陈进坐在椅子上呆了半天没动,先是紧锁眉头,慢慢的,却露出一点点笑意。
刘爹夫夫回家后听陈进说了事情经过,都笑笑没有表现出很惊奇的模样,只说这就好,多一事不如少一事。
作者有话要说:野驴归圈了。
今天发现竟然进了季度榜的前一百名,有点小开心,在种田文里的积分也算比较靠前,哇哈哈哈,我得意地笑,我得意地笑。
别笑我没出息啊,这样的成绩是一点一滴积攒起来的,每天看着收藏一点点增多,留评一条条加,感觉不是一般的满足,远远比被推荐后收藏一下子到四千得到的快乐多得多得多。
让我有点小郁闷的是,为毛V文那么多,上下前后左右都是V文,现在想好好看一篇文都不成了。
70
70、失败的花生牛轧糖 ...
过了两天,陈进收到了小乾的回信,信里小乾非常郁闷地说进叔真是太坏了,明知道自己吃不到还在信里详细描述,还说自己正在跟祖母要求离京到莒阳城,父亲已经同意了,只要祖母同意,就没问题。
陈进捏着信纸微笑,他也很想念那个懂事的孩子,总是小心翼翼试探合适的距离,而且,有个孩子在身边,自己更有生活的动力,原来自己的小侄子是如此,现在小乾也是如此。
不管小乾能不能来,都要做点糖果给他,陈进决定琢磨琢磨花生牛轧糖。
先用药胶试一试,结果用坨坨枝搅后的药胶完全是黑褐色的,先不管能不能用,这可是实在不美观,又不是药丸子,家里的气煞树的树叶也没有了,陈进很郁闷,看来果然还是得用动物胶——明胶。
明胶这种东西陈进记得以前曾经买过,做鸡肉冻时加到里面做出来的冻可以更结实更有嚼头,可是这东西该怎么做?应该就是猪骨猪皮这一类的带胶原的东西煮出来的,可他从来没有做过。
左思右想之下,想到了木匠,木匠用的胶也是从动物身体里提炼出来的——请参考鲁班用鱼鳔煮胶,应该有办法,城里木匠有很多,随便找哪个都可以,陈进就选了最熟悉的高木匠,自己家里的家具都是让他领着人打造的,一起干活那段时间都混得熟熟的。
走进高木匠的大院子,正在造家具呢,忙得热火朝天,几个学徒也在一边打下手,高木匠是少有的几个一直亲自做家具的人——其他的木匠基本上都是不让学徒出师,给他们当廉价劳动力用,所以陈进一直对他很有好感。
高木匠看见陈进进了院子,忙停下手里的活,迎上来问道:“陈老板,这是哪阵风把你给吹过来了?”
陈进笑道:“东南风。”
“有活?”
“啊,哈哈,没有,是想从你这里找点东西用。”
“什么东西?”高木匠接过学徒递过来的布巾擦了擦汗,问道。
“你们粘木头的胶是怎么做的?”
高木匠哈哈大笑,问道:“难道你这是要改行来做木匠?行啊,你做我的学徒,保证教会你,只是有一样,你得给我们做饭才行。”
陈进笑道:“我自己的店开的好好的,干嘛来做木匠,再说,我要是做了木匠,你就不怕我来抢你的生意?”
高木匠大笑,说道:“我们这行用的胶也不是什么秘密,就是用猪骨头猪皮熬的胶,有时候用牛皮,不过各家有各家的配方,这个就不能说了,这可关系到木头粘合得结实不结实,马虎不得。”
“加不加其他的东西?只是用猪骨头和猪皮?”
高木匠奇怪地问道:“怎么问得这么详细?难不成有别人托你来问?”
陈进笑道:“看你那小心样,这样,我从你这里买点胶,不过有一个条件,就是不能加除了猪骨和猪皮以外的任何东西,要不,你就教我怎么煮胶,也不用告诉我你家的独门配方,只知道怎么做成胶就成。”
高木匠更奇怪了,笑道:“教给你怎么煮胶是没有问题,只是你能用这个做什么?难不成还是在你店里卖的吃食?”
陈进笑笑不说话,高木匠也没有继续问,只说恰好今天要制胶,就让陈进在一边旁观。
高木匠亲自熬胶,手把手教会陈进怎么整理猪皮,大约要泡多长时间,蒸多久,蒸好后怎么打浆过滤,只有熬胶的时候请陈进回避了一小会儿,其余都毫无隐瞒,直到将胶晾晒。
陈进挺兴奋,原来煮胶这么多门道,而且那么麻烦,竟然光泡猪皮就要两天,这还不包括蒸猪皮的半天,看来做哪一行都不容易,不过幸好,做一次可以用很久。
谢过高木匠,还答应下次做烧肉的时候给他留一些,陈进高兴地拿着高木匠送给他的小小的铜丝箩走了。
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