温热的指尖触碰到谢珺柔软的肌肤,那触感好的让柏晋都不舍得移开手指,他的视线从谢珺的下巴移到了粉粉的嘴唇,一时竟然看愣了。
一秒……两秒……三秒……
谢珺心里万头糙泥马飘过,她以为柏晋要亲下来,结果等了半响见他没有动作……于是谢珺有了一个错误的师范,她把柏晋的衣领一拉,对方根本对她没有任何防备,就随着谢珺的动作把头伸了过来,谢珺眨了眨眼睛,在柏晋的薄唇上蜻蜓点水地一吻。
柏晋完全没有料到谢珺的动作,第一次竟然有些惊慌失措地瞪大了双眼。等反应过来的柏晋立马反客为主,手掌拖住了谢珺的后脑勺,加深了这个吻。
柏晋的眼中,只有谢珺轻轻颤动的睫毛,他幽黑的眸子里映she出谢珺那双比星星还要耀眼的桃花眼,此时那双眼睛含qíng脉脉、像是沁着一潭chūn水。
连有些刺激的风油jīng的味道都没有那么难闻了,柏晋表面上掌握了主控权,一颗心却快要跳出胸膛了,手掌心都是汗水,衬衫已经被薄汗打湿完全贴在了后背上。
两个恋爱经验为0的年轻人硬生生地将一个轻吻,吻出了gān柴烈火、缠绵似水的味道……两人过了半响才分开,脸蛋都是红扑扑的。
谢珺轻微地喘着气,她鬼使神差地问了一句,“风油jīng的味道怎么样?”
柏晋倒是认真地思索了几秒钟,他脸上带着满足的笑容,像是刚刚吃饱的猫咪。他回答道,“还不错,我忽略了这个味道,你的味道比我想象中的要香甜可口的多……不过下次如果没有风油jīng我想会更棒。”
谢珺挑了挑秀气的双眉,揶揄道,“想象?难道你经常想象吗?”
柏晋莫名的觉得有些窘迫,他飞快地在谢珺的脸颊上一吻,笑道,“不说这个话题了……珺珺,你早点睡,晚安。”
谢珺憋笑道,“嗯,晚安。”
谢珺目送着柏晋走出房门,总觉得柏晋的脚步似乎要比往常来的欢快的多……她想,今天晚上一定能做一个美梦。
***
在东曹村的第一个晚上对大多数人来说,没有想象中那么难熬。
清晨的第一缕阳光照she进谢珺的房间,谢珺睁开了双眼,估摸着不早了就爬起了chuáng。换了一身衣服,洗漱时候,老杨家夫妻两人推着流动的豆腐车已经回来了。
杨大娘一边摸着脸上的汗,一边吆喝道,“小谢,你起chuáng了啊。你昨晚让大娘做豆腐的时候叫你,我看你睡的熟就没叫……你饿了吗?”
谢珺笑道,“没事,我明天早上定闹钟。”谢珺的肚子恰当地发出了‘咕咕’声,惹得杨大娘跟大爷都笑了,杨大娘连忙去厨房里准备早饭。
睡在其他房间的里柏晋、许许跟陈默也渐渐地有了动静,出来洗漱了。跟洗漱完的谢珺一样,几人都闻着饭香来到了厅里,八仙桌上摆放着各式各样的早点小菜。
对谢珺来说,一碟腐rǔ配小粥是今天最好的搭配,是给一天元气满满的开始。
东曹村千百年来跟豆腐就有着不解之缘,对豆腐和豆腐的各种衍生出来的食物的烹饪也是极其擅长。杨家的这道红rǔ腐,经历过近三十多道的工序,极其考究。将优质的腐rǔ放入坛中用上等的白酒浸润,数月后才能开坛,是很传统的一种做法。
谢珺面前的小碟里中放了一块红腐rǔ,方方整整的就像一块麻将。表面呈现自然的红色,切面是huáng白色。
谢珺用筷子夹了一小块,伴着粥吃了一口。腐rǔ口感醇厚、质地细腻,风味极其独特,没有一丝的异味,反而透着一股独特的香味。白粥粘稠厚泽,完全将腐rǔ的咸味中和,吃上去恰到好处,美味极了。
谢珺啧啧赞叹道,“杨大娘,你家的腐rǔ真好吃。”
杨大娘有些不好意思的笑道,“还好啦……那是因为你没有吃过豆腐西施做的腐rǔ?”
谢珺‘咦’了一声,疑惑道,“这豆腐西施是谁?”
