一道目光来自后面，叶蓁回头看了看，但是没有看到是谁在盯着自己。
另一道目光，叶蓁看过去，是一个40岁左右，看起来脸有点方的厨师。
他为什么要盯着我呢？叶蓁回想了一下，确认这个人她压根就没有见过，但是他看向自己的目光却不太友好。
确认自己不认识对方，叶蓁就收回了自己的视线，转而开始准备自己的东西。
脸有点方的蔡主厨收回了自己的视线，拿出细棉布，开始仔细的擦拭着陪伴自己多年的菜刀。
就让我来看看，你到底有什么本事吧！
＊＊＊
"吧嗒"一声，场地里所有的灯都被打开了，照的室内亮堂堂的。
直播，开始了。
一个穿着红色旗袍的美女走到最前面的评审台，拿着话筒说道：“欢迎朋友们一起观看我们每四年才举行一次的特级厨师考核。”
“现在，在我们场地里的各位，是经过几轮淘汰赛之后，从全国的十几万参赛者选□□的正式的选手，都是来自全国各地的厨师中的精英，他们每个人，都有着自己的独特之处，每个人都有着成为特级厨师的无限可能性。现在，让我们首先欢迎这一轮的评审——”
“第一位，是我们著名的《味道》的主编，国家特别鉴定师，冯珏先生。”
一位带着金丝边眼睛的，长相清俊的中年男人走到了评委席坐下。
“我听说这个冯珏的舌头特别的灵敏，你的菜品里一丝一毫的调料的添加的问题他都能吃出来。”
“真的啊！我只知道《味道》，每一期我都有看。”
“当然是真的，据说他连你菜里面加的盐是哪里产的都可以吃出来，被称为国家灵敏的舌头之一呢！”
叶蓁前面的两个人明显认识，一前一后悄悄的交谈着。
不过，对于这个"最灵敏的舌头"，叶蓁不敢苟同，至少尝出盐这种程度，叶蓁现在也是可以做到的。
并且，说到舌头的敏锐度，叶蓁觉得顾君瑜和顾念安叔侄两个才是真的厉害，某次叶蓁做的蜜汁火方稍稍火候不到一点，第二天都被闫展告知说下次可以再多烧十秒钟，可见其灵敏程度。
“然后，欢迎我们京城第一酒店，紫金酒店的行政主厨，麟级厨师，周凌先生。”
周凌走到台上坐下。
叶蓁一看，果然评审里面有他，幸好飞雁刀没带，不然就麻烦了。
“最后一位，是川蜀地区的天才级人物，以二十八岁的年龄成为麟级厨师的川菜大厨，谢天奇。”
走上来的是一个高个子，身形有些瘦削的年轻男人，虽然看起来瘦弱，但是人站的笔挺，行走起来也是风风火火的，让人感受到他的周围似乎有着一股力量。
一声鼓响。
坐在中间的周凌站了起来，拿起手中的话筒，道：“今天考核的主题是——米饭。”
这个主题很浅显易懂，就是无论做什么，都必须用到米饭。
叶蓁的脑海中在迅速的搜索自己掌握的食谱，盖饭、炒饭、煲仔饭……
已经有不少厨师，确定了自己的食谱，跑到两边的食材区去寻找自己所需要的食材了。
叶蓁也很快想好了自己的食谱。
一开始叶蓁第一时间想到的是炒饭或者煲仔饭，但是立马就觉得这是不是有点简单？
然后又转而想到了八宝饭，由八宝饭想到了八宝鸭，最后，叶蓁想到了自已想做的食谱。
叶蓁先去家禽区拿了一只全身乌黑的鸡。
乌鸡的种类有好几种，但是最好的那一种，叫做五黑鸡。
五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”，起源于明朝，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。
叶蓁特地挑选的就是一只五黑鸡。据说这种鸡肉质细嫩，味道鲜美，黑色素具有药用价值，并含有人体所需的很多营养成分。
然后，叶蓁有拿了十年份的花雕，精品糯米，松茸等，以及一些调味料还有药材。
五黑鸡已经经过初步的处理，内脏已经掏空。
叶蓁先把糯米放到水中浸泡，因为直接从系统中调取的山泉水，所以叶蓁用山泉水浸泡糯米也没有被发现。
然后叶蓁直接把鸡先清洗干净，然后把把松茸切碎。
取一个棉布袋子，把切好的松茸，搭配好的调料和药材都放进棉布袋子里，袋口扎紧。
然后把棉布袋子还有浸泡过之后的糯米全部塞进乌鸡的肚子里，加入些许海盐调味。把乌鸡的腹部重新用针线缝住，放到砂锅里炖煮。
砂锅里加水，加花雕，开大火，一边炖煮一边撇去杂质，等杂质撇的差不多了，水也开了，叶蓁把盖子盖上，小火炖煮。
接下来，就需要等待了。
＊＊
最先上台展示自己菜品的人很快就被淘汰了。
蛋炒饭、海鲜炒饭、扬州炒饭……
腊肠煲仔饭、香菇鸡肉煲仔饭……
他们选取的菜谱太过普通，并且又没法把一道普通的菜做出惊艳的效果来，被评审所淘汰是在所难免的事情。
当然，也有不少惊艳的菜色。林冉就是其中一个。
林冉小心的把自己准备的菜品端上评委席，只有一盘子，上面还盖了一个不锈钢的盖子。
等到把盘子放到评委面前的桌子上，林冉掀开盖子，里面居然只有……三颗蛋。
没错，放在碟子上面的，看起来就是三个普普通通的鸭蛋。
直播屏幕前的观众一片哗然：主题不是米饭吗？给个鸭蛋是什么鬼？！
但是三个评委倒是没有露出什么意外的表情。冯珏笑了笑，说道：“这是……糯米蛋？”
林冉点了点头，介绍道：“这是我的菜品，请品尝。”
糯米蛋看着像是只有一个鸭蛋，实际上做法并不简单。
需要将浸泡过之后的糯米，加入生抽、老酒在锅里煮开后，加入切成小丁的五花肉。
炖煮入味之后，把生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄。
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，然后用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸熟即可。
三个评委各自拿起一个鸭蛋，果然，在鸭蛋的底部封了一层锡箔纸，把锡箔纸打开，果然内有乾坤。
糯米加咸鸭蛋的新奇组合，既有糯米的软香，又有五花肉的香味，更有咸鸭蛋的咸香，三种味道融合在一起，构筑成一个完美的结构。
这道糯米蛋，不仅有新意，而且味道绝佳。
有米饭，糯米蛋。
屏幕前的观众们不由的想着：这样的操作也可以？！
没错，可以的。
在品尝过林冉所做的糯米蛋之后，三个评委一致给了通过。
林冉的通过像是一个信号，接下来上上来的菜品，都是含有米饭的，但各有各的新意。
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