安田给苏怀眼神一扫，顿时也心里一惊，对方这话明显软中带硬，明摆着威胁，偏偏他只是个厨师，还真得罪不起。
仁娜冷然道：“安大厨，你还要跟我们耽搁，只怕外面比赛要开始了，评审催下来，你负责得起吗？”
安田终于回过神来，哼道：“好，好，既然你们要用，厨房里也不是没空位置，你们别碍事就好了。”
在日本国民心中，这华夏诗人根本不值一提，虽然苏怀是华夏队队长，安田也不太放在眼里，只是怕这事情上媒体，他还真担待不起。
说罢，就满脸愤然领着他们进去。
苏怀与仁娜两人进入后厨，在这里工作的厨子与工作人员，竟然超过100多人……厨师，学徒泾渭分明，全归安田统领。
其中最角落的7，8个灶台已经被清理出来了，显然就是留给两人用的，这7，8个灶台，就足以制作让评审品尝的份量了。
苏怀见灶台除了锅碗瓢盆，砧板道具之外，桌面空空如也，不由问道：“材料都在哪里？”
见现场没人理他们，仁娜就在旁道：“苏呆子～你要什么材料只管开开口，我来弄就是了。”
苏怀稍微想了想，心想这醉鸡，鸭虽然吃过……但是他做不好，这醉虾醉蟹要好吃，更是需要材料新鲜，只能尽量简单了，那就挑最好做的来下手吧，于是道：
“我要猪肉，鸡蛋，番茄，白菜，土豆，冰糖，酱油，植物油，生姜，葱……”一口气说了一大串材料。
“这就够了？”仁娜得到苏怀肯定的答复之后，就径直走向其他厨师的灶台。
二话不说，就直接从这些日本厨师哪里拎着几个猪肋骨，几颗新鲜白菜，土豆过来，还顺手拿了围裙厨师帽。
安田原本愤怒不以，刚想上去拦，却见仁娜抽出弯刀，直接“啪”砍在他面前砧板上，望着他的眼睛笑道：
“安大厨，你知道不知道这里是华夏，我是少数民族，伤人只要不严重，就只是拘留而已？你可别惹少数民族啊。”
第一百九十四章 臭猪肉怎么做菜
安田看着弯刀在砧板上晃悠闪着寒光，也是顿时色变，仁娜这才笑盈盈地从钱包掏出一叠钞票，拍在他胸前道：
“这应该够买你这里所有的食材了吧，不用找了，多的就当你的小费吧。”
安田敢怒不敢言，又看在这“小费”的面子上，只是冷哼道：“我就看你们能搞出什么名堂。“说着却把钞票收入了怀中。
只见仁娜脱下外衣，系上头发，戴上围裙，戴上厨帽，转瞬间就从刁蛮的草原姑娘，变成为温婉娴熟的厨娘，她拿着白菜轻轻嗅着，满意点头俏丽模样，真是有番说不出的动人滋味。
苏怀也心里微微惊讶，奇怪道：“母夜叉，你还会做菜？”
仁娜俏鼻“哼”了一声，道：“你这苏呆子别小看人啊，我好歹我家也是做食品的，我要是不会做菜我还怎么卖牛肉？说吧，你要做什么，我来帮你打下手。”
苏怀没想到自己有帮手，也是大感欣慰道：“现在时间不多了，我就做个东坡肉吧。”
仁娜一听是“肉”，立马俏目放光道：“这东坡肉是什么？你要做肉为什么不会牛肉，这猪肉又膻又臭的，只适合煎炸，哪有我们草原牛肉好～”
苏怀在“杜老汉煲仔饭”里混了一段时间，也知道这时空的人，不知道养猪要从幼崽就要阉，杀猪放血这些诀窍。
所以，这时空的猪肉不是用来做香肠，就是用来煎炸，如果直接拿来烧，会膻臭得根本无法下口。
这不正是苏东坡当年遇到的情景吗——“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。”
苏怀心道，臭猪肉你们不会做，可苏东坡却有方法做，对仁娜比划道：
“母夜叉，你帮我去猪肉皮上的细毛，去肋骨，修边皮，洗净后切成正方形这么样的大小，再放清水锅里，用大火煮5分钟。”
仁娜心里听着一惊，要清水煮猪肉汤？这真是闻所未闻，忍不住道：
“这么煮，只怕汤要臭。”
“你照办就是了。”苏怀也没时间解释，准备调味料。
安田在旁边悄悄看着，也不由冷笑一声，还以为这两人自己下私厨，能有什么门道呢，原来完全是外行啊，这猪肉哪里能煮汤呢？
苏怀把材料备好，仁娜已经处理好了猪肉，这时他过去道：“我们站这边把日本人视线挡住，别让他们看到我做菜的细节火候了。”
虽然他之后会讲解其中的做法，但是当中的火候诀窍的微妙之处，他可不想让日本人学去了。
“嗯……”仁娜点头，让手下把这边围住，心里却道，这煮猪肉难道还有什么门道，是要用这个汤头吗？却听苏怀道：
“好了，时间到了，捞出猪肉，用清水漂洗干净，把汤倒掉。”
“把汤倒掉，你确定～！？”仁娜听着顿时一愣，不是做汤头，还真是要做煮猪肉啊？
苏怀点头后，她只有照办，再看苏怀把猪肉放回锅里，轻声道：“记得这诀窍，慢着火，少着水，火候足时它自美……”
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