“是。已在奏乐。祭典应是结束了。”韩容是三人之中在玄元观呆得最久的，已经历过几场祭祀大典。
“可惜了。有缘无分，呆在观中也没能看成这种规模的祭祀。”叶昕嘴上唠叨，眼睛却一瞬不瞬地盯着锅里，观察那些荷花苞造型的面团在油中的形态及颜色变化。
火候拿捏不准，这道点心便算作失败了。这种错误，叶昕从不会犯。
陆诚微微抿着嘴，一声都不敢吭，站在叶昕身旁全神贯注地看着他的一举一动。
叶昕一边紧盯荷花苞的烹炸情况，一边叮嘱两个徒弟：“油温不能太高，三四成足以。”将最先放入锅内的两个荷花苞从锅中小心夹起，放入一旁的青瓷盘内。“好了，换韩容来看。陆诚你去烧火。”
将全部荷花苞都烹炸完，另一个火眼上的蒸笼顶端也开始冒出丝丝缕缕的热气。
“师父，这个还要蒸多久?”陆诚从灶后探出半个身子问道。
叶昕扫了一眼更漏，道：“差不多再蒸一盏茶不到的时间。”想了想，还是不放心，又叮嘱道：“你等我叫你，你便立刻将火灭了。”
“好。”陆诚道。
“韩容，你去瞧瞧冰窖里方才我放进去的东西凝固了没。”玄元观的设施条件比陆诚家好了不知道多少倍。于这仲夏日，也能有条件制作出他想要的点心了。
“是。”韩容乖巧应道，转身出屋去了大厨房。
叶昕又从一旁的木架上取了两双干净的箸，搬来其上放着的三个陶罐，打开上面的木塞，从中夹出九制杨梅、五香笋干和山楂片来尝了尝，仔细体会这三样小食的味道。甜、咸、酸都有，这便差不多够了。
这次端午夏祭，他的小点心房不仅要负责制作全天两顿点心，也要制作一应果脯零嘴儿。虽说他工作以后主要都是在制作各类糕点，但是从小也在养父那边学了几个果脯零食的制作。
皇帝虽然身份高贵，但这里毕竟是道家重地。帝王与官员们来此主要是为了祭祀，可不是来享福的。故而不需要制作多样小食，仅需两、三样，用以给皇帝、官员与道长们在闲谈之时食用即可。
叶昕眯着眼睛品完那三样小食，便提醒陆诚将灶火熄灭。
韩容恰在此时也从冰窖回来了。“师父，凝固了。我取了一点回来，您尝尝看。”
韩容小心翼翼地捧着一个小陶碗，将从冰窖取来的样品端到叶昕眼前。叶昕取了一丁点，瞧了瞧，又挖起一小块尝了一口。“还差点时间。在冻一会儿味道会更好。”
叶昕将刚才取出的那三样小食分别递给两个徒弟，让他们也尝尝看滋味如何。两人吃完都直呼好味道。
师徒三人便拿出事前准备的小瓷盏，将那三样小食分别以等份盛入其内。
做完这些，门口气喘吁吁地跑来几名手拿木盘的小道童，对叶昕说道：“叶师傅，北斗殿那边传茶了。”
嘿!时间估算的正好。“辛苦了。三样小食已备齐”叶昕客气地对那几个道童说道：“劳烦小师傅们等会儿给贵人烹茶时，别放葱、姜、盐等佐料。就用清茶汤即可。”
领头的那小道童立刻疑惑地问道：“啊?不放佐料?那茶汤味道太淡了，能喝吗?”
叶昕指了指那三样小食，“这三样小食各有不同的味道，若用平时的茶汤，味道太重，会掩去它们本身的滋味。清茶搭配着正合适。”
小道童虽然不太懂这些，但叶师傅的手艺他们也是早有耳闻。既然连崔宫主都能对他赞不绝口，他们这些外行自然不会质疑叶师傅的安排，当下便应了。
叶昕目送小道童们离开，抱着胳膊大大松了口气。
零食已送出去，不久便要用上点心了。“陆诚，起蒸笼。韩容，去冰窖取糕吧。”
接下来，才是他们小点心房的关键时刻!希望没有辜负崔宫主的嘱托才好。
第47章 47.端午夏祭(四)
虽是白昼, 北斗殿内, 二十四盏鎏金青铜桃花灯却已尽数燃起。不为别的, 只为欢迎贵客之举。东、南、西、北四角的铜鹤香炉中, 似竹似兰的清冽香气冉冉飘散于四周, 令人心旷神怡。
祭祀大典之后, 位于主座之上的刘宸已换下冕旒与冕服, 戴通天冠、着绛色襜褕, 神态放松地与在座的官员及玄元观、聚云观的两位观主和几位宫主们闲谈。
清修之地，不可饮酒, 便以茶待之。今日既有官员、王族在场, 亦有后宫王太妃及韶华公主在，又以修道之人作陪，无法谈及政事要务, 这话题自然就转到了眼前的一杯清茶及三样小食之上。
“今日这茶瞧着倒是新鲜。何以不由侍茶佣先以炭火加以烹煮，再添加各类佐料，调好之后，分于众人。而是每人一杯，杯底却仍留茶叶?”刘宸虽年仅弱冠，比在座大部分人都要年轻。
然他不开口，便无人敢说话。原因无他，只因他是皇帝。而此时这位年轻俊雅的帝王，正端着自己面前那杯汤色浅黄的清茶, 好奇地询问崔仁。
崔仁恭敬拱手道：“回陛下, 这是为了搭配旁边三样小食的口感。添加佐料的茶汤味道太重, 恐会掩盖小食的滋味。”
“哦?”刘宸早已注意到置于青瓷盏内的三样小食。听崔仁这般说辞，便不再纠结于清茶，而是直接问道：“这三样，看样子，朕倒是从未用过。”
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