“有点意思啊。”
李国豪咧开嘴饶有兴趣的打量起这个形似榨汁机的机器，他后世当过厨师，这种机子也有过耳闻，的确有听过这么一个低温加热的机子，专门来烹饪一些高级食材。
但李国豪从未见过，也没去关注过，这会儿见霍正居然瞎捣鼓出来，不由的眼前一亮。
霍正见董事长有兴趣，便继续说道：“缺点还是有不少的，最明显的就是太浪费时间了，现在我在想办法能不能把这个机子扩大，足够容纳更多的食材在内，进行集体低温加热，这样一来就能够很好的掌控好成本与时间。”
此时，一边的李国豪在听到这个低温加热的机子后，也没多仔细听霍正的话，而是借着这个机器，不由的想到了后世一个新型的名词“分子食物！”
“分子食物”是什么？
简单的来讲，就是跟八十年代的一部张国荣赵文卓拍的港片《金玉满堂》里一个食物差不多，里面赵文卓饰演的角色利用豆腐猪脑给作出了猴脑的味道。
再简单的说，就跟棉花糖一样，白糖经过机子的加工，产生出网状的棉花糖，这算是中国最早的分子食物。
李国豪想到这，看向霍正问道：“霍教授有没有听过分子食物？”
“分子食物？”霍正一愣，一脸的茫然无措。
果然！分子食物这时候还没有发明出来！
霍正身为化学教授，又喜欢吃东西，如果真的出现了分子食物，必然会第一时间去了解，就算没去了解，最少也听过。可这会儿对方露出疑惑之色，必然是分子食物这个概念还未被人提起。
想到这，李国豪心里露出一丝喜色，分子食物听上去很高大上，操作起来也极需要一定的科学知识和对食物的了解，但他却不用担心这些问题，自己不会大不了找人研究就是了！
而此时的霍正，正绞尽脑汁在那想分子食物到底是啥，可最终还是不由苦笑了两声问道：“恕我孤陋寡闻，董事长，这分子食物是个什么食物？”
李国豪沉吟了片刻，虽然霍正不知道，但也不代表这分子食物的初步概念是否已经在国外的某些地方诞生，不过想了想，分子食物这种概念，早就在中国古代就有了，自己说出来，到时候要是跟正主真的撞上了，大不了就说大家想到一块去了呗。
反正古代就有了棉花糖这种分子食物早期的概念，到时候就说是从棉花糖得到的灵感！
想到这里，李国豪方才解释道：“分子食物，是我最近才琢磨出来的，从科学的角度我把它命名为分子食物，从社会角度，我把它命名为未来食物！”
第503章 分子食物
“分子食物？”
“未来食物？”
听到这两个格外新鲜的词汇，霍正兴趣大涨，整个人都有些激动起来。分子食物，如果从物理角度，字面解释的话，就是分子制作成的食物。而另外一个未来食物，那么必然就是未来才能吃到的食物，两相一结合，那么李国豪口中提到的这两个名词，恐怕意义非凡啊。
此时，李国豪整理了一下后世在网上看到对于分子食物的百科，缓缓的说道：“分子食物顾名思义，就是假借物理学中的分子成份而制作成的一种食物。简单讲就是把葡萄糖、维生素、柠檬酸等等可食用的化学物质进行组合，或者改变食材自身的分子结构，再重新组合在一起。”
霍正本身就是化学教授，对物理学自是有一点了解，在听完李国豪对分子食物的解读后，分分钟就想明白了其中的原理，忍不住张口道：“是不是说，分子食物就是拆分食材的分子结构，打破传统的拘束，将不同食材的分子进行组合，形成一种新的食材！！”
李国豪看高了一眼霍正，没想到对方理解的这么快，不过想想对方是化学教授，自己说的也算明白，能够理解也不足为虑，点点头道：“不错，差不多就是这样的。”
霍正没有理会李国豪的回答，而是沉浸在某种假想当中，一边想一边嘴里嘀咕道：“有趣！有趣！”
还从未有人提及过把食材中包含的分子结构给提取出来，然后结合其它不同的分子结合在一起形成一种新型的食材。听上去是不太可能，但从化学物理角度去看，这是完全有可能实现的，但有一个问题不得不去考虑，当改变了食物中的分子结构，是否会对人体产生某种有害物质。
霍正越想越激动，越想越觉得这个分子食物有搞头！他也暂时抛开了改变食物分子结构对人体有害的不利可能，立马询问道：“董事长你可有做过这方面的实验？”
李国豪笑了笑说：“这只是我的一个假想罢了，而且我也没那个能力去做这种实验，不过我们自古以来不就有一样跟我提到的分子食物差不多嘛？我就是从那个上面得来的灵感！”
“哦？是什么？”霍正好奇不已，他怎么不知道有那道菜是分子食物。
“硬要根据我遐想的分子食物来算的话，我们小时候喜欢吃的棉花糖，当然不是现在超级市场卖的那种软的，而是网状的那种棉花糖！”
听到棉花糖三个字，霍正回想到用白砂糖放进机器加工出来的棉花糖，不由眼前一亮道：“对！没错，如果用董事长你刚刚的话来说，打破分子结构，那么这个棉花糖也应该算在内！”
52书库推荐浏览： 義海藏龙