逍遥田间 作者:御景小爱【完结】(9)

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萝卜只放了一小部分在地窖里,其他的晒了一部分,还有一些赵方腌了一大缸的五香萝卜,五香萝卜非常好吃,赵方自从正式工作了以后就很少吃了,他买的萝卜都吃不出萝卜的味道,做出来的五香萝卜完全不是他爱吃的味道,收萝卜的时候,那些萝卜在他眼中几乎都变成了五香萝卜。
后院有一小块菜地,种了一些菠菜,绿油油的一片,看起来长势很好。旁边是一小片小白菜,都已经很老了。还有一些葱蒜之类的,因为天冷的原因,生长都很缓慢。
其他的就是一些干菜,山里有些木耳蘑菇之类的,可是赵方来到这里的时候已经很难采到了,家里只有以前存的一些晒干的蘑菇,村民们也送了一些给他,不是很多,倒是木耳,被赵方找了不少已经自然风干的,加上家里存的加起来不算少。
地窖里还存了一些晒干的芝麻叶、豆角、马齿苋之类的干菜,让赵方很少欣慰,虽然不多,但是省着吃就不愁没菜吃了。
把东西规整好,所有的地方都清理干净,花费了赵方五六天的时间。
赵方也大致了解了家里的情况,然后也彻底了了解了古代农民的辛苦,辛辛苦苦了一年,收的东西竟然只是勉强够吃,大部分人家都存了很多野菜在家,赵家村还算是比较富裕的村子,但是很多人家也存放了不少野菜,吃的也都是粗面的馒头,一个月都不一定能买一次肉。
整理完以后,赵方看着像个家的屋子很满意,可是赵方的小身板在抗议了,才十三岁的身体经不起这么大的劳动量,晚上睡觉的时候赵方全身酸痛,烧了热水洗了澡才算好一点。
第二天赵方醒的时候太阳已经快要落下了,让他迷糊了好大一会才醒过来,原来他一觉几乎睡了一天一夜。
伸了伸懒腰,赵方走进厨房,肚子叫的很厉害了。
把昨天村长送来的骨头洗干净,放到放入滚开水中氽烫,然后把骨头放进砂锅里,再把砂锅放到赵方找人特制的炉子上,大火烧开后撇去浮沫,放入葱姜、八角、小茴香、桂皮等香料,用小火继续炖。
到柜子里拿些笋干,泡开洗净。再到后院拔了几根小白菜,洗了几个白菜叶,都直接用手掰成大块,放到碗里备用。
把馒头也放到锅里加热。
差不多一个小时过去了,厨房里骨头汤的香味飘的到处都是,赵方闻着更饿了。
把准备的笋干,白菜放进砂锅,再放些盐,继续炖了大概十分钟,起锅时加些芝麻油,骨头汤就能喝了。
清澈的汤上飘着几朵油花,稍微加了些热的芝麻油闻起来更香了。
把馒头掰成小块泡进汤里,吸足了汤汁的馒头没有了粗糙的口感,吃起来十分的顺口。
里面的笋干,白菜也少了些青菜特有的寡淡,多了分肥硕的口感。
每种东西都让赵方吃的非常满意,胃暖起来,心情也没了一个人起床时的低落。
不知不觉已经是腊月二十二了,腊月二十三的祭灶是小年,这里很重视,今天几乎是全村的人都到城里购物了。
赵方背着他的背篓也跟着进城了。
草药像估计的一样只卖了七百文,虽然钱数不多,不过比预计中的好一些,冬天药铺里能收的药材少了很多。
然后赵方开始他的大采购,快过年了一些糖果瓜子是少不了的,到干果铺买了三斤瓜子两斤糖果,意外发现了一些干香菇,一斤三十文,虽然在别人眼里很贵,但是赵方还是大呼便宜,店里的香菇个个饱满肥硕,都是精品,买光了店家店里香菇,五斤多的香菇填满了大半个背篓。
中午的时候跟着赵大娘到赵东的店里看了看,一家小小的饭馆,不大,很干净,主要对象是城里的劳力,饭菜都很便宜还大份。
吃过饭跟着赵大娘买祭灶和过年用的一些东西,纸钱、冥纸自然是少不了的,还有两张画在纸上的老天爷和灶王爷,外加一些成块的琥珀色的方块糖,很粘手,据说是用来贿赂灶王爷的。
传说,灶王爷主管着一家子的饮食事务,还要监视这家人的品行,到了每年的腊月二十三,灶王爷要往天庭去拜会玉皇大帝,做汇报,如果说了坏话,便会给家里带来灾难。祭灶便是给灶王爷一些吃的喝的,方块糖就是做来粘在灶王爷的嘴,叫他不能说坏话,只能讲些甜言蜜语。
猪肉是一定要备一些的,还有整鸡、整鸭,这里的风俗,祭灶一定要全部都是肉类的,不能有蔬菜。唯一一盘不是肉的就是特意买给灶王爷的方块糖。
下午回家的时候村子里已经飘了各种的肉香味了,家家都开始为明天的祭灶做准备了。
赵大娘知道赵方不懂这些,怕他惹怒了灶王爷,说了一个小时的各种注意事项,在赵方保证一定记住后才回家。

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