律师心里疑惑，周凌能够在这么接近的时间里，连续的把两把刀都找到，虽然心里怀疑，但还是答应明天和周凌一起走一趟，看看到底是真刀还是假刀。
第166章 蟹酿橙
隔天， 周凌就带着律师到了食味。
律师看起来有五十多岁的样子， 带着厚厚的眼镜，忠厚老实的样子。
他的后面还跟着一个穿唐装的老爷子， 一看就很儒雅的样子。
用手扶了一下眼镜，他道：“叶小姐， 您好， 我是周老先生遗嘱的执行律师， 我姓戴。周凌先生表示他发现您手上的一把菜刀可能是他家祖传的菜刀， 并且愿意用钱赎回来， 现在请我来对菜刀进行确认，对此您有异议吗？”
叶蓁已经知道了飞雁游鱼刀的小印记的事儿，当然一点儿也不紧张。
直接点了点头，从厨房里拿出一把菜刀， 长款的，一边是平滑的， 一边是锯齿状的菜刀，正是一直放在空间里的飞雁刀。
律师站了起来， 周老爷子留下的手札副本， 他看过不下于百次， 这把刀赫然就是手札里提过的飞雁刀的样子。
周凌此刻的感觉是复杂的，一方面对于找到飞雁游鱼刀，马上就能继承老头子的遗产，他是兴奋的。
但是另一方面，看到叶蓁从厨房直接拿出了飞雁刀， 周凌就知道叶蓁之前说的那些刀不是她的话都是骗他的，也让他恼怒。
就在周凌在心里编排着找机会让叶蓁好看的时候，律师小心的接过了叶蓁手里的菜刀，仔细的，一寸一寸的看了起来。
但是看的越仔细，戴律师的脸色也越来越不好看。
他看完之后，把刀递给了旁边的，专门请来鉴定古董的鉴定师。
周凌看了戴律师的脸色，有些不安起来。
这不应该啊，他确定叶蓁手里的是飞雁刀的样子，难道这里面还有什么问题吗？
鉴定师拿出口袋里的放大镜，在仔细的看过飞雁刀之后，说道：“这是一把难得的好刀，应该是大师的作品，可惜……它不是古董。”
什么？！周凌脸上再无之前镇定的神色，他看了看依旧面无表情，好像什么都不知道的叶蓁，拉过鉴定师问道：“这不是古董？！你确定？”
不是古董的意思，就是叶蓁的这把不可能是飞雁刀。
鉴定师点了点头，然后分析道：“古董，经过时间的流逝，即使保存的再好，一把菜刀也不可能到现在还如此的锋利并且没有任何锈蚀的痕迹。这把刀上面的使用痕迹也都很新，不像是历经沧桑的样子。并且，刀柄我看过了，上面的雕刻明显是近几年才雕刻出来的，不可能是古董。”
这样就没错了。戴律师暗自点了点头，站起来道：“周凌先生，其实刚看到这把菜刀的时候我也很惊讶，但是在细看之后我就确定这不是周家要找的，因为您的父亲交给我的手札的复印件中说过，这把刀的刀刃有一个细微的瑕疵，同样的瑕疵在您的游鱼刀上也有。所以，这不可能是您的家传菜刀。”
周凌已经听不进去了。
他费劲心思寻找两把菜刀，本以为已经到头了，等两把菜刀到手，拿到老头子的遗产和食谱，他就能更上一层楼。没想到，还是落空了。
律师和鉴定师走了，周凌失魂落魄的，也走了。
叶蓁摸着回到自己手里的飞雁刀，美滋滋的。
＊＊＊
因为终于解决了周凌对于自己手里菜刀的觊觎，叶蓁的心情非常好，决定在店里推出一道新菜。
《山家清供》中有记载，橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋稹赞蟹云：“黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也。”
叶蓁取来新鲜的橙子，在橙子上面的大约四分之一处截去顶部，顶留着放在一边，在的切口处用小刀将里面的橙子肉挖出一部分，留下一部分。
只见叶蓁用小刀，往四分之一处的一个点插进去，然后一手拿着橙子，一手拿着小刀，上下小幅度移动，不一会儿，橙子的顶部掉下来，橙子上面的切口呈现漂亮的锯齿状。
然后取生姜洗净，榨取姜汁备用。
取一块猪肥膘肉煮熟，切成小丁。把猪肥膘肉先氽熟，一方面可以方便去表面污物，另一方面可使肉中油脂溢出一部分，等到做好了之后需要吃的时候不会太过油腻。
把事先洗好削皮的马蹄切成小丁，然后取一个大盆，把准备的蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、白酒等放到一起搅拌均匀。
搅拌均匀，看起来成糊状之后，把所有的糊糊都倒进之前准备好的鲜橙里，将之前截去的橙片盖上。
做好的蟹酿橙全部放到蒸笼里蒸几分钟就做好了。
这道蟹酿橙，做法简单，滋味独特，最难的在于里面各种材料的搭配。
如果搭配不当，不仅做好的蟹酿橙会不成型，味道也会相当奇怪。
估摸着时间差不多了，叶蓁揭开蒸笼。
白烟滚滚中，摆着的一个个橙黄色的小球状的个体，看起来特别的可爱。
叶蓁在做橙子容器的时候还在上面雕刻了一些简单的花纹，把蒸好的蟹酿橙往一个茶杯里一摆，大小正好。
第一个吃到的当然是李潇，不过今天他不是一个人来吃饭的，莫愁坐在李潇的对面，作为蟹酿橙的第二个吃到的人。
他们两个什么时候越好一起吃饭的？
看着店员把两份蟹酿橙送到李潇和莫愁的桌子上，以及明显看起来有些局促的李潇和莫愁，叶蓁的脑海里写着斗大的三个字：有！猫！腻！
“蓁蓁做的蟹酿橙真好看，和我之前看到的完全不一样。”莫愁感叹的拿起杯子，细细看着杯子里的蟹酿橙。
打开上面的盖子，里面一闻就是一股橙子的清香。
“是，是很好看，你要是喜欢吃，我这一份也可以给你。”李潇明显有事儿，说话还有些结巴。
“哟吼，太阳打西边出来了，你这人，平时不和我抢吃的就不错了，居然还把自己的那份送为我？”莫愁用怀疑的眼光看向李潇，“说吧，有什么事儿？”
“没什么，你先尝尝再说。”李潇看着莫愁，局促的说。
“神神秘秘的不知道要干嘛。”莫愁吐槽了一下李潇，注意力再次集中到了蟹酿橙上。
用小勺子挖出一勺，放进嘴里。
首先，是满口的橙子清香。
之后慢慢品味，肉香、酒香、蟹鲜，马蹄脆……糅合到了一起，就是一种奇特的新鲜。
很奇怪，吃完一口之后，舌头上泛起了淡淡的清甜，直到一个蟹酿橙完全吃完也没有消失。
李潇看莫愁吃的高兴，默默的把自己桌子前面的那个向莫愁的方向推了推。
莫愁也不矫情，反正是李潇自愿给的，那就吃呗！
李潇有些羡慕，有些肉疼的看着莫愁快速的把第二个蟹酿橙解决了，才说道：“我想请你帮个忙。”
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