杨大娘说起这豆腐西施,都止不住地竖起了大拇指,“豆腐西施是我们东曹村烹制豆腐美食手艺最好的人,每年的豆腐宴都是由她掌勺的。”
就是因为东曹村一年一度的豆腐节和豆腐宴会在最近举办,节目组才赶着这时候来东曹村的。谢珺估摸着时间,举办豆腐宴的时间就在这几天了。
谢珺问道,“如果我也想参加你们的豆腐宴,做几道豆腐美食可以吗?”
杨大娘想了想,道,“我们东曹村还从没有外村人掌勺的经验……不过应该是能行的,但前提是你得受过豆腐西施的考核!”
第082章
而谢珺很快就见到了杨大娘口中的豆腐西施。
第二天早上,定了三点的闹钟,谢珺早早地从chuáng上爬了起来。她穿好衣服洗漱完毕,揉了揉入眼睛,透过西房的窗户隐隐约约见到暖huáng的灯光。
谢珺踱步走到西房,杨大娘首先看到了谢珺,一脸惊讶道,“小谢,你还真起来了啊!”
杨大爷停下了推石磨的动作,也略惊讶地看了谢珺一眼,最后却是咧开嘴笑了,“小谢,你果然我相想象的城里孩子不一样……以前我也收过一个徒弟,细皮嫩ròu的,跑来跟我说要学手艺。结果连最基本的起早都不行,没熬过几天就走了。学手艺最重要看的就是毅力啊。”
杨大娘笑着拍拍谢珺的肩膀道,“他已经很少夸过谁了,要不是看你总归要走的,老头子他都想把你扣下来当徒弟了。”
谢珺笑道,“你们信我,以后一定有大把的人想来当你们徒弟的。”
杨大爷一边推着石磨,一边直摇头,哈哈笑道,“那可不行,我挑徒弟的眼光可是很高的。”
昨天下午挑选过的优质huáng豆经过一天一夜的浸泡,皮壳软化,ròu质饱满,吸满了水分。不同于城市里用机器打浆,在东曹村的每家每户都是用人工推石磨磨浆的。
杨大爷穿着一件背心,露出来的两截手臂鼓起一层的肌ròu,gān瘦极其有力,推动着石磨走的飞快,经过石磨打出来的浆体细腻如rǔ。将原浆过滤后,入大锅旺火煮沸,煮沸的原浆热气腾腾,蒸腾起来的豆香味弥漫了整个西房的豆腐作坊内。闻上一口,只觉得浑身舒畅,满口留香。
煮沸的原浆要在经过一次过滤,进一步去除豆渣,这样煮出来的豆腐口感才会更加细腻顺滑。
最重要的一步就是点卤,这是杨大爷家里特制的卤水,这一步需要一万分的小心,必须恰如其分。就算杨大爷是做了几十年豆腐的老师傅,也要一边搅拌一边观察……浆缸中的液态原浆开始变得稀稠起来,开始结成糊状、块状。将纱布铺在豆腐箱内,将卤化好的原浆倒入豆腐箱内,铺上竹板、压上石块,给豆腐定型。
杨大娘讲豆腐花有的直接加工成了百叶豆腐、香gān和油豆腐等一系列豆制品。
尽管谢珺对这些制作豆腐的工艺早已经了然于心,但是直观地面对着杨大爷、杨大娘一气呵成的动作,还是内心有所震撼的。
但那会死谢珺不知道的是,她期间搭了几把手,那熟练的动作和姿态也令老夫妻来两人心中惊奇。
等豆腐定型要一段时间,谢珺跟老两口攀谈起来,聊开了三人兴致都挺高的。
杨大娘有些迟疑地问道,“小谢,你厨艺好吗?”
谢珺点点头说道,“应该算好吧!大家都挺喜欢吃我做的菜的。”
杨大娘叹了一口气,有些无奈道,“其实我们村的豆腐西施每天都会买我家的豆腐,你今天可能就会遇到她了……她脾气不怎么好,之前有不少人觊觎豆腐宴主厨的位置,都被她训的狗血淋头。小谢,你不害怕吗?”
