大唐第一厨_浮云素【完结+番外】(8)

阅读记录

  他直接把勺子递给李三娘,对方将其尽数倒入锅中。

  半个时辰后,仅仅加了饴糖与酒醋的桃酱新鲜出炉。

  莫文远用竹筷子戳在果酱中搅动,拔出来,舔一口,心中充满了不可名状的幸福之情。

  桃子果酱也太好吃了吧!

  [任务:研制桃子酱(1/1)]

  [奖励点:10]

  第4章

  桃子果酱受到了母子俩的一致好评,李三娘用筷子搅拌后尝味道:“酸甜可口。”她心说空口吃味道有点重,但包在麦面中,将果酱与面香相融合,应该刚刚好。

  在做完蒸饼与笼饼之后,面团还有剩,李三娘揪了一小块放在手掌心中,把果酱包进去,她伸出手指摆弄面团,不会儿一角尖尖的馒头新鲜出炉。

  唐朝馒头与现代馒头包子形状皆不一样,为方便蘸酱,半边白胖,半边有一尖角,吃时用尖角蘸糖或酱。

  她现在所包的馒头,比平日里的还要扁些,莫文远眼瞅是按照桃子的模样包的,他道:“阿娘,桃子尖头是红的,我们要不也把尖角染红?”

  李三娘盘算道:“染红容易,紫苏苋菜无论哪种炖煮后都出红汁,到时多加点水蒸之前在面上过一圈便是。”

  莫文远主动道:“阿娘我来帮你。”

  李三娘看他人小小的,好笑道:“你帮我蘸红汁?”

  莫文远点头。

  母子俩都是行动力强的,一碗桃酱熬出来,李三娘便用剩下来的麦面包馒头,而莫文远则拿几枚铜板去街上买苋菜。

  苋菜是唐代常见蔬菜,再加上小孩儿多喜欢色彩鲜艳的饭食,李三娘经常买一把闷锅里,莫文远倒是无所谓,莫小狗吃得高兴的不得了。

  他将买来的苋菜放在陶瓮里煮,三娘则飞速地包馒头,量计算得刚刚好,一罐试做的桃子酱包了20个馒头,一个时辰过后就在蒸笼里蒸上了。

  出笼时正是饭点,三娘抬起蒸笼盖子,她之前把剩下来的桃汁与面一起和了,果酱混着麦香,迎面而来,沁人心脾,街上玩耍的孩子鼻子最灵,他们立刻簇拥在饼店门口。

  “好香啊!”

  “什么味道?”

  “莫大,你阿娘又做了什么?”

  莫文远从灶台后探出脑袋笑嘻嘻道:“桃子馒头,可好吃了,让你们阿娘阿爷来买啊!”说着就拿起了李三娘给他的桃子馒头,在孩子们面前掰开了,浓重的酸甜味侵入他们的口鼻,前者都撅着鼻子使劲吸,口舌生津。

  莫文远的广告打得妙,不一会儿就听见家家户户传来小孩儿的哭闹声。

  “阿娘,我要吃馒头!”

  “莫大他们家的馒头可香了!”

  “说是桃子做的。”

  “吃吃吃吃吃,你就知道吃。”

  “该干什么干什么去!”

  有的家长对孩子不假辞色,见闹开了,反手就在头上拍一个巴掌,有的倒是给闹得不行,揪孩子耳朵到店门口。

  张四娘好笑道:“三娘,给这小子来一个。”她道,“要是不买给他估计能把我闹死。”

  李三娘笑眯眯道:“两文钱一个。”

  蒸笼掀开,馒头白胖可爱,红苋菜染的尖比起桃子本身的红色差得很远,但毕竟有点红,比起颜色单一的普通笼饼,看上去很是喜人。

  张四娘惊讶道:“哎呀,这馒头怪可爱的。”

  李三娘加大力度宣传道:“桃子馒头,我欲在盂兰盆节上售卖,今日先试做一番。”

  孩子拿到馒头后立刻掰开,大快朵颐,桃酱溅到脸上,又伸出舌头把酸甜可口的酱汁舔掉。

  张四娘见他吃得香,伸手把另外一半夺了,那孩子见给阿娘抢了吃食,屁都不敢放一个,就是脸皱成一团,好不委屈。

  好在他阿娘只是尝了一口,就把东西还给儿子了,她惊呆:“这是桃子?我平日蒸桃怎不是这味道?”时人吃水果好蒸煮,像梨子桃子之类从不生啃。

  李三娘玩笑道:“若与蒸桃一个味,我还怎么做生意?”

  莫文远插口道:“张婶可要再来两个?我家桃子馒头甜口又开胃,卖得还比饴糖便宜,买几个回去吃了玩玩吧。”

  张四娘给他说的心动,又拿了两个馒头。

  不一会儿,在小朋友们的号召力下,试做的二十只馒头都卖完了。

  ……

  七月天气炎热,即使早做了馒头都放不住,所以在七月十五当天,李三娘凌晨就起来做馒头。

  她总算没有拒绝莫文远的帮助,小小的孩子在厨房里上蹿下跳,一会儿看火熬制桃子酱,一会儿分面团。

  一块一块的麦面被他从长条面上揪下来,整齐摆放在砧板上,形状相似,份量相同,比林大娘做得都好。

  林大娘与莫小狗被分配去做体力活,挥舞菜刀,将桃块剁碎。

  莫文远边掐面团边道:“其他瓜果怕也能和桃一样,做成果酱,到时娘可以做别种馒头,定有人来买。”

  但李三娘却摇摇头道:“瓜果馒头不宜多做,少量做些也就罢了。”

  “蒸饼笼饼皆做饱腹之用,甜口馒头少吃还成,吃多了只会腻得慌,没有羊肉馒头实在。”

52书库推荐浏览: 浮云素 美食文