过了几个月,黄大厨对这个一直待在自己家门口的小孩产生了好奇,让自己的养子黄珏出去询问。
楚陌一看黄大厨的儿子出来了,就知道时候到了,他讲了自己的家庭情况,又说了已经开始自学厨艺,希望黄大厨能给他一个机会,考察考察他的水平,如果天赋还不错的话,能够收为底子。
楚陌自荐的时候,年龄才十多岁,都是瞒着他父母自己来做的。
黄大厨性格上本来就有点不按牌理出牌,对于楚陌这种行为反而有些欣赏,认为他足够"勇敢",就给了他一个机会,考察他的厨艺。
但是黄大厨没有想到,楚陌虽然厨艺水平不怎么样,学习的能力确实惊人的。
只不过在旁边看着黄珏练习煎蛋,在练习中浪费了两个鸡蛋之后,就能把握到煎蛋的火候,让鸡蛋呈现五分熟,外焦里嫩,还是糖心蛋。
这样的学习水平,足以让黄大厨侧目。
最后,黄大厨就收了楚陌作为小徒弟。
大徒弟勤奋有余,灵气上就稍微缺了点。小徒弟为人灵活,八面玲珑,但是就是有点油滑。
总的来说,黄大厨的两个徒弟在厨艺上都很有天赋。
黄大厨心里高兴,对两个徒弟也是一样的教导……
渐渐的,黄珏和楚陌的厨艺越来越高超,人也长大了。
黄珏因为早年的经历,对于和养父母之间的感情相当的看重,所以一直是师傅说什么他就做什么。
但是楚陌心里渐渐有了别的想法。
一开始,楚陌拜师就是因为家里太穷,想要出人头地,有钱有名。
但是楚陌学厨都这么多年了,都已经成为特级厨师了,还是跟在自己的师傅后边当一个副手,大家都知道粤菜大师黄大厨,又有几个知道黄大厨徒弟叫什么的!
楚陌心中暗暗想着:学厨十多年了,师傅会的我都会,味道也差不了多少,凭什么师傅做一顿宴席可以拿这么多钱,自己却籍籍无名还靠师傅分点小钱?
楚陌那个时候就有了想要离开的心思。
后来,一位香港富商的儿子的婚宴上,黄大厨作为主厨,创了一道名为"一品天香"的新菜。
这道"一品天香"需要将鹅掌、水鱼、鳘肚、鹿筋、海参、花菇等食材经过多道工序先进行处理,腌制。
然后把所有食材和调料一起放到砂锅中排列好,将鹅掌汁、水鱼汁、红鸭汁等加入上汤、绍酒调好味,入蒸笼炖至软烂才算完成。
就这一道菜,滋味异常鲜美,博得了满堂喝彩。
多种食材,多种香料混合,蒸煮过后散发出来的香味闻起来居然一点也不奇怪,反而独具特色的好闻,可以说是"独居一品",所以这道菜才被称为"一品天香"。
也就是这道"一品天香",才让楚陌看清楚了他和自己师傅的差距有多大,才知道师傅还有很多的东西没教给他。
那次宴席之后,楚陌曾经问过黄大厨,像一品天香这样的菜为什么从来没有教过他还有黄珏。
回答他的是黄大厨神秘的微笑以及一句"还不是时候"。
黄大厨当时的意思只是单纯的说黄珏和楚陌的厨艺还不到可以学习更高级菜谱的时候,但是楚陌心里因此又添了一层不满。
再加上楚陌曾经看到有很多次,黄大厨在偷偷的书写一本小册子,也从来不给他和黄珏看。
俗话说过,教会徒弟饿死师傅。楚陌觉得黄大厨应该是把他的厨艺心得都写在小册子上了,至于为什么不教给他们,肯定是怕徒弟学会之后超过了师傅,特意想留一手。
这么一想,楚陌对于黄大厨越发有意见了。最后一天天过去,有一天,楚陌居然趁着黄大厨和妻子还有黄珏不在的时候,想去偷拿黄大厨写的小册子。
但是楚陌没有想到,在他偷拿小册子的时候,正好被刚刚回来的黄珏发现了。
黄珏视黄大厨为亲生父亲,当然不能忍受楚陌这种"背叛"的行为。
匆忙中,楚陌拿了一本小册子就夺路而逃,而黄珏也追了出去。
在追逐的过程中,黄珏夺回了楚陌偷拿的食谱,却不小心被快速驶来的货车撞到,被送进了医院,危在旦夕。
楚陌一看情况不好,居然直接就跑了。
等到黄大厨和妻子赶到医院,只是见了黄珏的最后一面,黄珏把小册子交给黄大厨,告诉他楚陌不堪为徒,然后就因为伤的太重,去世了。
黄大厨的妻子这么些年来,早就把黄珏当成自己的亲生儿子,黄珏的去世,让黄大厨的妻子一下子就病了。
等到黄大厨处理好黄珏的丧事,再打听楚陌的消息的时候,才发现他居然凭着一手厨艺,得到了某个有钱人的资助,让他去法国专门学习料理。
那个时候,黄大厨一下子失去了两个徒弟。
又过了几年,黄大厨的妻子也郁郁而终。
黄大厨因为这些事情,脾气越发古怪,把心思全部放到了厨艺上,居然一举突破,成为了龙厨。
但那之后,黄大厨也也发不管事了,隐居在小山村里,一个人独自生活。
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“这回黄大厨能在京城呆这么久,我觉得肯定是因为楚陌他又从法国回来了。”袁昆把事情告诉叶蓁之后,总结道。
叶蓁听了这么一个好像小说一样的真实故事,不可置信的看了看手上两本泛黄的本子,“刚刚说的,就是我手上的小册子?!”
叶蓁无法相信,就这么小小的厨艺心得手册,让黄大厨家破人亡,黄大厨居然直接就塞到自己手上了?!
“没错。”袁昆点了点头,“当初黄大厨只是想先把自己的心得总结一下,等到徒弟们的水平到了,再教给他们,没想到……唉。”
又抬头看向叶蓁,“现在这两本册子给了你,你可要好好保管,也暂时不要让别人知道。楚陌当年为了这本册子闹出这些事来,如果知道册子到了你手里,肯定要来闹你。”
叶蓁点了点头,确实,这册子虽然难得,是龙级厨师的厨艺心得。但是在叶蓁手上,可以说是烫手山芋。拿了册子,就等于叶蓁直接就和楚陌对立起来了。
第172章 黄埔蛋
回到家里, 叶蓁仔细的翻看了两本小册子。
这里分为上下两册, 上册都是关于黄大厨总结的厨艺技巧,从刀功到火候, 从面点揉制的手法到菜品的摆盘还有装饰,可以说应有尽有。
而下册, 就是黄大厨在成为麟级厨师之后, 到如今的龙级厨师, 这么多年来自己独创的食谱, 还有他尝试复原的古代食谱。
这样一份东西, 可以说是一个特级厨师之后晋级麟级厨师还有龙级厨师取得了一条捷径。怪不得楚陌当初会起心思偷取手册。
想了想,把手册压在枕头下面。
站起来看了看,觉得有点不保险。
又拿出来,想放进衣柜里。
貌似也不是很保险。
那不然放进银行保险箱里?但是这样叶蓁想要看的时候又不是很方便。
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