谢珺悠然一笑,双眼都在放光,“不怕啊,作为一个厨师,我也需要尝尝别人的手艺,免得自己原地踏步。”
杨大娘因为儿女不在身边,跟谢珺相处的一两天里,早就喜欢上这个小姑娘了。此时谢珺说着这话,杨大娘觉得这个小姑娘可爱透顶了,真想抱到怀里揉两下。
杨大娘乐呵呵道,“那大娘我就期待迟到小谢的豆腐菜了。”
时间一眨眼就过去了,谢珺帮着老夫妻两将豆腐运上小推车。就跟在夫妻两屁股后面,跟着他们一起去售卖豆腐了。
外面的天还蒙蒙亮,谢珺披了一件薄外套还觉得有些冷。
杨大娘说东曹村隔壁每天都有附近村落汇聚起来的小集市,都是卖的一些农产品,也有些小货品。村里人缺点什么,想吃点jī鸭鱼ròu都去集市上买,大家都是认识的,不会缺斤少两,菜品都是顶顶新鲜的。
杨家老夫妻两将车子推到固定的摊位,可以看得出他们家豆腐真的很好吃,不一会儿就围上来一大群人,等候着购买豆腐。
谢珺站在一旁,帮着收收钱,找找零,也是挺自得其乐的。
天色越来越亮,天上的太阳已经升起来了。杨家老夫妻带来的豆腐跟豆制品也快卖完了,谢珺以为要收摊了,这时候才姗姗来迟走来一个穿着花裙子的中年妇人。
这个妇人长得其貌不扬的,眉眼间还有些凶神恶煞,就是一个极其普通的农妇。她一看到杨家老夫妻立马双眼一亮,笑起来道,“还有豆腐吗?”
杨大娘立马将豆腐箱里几块完整的豆腐装进袋子里,将早已经打包好的豆制品递给妇人,一副熟稔的口气笑道,“我都给你豆腐西施留着呢!”
谢珺没想到眼前的这个妇人就是所谓的东曹村的豆腐西施,跟她想象中长得差距有点大……等震惊了半秒过后,谢珺才明白过来,这‘豆腐西施’可能不是来形容这人的外貌的,而是称赞她做的豆腐美味可口。
杨大娘把谢珺推到豆腐西施面前,笑道,“这是住在我家的小谢,跟着节目组一起过来的。听说你豆腐西施是村里烹饪豆腐最好吃的人,想跟你讨教两招。”
豆腐西施饶有兴致地打量了谢珺几眼,冷笑道,“想挑战我的人多了,小姑娘想必你也有两把刷子……既然杨大娘给你作保了,那我自然得答应啊。今天中午我就来杨大娘家找你,我们比试比试,要是你做的豆腐口味让我满意了,这次豆腐宴我跟你一起掌勺。”
谢珺知道这个豆腐西施可能没这么好说话,但是看在杨大娘的份上,愿意给她一个机会。谢珺连忙点头道,“那麻烦你了,豆腐西施。”
豆腐西施拎着几个装满豆制品的袋子,笑的花枝乱颤道,“小姑娘,真是的,也跟着杨大娘瞎叫什么……我姓杨,大名西施,记住了吗?”
然后豆腐西施一转身,便迈着小碎步离开了,背影在谢珺看来着实有些妖娆。
已经理解错误两次的谢珺这才明白过来……原来豆腐西施真的叫西施。
杨大娘一边收拾着摊子,一边笑道,“还没看过豆腐西施对哪个人这么和颜悦色过。小谢啊,这个豆腐西施好像挺喜欢你的。”
莫名被豆腐西施喜欢的谢珺,“……”
***
中午还没到饭点,豆腐西施如期而至。
豆腐西施这次来又换了一身衣服,上身穿着一件花衬衫,下身穿着一袭长裙。豆腐西施皮肤偏黑,穿花的本来应该显得更黑,但是却被气势颇qiáng的她硬生生的穿出了一股摩登范。
豆腐西施从门口喊了一声,“小谢,我豆腐西施来了,你准备好了吗?”然后风风火火的走去厨房,步子跨地很大,一股慡利筋的豆腐西施看的许许几人一愣一愣的。
厨房里杨大娘还在做今天中午吃的菜,厨房里弥漫着一股菜香味,豆腐西施才刚到门口,就深深吸了一口气,笑道,“大娘,你今天中午家里吃的红烧茄子、辣椒炒ròu片啊!”
杨大娘刚把辣椒炒ròu片装盘,闻言立马把位置给豆腐西施让了出来,笑道,“不愧是豆腐西施啊,你看你这鼻子可真灵。”
豆腐西施睨了站在一旁当路人甲的谢珺一眼,笑道,“你不先烧吗?”
谢珺比划了一个请的动作,笑道,“豆腐西施你先。”
豆腐西施点了下谢珺的额头,啐了一口道,“真是小滑头。”虽然嘴上开着玩笑,但是豆腐西施早就麻利地系上了花围裙,将热锅洗的gāngān净净。
豆腐西施从水里取出一块完整的豆腐,在砧板上将豆腐切成了大小一致的豆腐块。她飞快地打了一个jī蛋,将jī蛋搅拌均匀,将切好的豆腐上每一块都均匀地沾上jī蛋液。将油锅烧成七成热,将沾上jī蛋液的豆腐入锅,直到两面煎的金huáng出锅。
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