这时候的盐铁酒都是官营与私营共同存在，他们离石县中就有不少卖盐卖酒的商贩，不过铁器的话，主要还得是官营。
县城中有一个打铁铺，那是私人的，主要帮人加工一些小件的铁器，翻新修理之类的，像现在不少县中百姓用来做竹链条的那两样小工具，其中的铁质部分，就是出自于这个打铁铺。
另外还有一个官营的铁器铺，基本上村里人买菜刀农具都是去的那里。
“三郎今日怎的来了，可是要买农具？”现如今在这离石县，就没哪个是不认识罗三郎的，负责那铁器铺的是一个长得挺斯文留着山羊胡的中年男子。
“我想买个铁釜。”罗用说道。
“要多大的铁釜？”那中年男子引他去看铁釜，有大中小三种规格，每样就摆了一个在那里。
这家铁器铺门面黑漆漆的采光不太好，店里的东西倒是不少，主要以农具为主，各种大小农具都有，相对于热闹的农具区，那几个铁釜摆在那里孤零零的，上面还积了不少灰尘，显然已经有很长时间无人问津了。
“这个多少钱？”罗用指了指其中一个铁釜，问道，这铁釜直径有一尺左右，已经是这个铺子里最小的一个了。
“这个铁釜要四千六百钱。”那卖铁器的人答道。
“……”一听这价钱，罗用顺口就想说能不能便宜点，不过好歹他还记得这里不是二十一世纪的路边摊，讨价还价这种事在这时候还不流行，尤其是在这种官营的铺子里，更是说一不二。
在初唐这时候，随着冶铁技术的不断发展，铁器的使用也已经比较普遍，从前是铁比铜贵，这时候已经是铜比铁贵了，不过也没贵多少就是了。
这时候的铜币一个是一钱重，按现下的计量单位来算，一千个铜币重六斤四两，四千六百个铜币，差不多就有二十九斤半
罗用上手去试了试那个铁釜的重量，约莫得有四十来斤。因为冶炼和浇筑技术都不是很发达的缘故，这时候的铁釜看起来相当笨重，这么大一块铁疙瘩，就算是搁在后世，价格也便宜不了。
罗用把这个铁釜给买了下来，又跟人要来一些热水，里里外外将这铁釜刷洗干净。
现如今他们离石县中家家户户烧火炕，炕头上都烧有热水，罗用在城里认识的人多，随便跟人讨要点热水那是容易得很。
刷洗完的陶釜被罗用架在一口炉子上，下边点上柴火烧起来，又在釜中加了几大坨凝结成雪白色膏状的猪油。
“我这几日刚刚想起来一个新营生，往后你就待在城里头，专门帮我卖这个。”罗用一边手里头忙活着，一边对那田崇虎说道。
“那我家里头怎么办？”田崇虎道。
“这买卖比做豆腐有前途。”罗用跟他说：“你好好给我干个三两年的，娶媳妇的钱就有着落了，你阿妹的嫁妆也有着落了。”
这小子运气不好，没遇着好耶娘，上回见到他家那副光景之后，罗用就想把他给弄出来了。
对于那样的家庭，就算是开了外挂的罗三郎也没有什么好办法，只能早早把人给弄出来，免得将来有一天被他那不靠谱的耶娘给拖累死。
第74章 酱汁【修】
罗用先是烧起一锅热油，然后再从驴车上取了一罐子臭豆腐下来，略微滤干水渍以后，将那一块一块的臭豆腐放到铁釜中油炸。
这用来油炸的臭豆腐与臭腐乳的制法有些不同，少去了发酵那一步，因为发酵过的豆腐都酥了，炸不成臭豆腐，只要直接将豆腐放在老卤之中浸泡即可。
铁釜中的热油滚着泡泡，将那一块块的臭豆腐炸得滋滋作响，与此同时，那一阵又一阵的臭香也在这条冬日里的街道上飘荡开来。
“什么味儿？”居住在附近的百姓以及外地商贾们很快就都问着味儿了。
“哎呦臭死了！”有人在那里喊。
“我觉着怪香的。”有人天生就喜欢这种味道。
“我怎么闻着像是谁家在煮屎？”这是想象力丰富的。
“烧土粪吧？”一旁有人道。
“什么土粪，你家土粪用猪油炸？”
“走走，都别争了，咱瞅瞅去。”
眼下才刚到二月份，河东道好些地方都还在下雪呢，离石县这几日虽未下雪，天气也还是很冷的。
下午那会子，街道上冷清清的，罗用和田崇虎两人就在街边支了个摊子炸臭豆腐，炸了没一会儿，从这条街道两旁的巷子里就跑出来不少看热闹的，没多久，各家客舍之中也纷纷有人过来瞧究竟。
“三郎，你这做的甚？”好好的一锅油，愣是拿来炸那个臭东西，不少城中百姓都觉得怪可惜的。
“此物名叫臭豆腐，闻着臭吃着香。”罗用说着，用竹筷夹起一块刚出锅的臭豆腐，拿出自己提前准备好的一把剪刀，几剪刀下去把那块臭豆腐剪成几个小块，盛在一个粗陶碗当中，再从旁边的陶罐里舀了一勺昨日备下的酱汁酌料浇淋上去，递与众人道：“你们尝尝看？”
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