叶昕眼睛一亮,心里顿时有了底气。“会做点心!各种各样,只有您想不到,没有我不会做的!”
钱婆子疑惑地望着她,粗短的手指无意识的点着肉呼呼的下巴。这女郎瞧着忒年轻,该不会是哄她的吧?不过听说玉春街的叶师傅年纪也不大……
自从各种新奇点心从玉春街传出来后,有无数的厨子都曾尝试去做。但是做出来的东西都不够松软,模样也没玉春街的来得讨喜。听说玉春街叶师傅制点心的手艺可是家传手艺,他从小就练的。短时间内想要仿制出来,无论是品相还是滋味,都极难得其精髓。
这莫名其妙冒出的女子,真能有叶师傅那般令人惊叹的手艺?
“糊弄老娘,可没你好果子吃!”心里一动,钱婆子紧紧盯着她的脸,仍旧不太相信。“当真什么都会做?”
叶昕眯起眼睛,狡黠一笑。“什么都会。”
钱婆子不自觉地咽了口口水,想起婢女从那陆家蒸饼摊儿带回来的美味点心,她侥幸问道:“白鹤报喜,听过吗?会吗?”
叶昕挺直身板,气定神闲。“简单。芸豆、赤豆、芝麻做的。”
钱婶儿的心咚咚跳了起来,一听她连用料都说得出,不由信了几分,遂眼睛放光的问道:“黄金滚滚,也、也会?”
叶昕优雅地点头。“不在话下。”
面前女子胸有成竹,钱婆子决定让她试试。万一成了呢?那她今后岂非也要在寿春出名了?!巨大的名望诱惑着自己,而代价不过是与鸨母狠狠吵一架。是个人都知道该怎么选了。
钱婆子一撸袖子,决定就算鸨母吵上门来找她要人。她也要拼了老命和她杠,好歹把这女子留下来做完这顿点心再说。“那你做给我看!我不求你的点心能做出玉春街叶师傅那般的水准。只要品相能接近八分像,老娘就保你一时太平!”
叶昕呵呵笑起来,弯起一对桃花眼。“这可是您说的。”
矮油~玉春街的叶师傅?可不就在你眼前嘛~~
第59章 59.流芳劫(五)
叶昕当然不会傻的在众同行面前搞爱心大放送, 把碱水的配方和制作方法、还有几样已经做出名头的点心做法白白便宜了这里的厨子们。
他要另做几样还没在外面卖过的新点心。
叶昕将双手洗净后, 绕着灶台旁的食材逐一看过, 又询问钱婆子他们厨房都有哪些已经磨成粉末的谷物和豆类。
“哎哎?哪来的婢子?别在这里捣乱,到一边儿去!”有位正好过来取食材的厨工,见叶昕绕着食材打转, 东闻西看的,以为她是钱婆子新招来的杂工, 嚷嚷着要赶他走。
“你住口!”钱婆子听见那汉子的吵嚷声,三步两步走过来,指着他鼻子训斥:“这是我招来的糕点师傅, 咱们流芳苑的厨房今晚能不能出名, 就指望他了!你去干你的活儿,别多管闲事!”
这厨工之前没见过叶昕, 钱婆子可是一直站在一旁观察他的。见他挑选食材的眼神和动作,的确像是懂厨艺的人,心里不由多信了一分, 哪容其他人在这个节骨眼儿上捣乱。
叶昕毫不在意那厨工言辞的鄙夷与不屑, 若不是钱婆子走上来训那人, 他差点以为那人是说别人的。
一旦开始进入工作状态,叶昕的专注精神力会帮他自动屏蔽周围一切嘈杂。
“绿豆粉不行,磨得太粗,拿去重新磨一下。粉末至少要比这个细一半。”
叶昕拿起一旁一个小陶碗和木勺, 举到铜灯下检查是否干燥毫无水汽, 确认后, 从大陶碗中舀出几勺粉末。“不用太多,这些就够了。你的贵客人数应该不多吧?”
钱婆子一愣,心里登时有些不高兴他使唤她。但见叶昕无意识散发出的大师傅气场,不知怎么的就听从了。“对。就裴宗正一人。娟儿过来,按照这女郎的要求,把绿豆粉重新磨一遍。”
离着几尺开外的一名女杂工抬起头,眼神迷茫,不知道钱婆子葫芦里卖得什么药。但瞧出她对那位新来的脏脸姑子的莫名倚重,便放下手中正在切的芸苔,将手擦净后,走到叶昕面前,悄悄抬眸扫了一眼这位面容严肃的脏脸女郎,接过他手中的陶碗磨粉去了。
被唤作娟儿的少女算是钱婆子的半个徒儿,乖巧懂事话不多,有个跑腿之类的活计,钱婆子总是吩咐她来做。
娟儿捧着小陶碗走向磨盘,没走两步,脚下却是一顿。嗯?这新来的女杂工怎么瞧着有点面熟呢?好似在哪儿见过。
钱婆子方才的吩咐,使得原本人声嘈杂的厨房于顷刻之间安静下来。若非锅中传来的滋滋咕咕声,厨房内几乎就要落针可闻了。
厨工和杂工们纷纷停下手中的活计,转头好奇地望向叶昕。这是哪儿冒出来的婢子啊?怎么连钱婆子都要听他的?
“看什么看?!都不用干活儿啦!活计别停!客人们都等着用呢!”钱婆子凶巴巴地瞪了众人一圈,大家这才转回去各忙各的。
“吱嘎”一声,木门一响,从外走进来一个抱着陶罐的小佣。伸着脖子瞧了一圈,找到钱婆子,扯开嗓门喊:“钱婶儿,又有来光顾的胡商送牛乳来了。如何处置?给大伙儿分了,亦或倒掉?”厨房大,还吵,隔着数尺,说话全靠喊。
钱婆子想专心看看叶昕挑食材那也是费了老劲儿,没多大功夫,找她问事的人一个接一个。见那小佣不听她答复便不走的架势,钱婆子不耐烦的挥挥手。“随意。你爱咋弄就咋弄吧!能少烦我便少烦我。”
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