“除了棉花糖，豆腐应该也算在内，不过这些都不算是真正意义上的分子食物，只能说是有了分子食物的概念。我有这个分子食物的想法，就是从这上面得来的。”李国豪一边解释一边把自己如何有分子食物这个想法的灵感给说了出来，为的就是日后有人询问起来，也能拉上霍正给自己来作证。
在听完李国豪是从棉花糖以及豆腐中得来的灵感，霍正不由的心中暗自佩服起来，这两样食物可以说是华人最常见也是几乎都吃过的，就算是鬼佬也都有吃豆腐的，但迄今为止还未有一人从这上面联想到分子食物这个概念。
思虑了片刻，霍正又道：“如果按照董事长你刚刚所说，是想着改变食物中某种分子，从而达到形成新的一种食材，可...这该如何去做？”
霍正他虽然理解李国豪提出分子食物这个词汇的意思，也能从科学的角度来解释是否可行，但他并未做过，也对李国豪口中的分子食物，理解程度也只能在科学角度上，无法借此联想到如何从那种食材下手，要让他空想是很难实现的。
见霍正提问，李国豪仔细的想了想后世网上看到的一些分子食物，倒是看过不少，也吃过一点，例如什么液氮冰淇淋，液氮球什么的，放进嘴里咔嚓嚼碎，顿时间在嘴里就开始云雾缭绕，吞云吐雾起来。
至于这些是不是传说中的分子食物，李国豪不知道，反正他就觉得一个词新奇有趣！
口感嘛自然是一般般，当然也不排除国外一些顶尖餐厅作出的分子食物味美，不过大部分打着分子食物招牌的，几乎卖的就是两字，噱头！
“该如何去做...”
李国豪沉吟了片刻，始终没有想起有那些分子食物，难道说搞一个液氮冰淇淋出来？这完全就是小道尔，后世他看过网上新闻图片，什么把蜜瓜给制作出鱼子酱的形状与口感，什么把常见的豆腐在不改变形状的情况下给做成牛肉的口味，五花八门，真正给出如何去做的技巧，实际上这些新闻从未提及过。
陡然，李国豪想到了一个小食品！后世几乎非常常见的，也是可以上网查到资料，并且能够个人在家中独自制作出来的一个小食品。
爆爆豆！
爆爆豆顾名思义是会爆的豆子，当然了这只是开玩笑的说法，有些地方称其为魔力豆。
爆爆豆的外覆海藻胶薄膜，内包果汁或者其它的液体食材，放进嘴里，爆开后会产生一股浓郁的口感，让人回味无穷。
有点类似珍珠奶茶里面的珍珠，都是一般大小，也几乎都是放在奶茶或者饮料、果冻中供人食用，当然也有直接吃的。
这种海藻胶薄膜也被称其为寒天薄膜，是将海藻经过煮沸、冷却等程序之后制作而成的一种天然原料，它热量低、富含植物纤维，有瘦身、美肤的效果。曾经发明出来的时候，在岛国风靡一时，后来经国内奶茶品牌推出加入奶茶里面后也备受大众的喜爱。
李国豪后世在gd学习广式茶点的时候，也跟人学过制作爆爆豆奶茶，虽然没做过爆爆豆（批发购买），不过其原理和材料还是了解一些的。
随即，他便把这一做法说给了霍正听。
“可这不是董事长你提到的分子食物啊。”霍正听完后直接道。
见霍正陷入了误区，李国豪笑了笑：“霍教授之前我不是说了么，从科学的角度我称之为分子食物，但从社会角度我称之为未来食物。不一定就必须要打破食材中的分子结构，只要把食材的味道、口感、质地、样貌完全打散，再重新“组合”成一道新菜，这何尝不是一种分子食物？未来食物呢？”
第504章 投资新界新城
面对李国豪提出的分子食物和未来食物的概念，让霍正犹如醍醐灌顶般豁然开朗，特别是那一句“只要把食材的味道、口感、质地、样貌完全打散，组合成一道新的新菜”，彻底让他进入了某个新天地。
而对于把霍正带入某个“歧途”的李国豪，却是早早的拿着低温加热机离开了实验楼。
刚坐上车，坐在副驾驶位置上的阿杰忍不住扭过头询问道：“老板这机器有什么用，不就是慢慢煮加热嘛，还不如在家里用小火炖呢！”
听到这话，李国豪轻笑一声说：“两者不同，你在家小火慢炖，就算火在怎么小，也无法达到跟这个机子相同的功效。”
阿杰小声嘀咕了一句：“反正都是慢慢加热，应该没什么区别吧。”
面对阿杰的话，李国豪笑了笑，并未回答，而是把目光瞥向了车窗外，望着飞速倒退的街道，回想着刚刚跟霍正谈论到的分子食物。
分子食物在后世还是很有市场的，虽然褒贬不一，但几乎都认为这种食物是非常具有鲜明性和开创新。
自己早早的把这个概念提出来，也不知是好是坏。
......
刚回了公司，李国豪就接到了郑裕彤打来的电话，不得不再一次坐车前往新世纪大酒店。
半个小时后，李国豪坐车来到酒店，一下车，就见有人从酒店门口小跑着过来。
“李先生！”
望着来人是新世纪酒店的经理，李国豪好奇的问道：“何经理你怎么在这？”
“郑先生让我在这里等你。”何经理笑着回答道。
“哦，郑伯伯他们都到了？”
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