家有代嫁郎 作者:青铮【完结】(81)

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“当然能,而且还很好吃,我做给你们尝尝,你们只需告诉我口味便成。”这四川的豆花如此有名,他们竟然没有吃过?难道这里的人都是只做豆腐不要豆花的?
毫无疑问,三人都选择了味重的辣味,这甜味怎么都是适合小孩子的吧。
艾青从橱柜里找出前些日子做的辣油,舀了几勺倒入碗内,又添了写盐、酱油、麻椒、葱和炸金豆,小心地搅拌和匀,用筷子尝了尝味道后,就将豆花递给了爹亲。
苏易扬和陈良站在一旁,看着红彤彤的一碗豆花,不禁咽了口水,有些嘴馋;黎云青虽然有些犹豫,但那碗豆花似有一股魔力,仿佛会被不自觉吸引其中,拾起勺子舀了一口放入嘴里。
艾青有些期待,毕竟这可是大家都没吃过的东西啊,自己这也算是首创吧,“爹亲,味道怎样,好不好吃?”
黎云青没有回答,但他的行动却是证明了那碗豆花的魔力,不一会儿,小小的一碗便被消灭干净,接过苏易扬递来的湿布擦了擦嘴角,这才出声道,“青儿,爹亲真不知道这世上竟还有如此美味,你快多做些,这午饭估计也够了。”
苏易扬和陈良见黎云青如此反应,也立刻向艾青发出邀请。
这顿豆花宴直到三人被辣得再也吃不下时才停止。
艾青用剩余的豆花又做了几碗,其中还做了一碗甜味的,自然是为王小虎准备的,吩咐了陈良用食盒装好送给王哥王嫂和陈伯陈婶尝个鲜。

自那日起,豆花能食用且美味异常的传言便流传开了……
作者有话要说:我突然想吃四川正宗的豆花了,那种小贩走在街上,1.5元一小碗的红彤彤的豆花,呜呜,在北京什么也吃不到啊。
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47、第四十七章 过年(三) ...


已是腊月三十,农历年的最后一天。
除夕,与春节首尾相连,是人们辞旧迎新的日子;作为一年中最后一顿饭,除夕的年夜饭要求格外多,比如全家人齐聚一团、年夜饭讲究十全十福等。
艾青和他爹亲自午饭结束后就一直在为除夕的团圆饭忙活着,在一番协商后,两人最终决定这年夜饭就以火锅为主,再配上几道有好彩头的家常菜。
在冬日里,一家人围坐一团吃火锅,锅炉煮沸,热气腾腾,温馨撩人,既能驱寒又显热闹,而且火锅还有一好彩头,那便是祈愿一家人来年红红火火;至于其他家常菜,鱼是必不可少的,取其“年年有余”之意,加上些萝卜菜头,祝愿年年好彩头,至于甜食,艾青打算做元宵,俗称“汤圆”,在里面加上豆沙、红糖等馅料,寓意“团团圆圆”,当然前两日做好的豆腐和年糕自然也是要上桌的,据说这豆腐代表“全家福”,年糕则是意味“一年比一年高”,对这些艾青不是很清楚,都是从自家爹亲口中得知的。除了好彩头外,鸡鸭猪肉等也是不可少的,毕竟是一年中最后一顿年夜饭,自然是要吃得丰盛痛快!
火锅的汤底是艾青昨夜命陈良在锅里一直用微火煮炖好的大猪脚汤,再往里面放入用花椒、辣椒粉和姜末、盐和豆豉油爆而成的佐料,火锅便成了。
至于火锅的配菜,就交给了陈良和苏易扬。
年糕在两日前做好,如今已经冰冷僵硬,黎云青用刀切下一大块分成了两半,一半切成小长片直接食用,另一半则切成薄片放入锅内油炸直至表层出现金黄色,咬一口,皮焦酥脆。
一家四人忙活了一下午,到晚上时,终于完成了这桌丰盛的团圆饭。木桌正中放着小锅炉,热腾腾的小锅里不断冒出丝丝香气和寥寥热气,锅炉四周也摆满了各色菜式,辣子鸡丁、豆腐鱼汤、红烧猪蹄、糖醋白菜、青椒土豆丝、油炸年糕等近九个菜,配上火锅,凑齐“十全十福”。
四人围炉而坐,吃得开心异常,不时地聊着天,屋内响起一片谈笑声。照艾青目前的身子,本是不被允许喝酒的,但念在今天特殊,他还是有幸尝到了父亲珍藏的好酒,酒虽好,却是后劲十足,虽然只是小饮了一杯,艾青白净的脸上还是染上了两片红晕。
“啪、啪”、“滋、滋”,屋外突然传来一阵阵鞭炮声,也不知是哪家的顽皮孩子竟如此迫不及待,但这喜庆的爆竹声却丝毫也不影响屋内的欢声笑语,相反还为这团圆的夜晚增添了一丝瑞气。
热热闹闹的一顿年夜饭就在爆竹声中愉快地结束了。
“青儿,这你拿着。”饭后,黎云青和苏易扬突然拿出一包红纸递给艾青。
“啊?爹、爹亲,我已经是大人了。”自己都已经长大了啊,怎么还能要压岁钱呢,爹和爹亲是不是搞错了啊。

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