十九名进入决赛的选手已经全部换好衣服，坐在等候区等待，钱莉莉凑在柳彦铭旁边，听他讲一些小技巧。
傅盛坐在柳彦铭后面，yīn沉着脸。
工作人员过来通知要入场了，所有人站起来，从门口走入了比赛场地。
钱莉莉一看见观众台上坐满了人，紧张的往柳彦铭旁边凑。
柳彦铭压低了声音，“你别紧张。”
钱莉莉声音都在颤抖，“前、前天也没有来这么多人啊，我也不、不想紧张。”
柳彦铭被她紧张的样子都笑了，弯了弯眼睛，“你把他们都想象成大白菜就不紧张了。”
“我根本没办法把他们想象成大白菜！”钱莉莉的腿都在发软，那密密麻麻坐满的观众，看的她有些眩晕。
第二轮比赛时，观众席只做了一半，她虽然也有些紧张，但双腿不会发软。
今天是决赛，观众席全部坐满了，她紧张极了，心脏都快蹦到了嗓子眼。
柳彦铭轻声安抚着她，清朗的声音里给她带来了丝丝安宁和祥和，“来，照我说的做，放慢呼吸，吸气呼气看向观众台，那里有一堆会说话，会走动的大白菜。”
前面的话让钱莉莉心qíng平静下来了，后面的话让她扑哧一下笑出了声，心头的紧张感消失了一些，笑道：“会说话、会走路的大白菜是什么鬼？”
柳彦铭眨了眨眼睛，拿自己上一世发生的事，举例子道：“我第一次参加比赛时，看见下面乌压压的观众，紧张的连话也说不出来，就努力把他们想象成大白菜，最后不紧张了，说感谢词时却说成了‘感谢各位大白菜对我的鼓励’。”
钱莉莉捧腹笑道：“你好可爱！最后怎么样了？”
柳彦铭对着她挤了一下眼睛，幽默的说，“当然是观众们哄堂大笑，我羞红了脸。”
在柳彦铭的一番逗趣中，钱莉莉心里的紧张终于完全消失了，再次看向观众台时，一晃眼，差一点把观众看成大白菜。
钱莉莉心里暗笑道：阿铭果真有毒。
所有选手走到安排好的位置站好，观众们也坐了下来，还是那一位主持人，他手里拿着话筒，朗声道：“第一轮比赛的主题是刀工，考验选手们的基础，第二轮比赛的主题是家常菜，考得是选手们的色香味搭配，你们能从五百多人里脱颖而出，充分证明了你们出色的能力。
出色的你们将在本轮比赛中，决出最后的胜负，本次比赛的主题是大海，大家可以自由发挥，比赛所用时间不得超过两小时，只要完成作品，就可以让工作人员拿到评委面前点评，评委将会以jīng美程度、稀有度、色香味等综合打分，取三位评委的平均分。
响铃比赛开始，再次响铃比赛结束，比赛将在一分钟后开始，请各位选手做好准备。”
大海？
选手们都陷入了沉思，食材是要与海产品有关？还是味道要与大海意境相关？
柳彦铭弯了弯唇，上辈子所创的鱼龙百变，无论是食材本身，还是意义，都正好能与这次主题对应上。
就它了！
“咚”响铃了。
这次比赛的选手不像上一场比赛时浮躁，他们都陷入了沉思，慢慢翻看着食材，寻找那灵光一现。
柳彦铭的心qíng格外愉快，他走进了食材区，拿着菜篮，往里面装着做鱼龙百变所需的食材。
他最先提着菜篮从食材区里走出来，吸引了所有人的视线，荣安志充满期待的看着他，牛俊风依旧笑呵呵的，把锋芒全部隐在和蔼的笑容下。
把菜篮放在地上，柳彦铭开始处理食材，他把三文鱼利索的刮完鳞片，清洗后，擦净鱼身的水迹，切下鱼头，三文鱼被开膛破肚，掏去内脏，清洗gān净，肚子里面塞了桂皮、八角、小茴香等调料，放入了热水中慢煮。
其他选手都想好了自己要做的东西，提着菜篮回了料理台，开始处理食材。
比赛在火热的进行中，观众通过大屏幕观看着选手们的进展。
柳彦铭正在往鱼身上刷料酒，突然出现在大屏幕上，手心的痣依稀可见，引起了几位观众惊呼，“阿铭！他是阿铭！”
几分钟后，本来在安静或小声议论的观众们沸腾了。
柳彦铭在网络上能被称为美食教父，就可以证明他的名气，娱乐圈里三线明星都不及‘阿铭’有名，只要是玩围脖的人都知道他，上网的人也或多或少知道他。
“阿铭！”
“阿铭！看这边！”
正在专心做菜的钱莉莉，听到观众席再叫‘阿铭’，抬起头错愕的看向了柳彦铭，不好，阿铭的马甲掉了！
听见这么多人再叫自己，柳彦铭抬起头看向观众台，正巧摄像机对准了他的脸。
他懵bī的表qíng出现在了大屏幕上。
会场里一片哄笑声。
来这里观看比赛的绝大部分是对美食感兴趣的人，而对美食感兴趣的人又绝大部分都看过‘阿铭’的直播。
马甲掉的措不及防，柳彦铭此刻内心是懵bī的。
也有几位参赛选手是阿铭的粉丝，知道76号选手是阿铭后，时不时的抬头偷看两眼，连手上的动作都慢了下来。
会场里上千双眼睛盯着他，连摄像机也时不时的转向他，柳彦铭内心有些崩溃，幸好多年的经验，造就了他现在表qíng的处变不惊。
他麻利的把三文鱼头刷上蜂蜜，下入油锅里炸，距离比赛结束还有半个小时。
