大唐第一厨 作者:浮云素【完结】(252)

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  “哇!”他按捺不住惊叹出声,这简直是厨师梦寐以求的神器啊!
  门外中黑羊咬牙切齿,对易牙鼎痛恨非常:哪里来的小妖精!
  煲仔饭的米很有讲究,莫文远用的是市面上收来的香米,米粒莹白,细细长长,此米是秋收时成熟的,乃是今年最新的米。
  新米被存放在竹编篮中,放几天后米粒上也沾染了竹子的清香,这样的米饭蒸出来白胖可人,米香扑鼻。
  他先抓了把米饭放在瓦罐中,大火先烧,小火后慢炖,等到六七分熟的时候莫文远掀开盖子,白气升腾,窜入鼻间,便是莫文远都深深吸了一口气,米粒已经膨胀,粒中饱含水分,晶莹剔透,芳香可爱,他连忙把蒸好的切片香肠铺成在上面,香肠中多的是白色的肥肉部分,想来等蒸好之后油便会从香肠中挤出来,涌入米饭。
  蒸香肠的汤汁中加入了酱油与八角丹皮混合烧的水,最后有点了几滴芝麻油,汤汁均匀地倒入饭中,再度盖上盖子。
  丝丝缕缕的香味流窜入空气,香肠的咸香分外霸道,米饭的喷香最先被压制,随着贴着锅边缘部分变焦,焦香的锅巴味也传了出来,中黑羊再也忍不住了,羊头挤入厨房中,鼻孔一开一合一开一合。
  易牙鼎精的脸出现在了砂锅面上,他的眼睛也眯成了直线,很是陶醉。
  “真香!”
  “差不多了。”莫文远道,“可以吃了。”
  试吃者不用说,中黑羊是头一号的,他等不急砂锅搬出房间,就已经幻化出人形。掀开砂锅盖子,已看不见大白米饭的踪影,右边密密麻麻一片接着一片铺满淡红色的香肠,香肠片中瘦肉部分泛着红色,红色表面有层亮亮的油,而白色的肥肉部分不用说,呈乳白透明色。
  中黑羊带着满足的笑容,悄咪咪夹起香肠片,下方的白米饭变成了浅淡的黄色,油亮油亮。
  最左边平躺翠绿色的青菜,它们是最后才放下去的,蒸的时间不多不少,一点都都没泛黄,看着就让人食指大动。
  很会吃的中黑羊先夹起一小块黄白相间的米饭,塞入口中,味蕾最先察觉到的是肥油之香,这种香与猪油的香气不同,包裹着白米饭,香气中微微带着丝炒过的焦味,轻易勾起了他的口水。
  再吃香肠,无论肥瘦每一条干肉丝每一块肥肉都被盐与汤汁浸润,肉丝原本绞在一起,咀嚼时肉越来越松散越开越香,他想到了莫文远做的风干牛肉条,但香肠的滋味又跟风干牛肉条不一样,咬完后便是口水都变得咸咸的。
  而肥肉的滋味更是让他的耳朵旋转成了螺旋浆,油在口中爆裂开,猪的香气,辛香料的香气,盐的香气完美糅合在一起,唇齿留香!
  锅巴、青菜,最后装点上的卤蛋,每一部分都有其独特的滋味,它们就像是大合奏中的音符,缺少哪一部分乐曲都不成形,融合在一起后则编织成了完美的乐章。
  这曲乐章在他口中起舞。
  中黑羊用嫩生生的婉转的人声道:“好吃好吃好吃!”他都吃的泪眼汪汪了!
  莫文远眼睛笑得弯弯:“好吃就行。”
  易牙鼎:“……”
  还有人记得我吗???
  可以说是非常委屈了。

第69章
  易牙鼎成了莫文远最新的心头好, 到哪里都带着。易牙鼎毕竟成了精,大大小小随意转变, 他变小了之后用绳子吊起来, 随身携带, 需要做菜时解下来就好。鼎不仅没有意见,反而很熟悉“拴裤腰带上”的操作, 据他所说之前跟着的厨师中也有如此行事的。
  大凡名厨,行事少有不特立独行的, 寻常人对精怪回避得很,他们心中却只有厨具厨具厨具。
  中黑羊对易牙鼎的意见更大了,他深感自己与莫文远的二人世界被破坏,对其横眉冷对千夫指, 易牙鼎却也不方, 他很有恃宠而骄的味道,开始还忌惮凶兽的威压,之后却张牙舞爪起来, 还主动挑衅中黑羊:“我可变天下锅具,你难道可?”
  中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩咩咩!”
  我能搜集天下食材,你能否?
  莫文远夹在中间当和事佬:“别争了别争了, 你二者对我而言缺一不可,作用是其他人、物都无可比拟。”此话出口, 二者的战争才堪堪作罢。
  易牙鼎是在大明寺得的,有此物后大明寺的僧人与莫文远的距离一下子就拉近了,时不时就有僧人想要来膜拜下菩萨所赐之鼎的光辉模样, 看他们虔诚的表情,莫文远差点以为自己得到的不是鼎,而是锦斓袈裟之类的稀罕物。
  僧人来的多了他就让对方等人不要跑了,干脆拎锅上门,直接在大明寺做菜,菜做出来后一半给菩萨做供奉,另外一半则请大明寺的僧人吃了,他心道在知大明寺水质好后,他用了不知道多少水,做菜聊表心意是必须的。

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