柳老爷自然是求之不得,花致远便让齐五带章琴去买东西,另吩咐齐五夫人腰上有伤,不能提东西。
即便是花致远不吩咐,齐五也不可能让夫人提东西,让花致远只管放心后,便载着章琴去买东西。
庄子上一般东西都有,章琴这次只是要选一块合心意的猪肉,倒也不必准备多,只要让柳老爷尝个味儿就成。还有若是可以,她想买些螃蟹,比起猪肉汤包,她真正想卖给柳老爷的方子却是蟹黄汤包,但这时节不是专门要买,县城又不靠近海,想买螃蟹也不容易。
这些且先记下,待会儿就做猪肉汤包,若柳老爷吃着好,想要买下方子,再将蟹黄汤包的方法也一并教给他,还能让柳老爷惊喜一下。
买好了东西,看花睿和花喜喜都有些不开心,说好了来逛县城,可刚来还没逛就又要回庄子里,他们长这么大头一回来县城,难道就是为了交个进城费进城,然后就出去吗?
章琴心里也有些过意不去,但这事儿既然答应了柳老爷也不好反悔,若是让孩子们自个儿在城里玩,她也不放心。
“你们的爹和柳老爷去换地契了,往后丰田庄也是咱们家的了,一会儿我让庄子里的人带你们在庄子里玩好不好,想去哪座庄子就去哪座庄子。
花睿还有些别扭,花喜喜倒是乖巧地答应了。
对于花盼盼和乐彬来说,倒是在庄子里玩比县城里更有趣。
县城里逛来逛去也就是那样,在乐彬比起京城差远了,花盼盼则是更想要看看庄子里都适合做些什么。 很快回到庄子里,一下马车花睿就说要去丰盛庄找上次来时认识的小伙伴们玩儿去了,花喜喜也跟着过去。
花盼盼推了推紧跟在身边的乐彬,“彬彬哥,你也去看着他们点儿吧。”
想要一直赖在花盼盼身边的乐彬却有些不大情愿,却也是不放心两个孩子出去疯跑,还是答应一声追了上去。
花盼盼则跟在章琴身旁,生怕待会儿柳老爷回来后,章琴被他几句话感动了,再把旁的方子也一并送上。
当然,这点可能倒也不大,自打做生意后,她这个娘变了不少,也不是那么好糊弄了。
不过,她跟在身边也能帮着打打下手,这汤包也是章琴在她‘突然’的新奇想法下琢磨出来的,她还能不会做吗?
章琴腰上的伤,让她自己做汤包会很辛苦的。
回到丰水庄后,章琴让人去准备了要用到的材料,母女俩就在小院子里的灶间忙了起来。
章琴先是把猪肉上面的皮剃了下来,把上面的猪毛和肥肉都剃干净,之后放到锅里少加了些水煮了起来,待会儿猪皮煮化了,还要晾成猪皮冻用。
其实猪皮冻用蒸的最好,但时间紧,还是煮的更快些。
章琴的腰还是没有好利索,将肉皮从猪肉上剔下来就有些胀疼了,花盼盼就让她坐到一旁歇着,自己拿了盆,舀了面,用刚刚留下的温水和了起来。
从前章琴都不让花盼盼做这些,但此时瞧着她做的也有模有样,只时不时出言指点一二,待花盼盼把面和的差不多了就放到一旁饧着不管。
接下来就是要剁肉馅,章琴想起身却被花盼盼给拦着了,章琴想着花盼盼年纪小,怕是剁不动,花盼盼却从小院子里跑了出去,不多时从外面请进来一位婶子,让她帮着把肉剁成馅。
章琴看了笑着摇头,闺女比她细心啊。
这边馅剁好了,花盼盼又客客气气地把婶子送了出去,回来时,章琴已经在往馅里加料了。
这活倒是容易,花盼盼就坐在一旁对章琴道:“娘,刚刚我出去请婶子来剁肉馅时,见到孙爷爷,我让他帮着去河边找找,看有没有螃蟹,想来等会儿孙爷爷就会送过来了。”
章琴一听就笑了,丰水庄虽不靠海,但是有河蟹,用来做蟹黄汤包也成,只是这时候没有蟹黄,蟹子也不够肥美,味道许是要差一些,但总好过没有,头一回吃汤包的柳老爷就等着为美味惊叹吧。
猪皮还没煮好,花致远已经和柳老爷回来了,只是没先回丰水庄,直接去了丰田庄。
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