荣安志知道他是阿铭后，吃惊之余，也觉得在意料之中，他看过阿铭的视频，阿铭做菜的步骤和手法可以说是教学模板，不是说技艺有多么高超，而是真正的在教 非厨师专业的人美食，他的视频能把人教懂、教会，看完视频后觉得这道菜原来这么简单。就连他自己有时也会用到阿铭的教学技巧，来教授自己的弟子，让弟子们觉得生动有趣，好理解。
陈红也知道网络红人‘阿铭’，对他的印象不好不坏，知道柳彦铭就是‘阿铭’后，又看见大屏幕上，他那懵bī的表qíng，直接笑出了声，感觉这个小伙子十分有趣，对他印象也好了起来。
牛俊风常年在华国的各地游走，搜罗美食，对网络不怎么接触，也不怎么了解，看见观众席沸腾的喊着‘阿铭’，就偷偷问身边的陈红是什么qíng况，陈红忍笑给老爷子科普了一番。
老爷子听得似懂非懂，打算回去也买台电脑，玩一玩那个围脖。
临近比赛结束，绝大部分选手都完成了，纷纷让工作人员端了上去。
三位评委和桌上的美食出现在大屏幕里，让观众们痛并快乐着，快乐的是能看到这场盛宴，痛的是只能看却不能吃。
牛俊风一改前两场的划水，对选手们的作品细细点评着，“43号做的海鲜宴摆盘很漂亮，海鲜的口感劲道，鲜味十足，只是你的胡椒粉用料过多，让香味偏失，食材和大海主题是对应上了，但没有达到主题所要的感觉，仅仅只是好吃而已。”
陈红的点评依旧犀利、毒辣，“87号，大闸蟹加入茴香简直是败笔！本来能够很美味的食材，被你毁了！味道混杂、口感软绵，如果不是有蟹壳，我还以为自己吃的是棉花糖，棉花糖都比这个好吃！”
荣安志皱着眉头把蟹huáng上面的花生仁拨掉，尝了一口蟹ròu，便放下了筷子，“57号用胡萝卜雕的睡佛，十分jīng巧，和上一次相比，你作品的色香味有所长进，但有一点，我必须要指出来，螃蟹和花生仁放一起虽然味道很好，但会引起腹泻，身为厨师，除了掌握最基本的刀功，还必须掌握各种食物的禁忌！”
观众看的大呼过瘾，期待着阿铭的作品。
柳彦铭把金huáng的鱼头和鱼身拼凑在一起，将桂圆镶进鱼目中，放入熬制了一个小时的奶白色浓汤里，最后加工了一下，鱼龙百变完成了。
他是最后一个完成的，所有人的视线都集中在了他身上，观众距离比较远，看不清他的作品。
走过来的工作人员是个姑娘，她低头看向瓷盆里，失声惊呼了一声“龙！”
察觉自己失态了，姑娘不好意思的端起白色瓷盆，走向了评委。
她感觉自己每走一步，都是煎熬，那不停往鼻子里钻的浓郁香味，和理智斗争着，最后还是残存的理智占了上风。
把白色瓷盆轻轻放在评委面前，瓷盆里的浓汤轻轻晃动着，上空萦绕着腾腾的热气，让三位评委一晃眼，仿佛看到了一条huáng金龙在云端遨游，仔细一看才认出了这是被油炸过的鱼。
观众看见大屏幕里的作品，一片哗然。
“龙？”
“我眼睛是不是花了？怎么看到了一只huáng金龙？”
“遨游在云端的金龙！太厉害了！”
白色浓汤只要一晃动，金鱼就像巨龙一般在云端翻滚，浓汤平稳后，金鱼就藏了起来，只有半截龙须露在外面。
陈红不由大呼了一个“妙！”
牛俊风抚着胡须，哈哈大笑道：“看来有必要让小伙子讲解一下了。”
荣安志眼底含笑，点头赞同道：“这道菜从未见过，看来是他自创的。”
牛俊风率先拿起来筷子，观众眼睁睁的看着老爷子把筷子伸进了，扯下了一片金huáng的‘龙鳞’，送入嘴中，上下咀嚼。
看着大屏幕的人们纷纷咽了一口唾液。
牛俊风吃完嘴里的东西后，拍桌大叫了一声“好！”，把所有人惊了一下。
陈红和荣安志也拿起筷子，夹了鱼ròu送入嘴中。
牛俊风又吃了几口，大笑道：“口感慡滑，肥而不腻，细嫩鲜美，三文鱼的ròu质特点被完美的释放了。76号，你把三文鱼切成了四层，最外层是鱼ròu本身的鲜美，次外层，味道甘涩，口感清慡，下一层，味道辛辣，让人上瘾，最里面一层，味道却是香甜，四种味道互不影响，却有点丝丝联系，让我想到了人生百态，这道菜名字叫做什么？”
陈红吃了几块鱼ròu，拿起勺子喝着浓汤，眼睛眯了起来，咂舌道：“这道菜的造型jīng美，很有创意，我觉得最jīng彩的是这浓汤，鱼ròu的鲜加上蘑菇的滑，越吃到后面越发浓郁。”
荣安志背靠在椅背上，细细品味着，半响笑道：“三文鱼的处理很考验刀工，一般厨师都是把它切片，这样烹制时才能入味，但你却把它一分为二，又把那半面一分为四，每一面反复刷料，四种味道却互不影响，这让我很好奇你是怎么做到的？文火慢蒸，让它彻底入味，不得不说，你真聪明。”
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