李四和严墨戟自己都会去做，从镇上带来的人里也有一个经过考察之后教授了的，三个人轮流来，保证隔几天就会做一次燕鱼拉面。
鱼肉揉进面里拉成面条下锅，刚做了没几碗，忽然有人喊了他一声。
严墨戟看看面条基本拉好，只剩下煮面的功夫，就交给了帮厨，嘱咐了几句，擦擦手离开摊位，刚进后院就被吴掌柜抓了个正着。
吴掌柜一脸冷汗来不及擦，看到严墨戟就好像看到了大救星，扑过来道：“严老板，你可算来了！”
严墨戟被他拉过去，踉踉跄跄，一边走一边问：“怎么了这是？”
“咱们铺子里来了个刁钻客人，点了一堆东西。”吴掌柜叹着气，脚下不停，“每样都没怎么吃，就闹着说口味不好，要求见什锦食的大掌柜。”
开饭店，刁钻客人永远是不会缺的，严墨戟对此见怪不怪。就算什锦食走的小吃流派，也会有人闹事说东西不好吃甚至吃了肚子疼的。
这种事什锦食一贯奉行破财免灾，反正零星几个小吃退钱，比起什锦食庞大的日收益来说完全是九牛一毛，客客气气打发走了就完了。
至于那种惯犯碰瓷的……虽然严墨戟没有明着听李四汇报过，不过也知道，这种在各大商铺都挂上号了的碰瓷惯犯，在什锦食那些江湖人手底下可没少吃亏。
所以严墨戟有些无语：“退钱打发走不就得了？”
吴掌柜唉声跺脚：“严老板，你是不知道，那客人气势看上去可足呢！八成是什么大人物微服私访，咱们可得罪不起！”
大人物？什么大人物会来什锦食这种喧嚣热闹的平民美食广场？
严墨戟有些不以为意，不过还是顺从地被吴掌柜拉着去了二楼的包厢。
进了包厢，只见主座上坐着一个做儒生打扮的中年人，髯须齐整、不怒自威，身后还站着一个明显是下人的仆从。
桌上摆满了什锦食美食广场售卖的小吃，门口墙边还站着几个瑟瑟发抖的伙计。
那几个小伙计看到吴掌柜和严墨戟过来，纷纷眼前一亮，叫道：“吴掌柜！东家！”
几个伙计的叫声吸引了桌上那位客人的注意力，让他的目光凝聚到了刚进门的两个人身上。
——那有些微胖的中年人肯定不是，这么说，后面这个青年就是……
严墨戟对伙计们点点头，让他们先出去，然后看向了那位坐在主座上的中年客人，客客气气地道：“不知这位客官对我们什锦食的吃食有何不满？我是什锦食的老板，您尽可对我说。”
那中年男子端详了他半晌，最后轻轻叹口气，摇了摇头。
严墨戟感觉对方看自己的眼神有些古怪，似乎夹杂着一些欣慰与怀念、又好像有些不满，格外复杂，让他甚至有点起鸡皮疙瘩。
那中年男子摇头之后，扫了一眼桌上摆得整整齐齐的食物，有些嫌弃地道：“这些平民的食物，不知有什么好吃的，你怎地做这种生意！”
前世今生两辈子，严墨戟碰到的奇葩客人数不胜数，各种花样都见识过；眼前这人一开口，着实让严墨戟预料不到。
——这是哪家的贵族老爷跑出来玩微服私访吗？
严墨戟维持着脸上亲切的笑容：“我们什锦食的食物一直是走的平民路线，开店至今也备受好评，您不妨尝试一下？”
他看了一眼桌上那些美食，可以确定这位客人应该一筷子都没有动过。
那中年人皱了皱眉，有些嫌弃：“这等低劣的吃食，也不知是否干净，怎配入口！”
正在这时，外头忽然进来个伙计，手里端着个托盘，还有一碗热气腾腾的面条，嘴里还喜气洋洋地喊着：“客官您点的燕鱼拉面来——喽！”
伙计进来之后，才发现东家正在屋子里头站着，气氛似乎也有些不大对，不由得神色一僵，站在那里进也不是、退也不是，有些惴惴不安地看向了严墨戟。
严墨戟看着那愣头愣脑的伙计，心里有些想笑，招招手让他把鱼面放下，然后让他出去了。
那中年男子目光投在这碗散发着香浓鲜味的面条上，停顿了一下，喉头微微动了动，才重新摆出了嫌弃的脸色：“你瞧瞧这都是什么面，平平无奇，也不知是什么人做的，一看就……”
“这燕鱼拉面是我亲手做的。”严墨戟现在确定这个横挑鼻子竖挑眼的客人一定是来找茬的了，心里只想快点打发走他，便笑眯眯地道，“您要是不满意，这些我们什锦食便不收您钱了。”
没想到那中年男子听了严墨戟的话，忽然卡住了一下，神色变得有些古怪，停顿了半晌，再开口时气势都衰落下去不少：“……看上去倒还勉强可以入口。”
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