大唐第一厨 作者:浮云素【完结】(313)

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  身后,孙悟空露出了挺奇妙的眼神,他对小白龙他们道:“我虽不是很熟悉人间界的那套,但莫大郎既然要进宫为我等做宴,这几日还会在食肆呆着?”定被接进宫去了。
  ”哎,真不知八戒为何看不透这点!”
  小白龙瞟孙悟空一眼,心道大师兄也够可怕的,此事既然心中有所想法,何必让二师兄猜,直接告诉他就得了,哎,可怜的二师兄。
  半天过后,好容易走到李三娘食肆的猪八戒,看着未看门的食肆目瞪口道:要不要这样,他一来就不开门!
  实在是惨啊!

第83章
  给皇家做宴跟做牡丹宴很不一样, 早几天莫文远连同一众徒弟就被接进皇宫了,菜品那更是提前做了几遍, 给尚食局一一检查过了, 确定食材没有问题, 也没有忌口或者甚忌讳,才得以上桌。
  莫文远对此接受良好, 他现代的师父是操办国宴的老手,专门做沪菜部分的, 每次被请去做宴,师徒们都要在“小黑屋”里头被关好几天,接受全方位的调查,莫文远的祖宗三代都被摸干净了。
  唐代受到了时代与技术的限制, 摸得没有现代全面, 但也是尽可能做到不留底。
  莫文远没有露怯,但他的徒弟们,纵使各个见过世面, 也不是很受得了在大明宫中做菜,还要接受各种护卫检查,都有点紧张。
  “没事没事。”等检查过后莫文远道, “放松点。”
  徒弟们看师父镇定非常,对他更崇拜了, 脑海中转过诸多念头,一会儿是“不愧是师父,已经出入皇宫多次”, 一会儿又是“师父怕是连天宫都去过,在他眼中大明宫不过了了”。
  莫文远不知众人的想法,只对他们道:“调整呼吸,先去净身沐浴,随后直接来堂前,熟悉熟悉灶台砧板位置,给你等一日,务必将此地熟如食肆堂前。”
  众人异口同声道:“是,师父!”
  ……
  唐太宗设的宴会是晚宴,但早上就召见师徒一行人进宫问话,他自打看见唐玄奘,就无比热情地迎了上去,一双手搭住法师的手,似乎想借此将自己的心声,将他的情感传递过去,而唐玄奘,泰然处之,还不忘口呼佛号,他表情淡漠,想来孙悟空的淡定就是同师父学的。
  圣人端详他十几年间也未变沧桑的容貌感叹道:“不管人世间风云如何变幻,御弟之容颜与通身气派,却无太多变化。”
  这话题挺敏感的,但凡是皇帝,即便是千古一帝,等到逐渐脱离壮年时都会感受到容颜易老,人生短暂,开始追求长生不老了,尤其是在这妖魔鬼怪并存的年代,就更加相信仙丹的妙用。
  玄奘法师淡然一笑,不动声色道:“只是驻颜有方罢了,勤加锻炼,吃食干净,也能如此。”
  唐太宗点点头道:“原来如此。”
  孙悟空他们是不大会也无所谓是否和圣人说话的,李世民本也听说过美猴王神仙都不给面子的性格,故而只是夸奖他们几句就放过了。
  他们乐得清闲,心心念念都是晚上的宴会。
  ……
  尚食局很忙碌。
  一般情况下,尚食局的工作还是相对清闲的,因为局中庖厨众多,而他们的服务对象却是有限的。
  今日不仅做的菜份量变多,厨师还变少了,尚食令都嘀咕,不知莫文远他们是否能按时做完吃食。
  请人进宫做宴,还是头一回,他们这些宫廷秘厨怪不高兴的,请人那就是不信任他们的烹饪技术啊!
  他们的心情莫文远能猜到却并不是很在意,饶是他脾气好,也熟知厨师世界的残酷,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,大家都是凭手艺说话。
  厨师的世界,没的感情。
  他们最先做的,是放在小食案上的凉菜,小食案就是宴会上每人面前的小木头板子,上面常放酒水与菜。当然了,每张食案的面积都不大,即便是分餐制,那也最多就放得下四个小碟,所以菜是源源不断上的,一波接着一波。每次换菜卡的时间都要很巧妙,确保上一次绝大多数人都吃完了再收掉盘子。
  按照中国的宴会饮食传统,第一轮上的永远是凉菜以及酒水,酒的部分被他改成了无酒精的混合果汁与冰镇绿豆汤,二者一盛放在杯子中,一放在碗里,至于菜则有四喜烤麸、凉拌三丝,当小吃吃却惹人喜爱的炸蚕豆,以及很考验刀功也寓意深刻的佛手观音莲。
  味道、趣味、寓意、美观,方方面面都被兼顾到了,即便是端菜的女官都被他们鬼斧神工的刀功技巧给震撼到了。
  也难怪圣人会弃尚食局而选私厨,光看佛手观音莲就能看出他的功力。

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