两人咧着嘴对着他笑,曹向南忍不住地也笑了。
这两个人站在一起还真的是两个极端,一高一矮,一壮一受,曹向南倒是不会以貌取人,说道,“好,来了就一起来帮忙干活吧,现在正缺人手。”
“……午饭就在我这里吃,早点把这些肉处理完,就早点回去。”曹向南把规矩大概地同两人说了下,见他们点头说没有问题,就让他们过去帮手。
在来之前曹青竹就知道曹家四郎有三十个大钱,原先他还不相信,现在听曹家四郎亲口说的,他掐了自己一把,还真的是真的。还有一顿中饭,他家里头是没有中饭吃的,每日只有早晚的一顿粥水,早上吃的一点东西到现在肚子又饿了。
“是吧,我没骗你吧。”有这么好的事曹芝兰第一个想的就是他好友。
“嗯嗯,芝兰,谢谢你。”曹青竹说道。
后面还真的是应证了曹芝兰说的那样,半只猪那个瘦小的哥儿一只手就能轻松地拎起来。曹芝兰的刀工是学到了他阿爹的七分,一只刀在他的手上灵活灵现的,切出的肉条条条大小均匀,就跟用尺子量过似的。
“先把这些肉的皮切出来,嗯,对,把皮分出来。”
“用草绳从这里穿过。”
“你在这些肉上面抹上盐,像我这样,不要太多也不太太少,抹均匀了。”
这些步骤要一步一步地来,适合做腊肉的就先切出来做腊肉,做腊肠的做腊肠,曹向南指挥着大家干活,每两人负责一部分,一只猪一点一点地分离减少。
前面这些事情教给别人做没问题,后面的腌制拌料还是要他自己来。这些香料都磨成了粉末,看不出原状,曹向南也不担心谁学了去了,这些用料上不把握好,是难以做出一样的东西的。
米酒的用处也很多,腌制肉就少不得用上米酒,掩去肉的那股味道,还好他先前就熬出了米酒。现在家里每日都会熬酒,熬出的酒封坛子里,一品斋那里下的单子不少,到时候一起送过去那边。
腊肠腊肉曹向南打算做几种口味的,这样也能满足喜欢吃不容口味的人的需要,这些东西做出来也不是自家人吃,后面还要拿出去卖的。
这么一忙碌就半天过去了。
“午饭做好了,大家停一停过来吃饭了啊。”那边的饭做好了,孙白莲过来喊大伙去吃饭“好,大家收一收手上的东西,我们先去过去吃午饭。”曹向南喊道。
“阿姆。”孙白莲见到他阿姆,蹭了过来,他问道,“累了吧。”
“还好,这点活,哪会累了。”孙阿姆如今对这个哥儿态度也缓和了许多,他也常听他夫郎说起他哥儿嫁的汉子,说来三个哥儿嫁的汉子,曹刚还是最有本事的,盖了青砖大瓦房不说,还是他们曹家村的村长。
他家夫郎说地也对,自家哥儿嫁地好,夫郎也疼的,也是好的了。旁的人也不知多少人在羡慕着他。有些事情能放下的,就放下,心里也轻松许多。
收拾了这边,锁上院子的大门,大家就一起过去那边吃午饭了。
午饭吃地也简单,有粥有河粉,有粗粮米面做成的窝窝头,桌上还炒了菜和肉,炒了一大盆的鸡蛋,一一地摆在桌,每一份的量都足。家里每日都有十几个孩子在他这里吃午饭,要考虑到小孩的口味,再加上今日大家来做工,也比平日添加了几个大人。
饭桌是拼接的,人多了就再往后面把桌子接长了,大家都能坐下来吃个饭。
“大家放开了吃啊,尽管吃饱,都备了大家的份的。”祈晚风见到今儿家里还多来了几位客人,怕他们怕生,不好意思,他笑着对大家说道。
曹芝兰咧嘴笑地跟个傻子似的,他家里都是阿么做饭,那饭菜的味道可并不会有曹四郎家里的好,好在他和他阿爹是不挑食的,阿么做什么他就们就吃什么。
来过曹四郎这里吃过几次饭,他特别地喜欢曹四郎家的饭菜,这个味道哦,真的好。
他面前的是一大碗的河粉,碗里还有几块肉,曹芝兰都夹给了青竹,“你吃。”他家平日里经常吃肉,他不是很爱吃肉,他知道青竹家里头穷没什么肉吃,就把肉都给了青竹。
说起这个曹青竹,他阿爹死的时候他才十一二岁,一个阿姆病恹恹的,下个田都能晕倒在田里,下面还有两个阿弟。他一个人要照顾阿姆,还要拉拔下面两个小的,家里什么活都是他干,好吃的却是不到他的嘴。
他家里穷,两个阿弟也到婚嫁的年纪了,也没人家肯把哥儿嫁来他们家里头。阿姆又是个糟心的,躺在场上这么多年都是大哥儿伺候,也不记得半分大哥儿的好,心里就挂着两个小的,大哥儿年纪都这么大了,还是想着他在家里头帮着干活,好给两个小的都攒一点聘礼钱,给两个弟弟把媳妇给娶了。青竹也是个心大的,干活干地勤勤恳恳,也无半分怨言。
曹青竹看到碗里多出来的肉,看了一眼,埋头吃了起来。
“阿姆,要蛋蛋。”蛋蛋太远了,手不够长。
“给。”祈晚风给孩子夹了一筷子的鸡蛋,放到他的碗里,见到孩子埋头大口大口地吃着粥,他的脸上露出了笑,问道,“还要别的吗?”
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