“我来试试。”阿瑶朵放下鱼,过来帮忙烧火,废了半天劲,还是没点起来。
“怎么办啊,要不回家烤?”阿英说。
“不行,你想被大人骂死啊?”金哥反对。
“不要急,我再想想办法。”阿瑶朵揉了揉太阳穴,见薛一已经给所有鱼抹上盐,给鱼肚子里塞满了各种香料,突然想到什么,说:“啊,我忘了,还要加辣椒,薛老师,麻烦你和阿英再去找点辣椒回来,这种鱼比较腥,不放辣椒味道太重。”
“行。”薛一点点头,叫上阿英,“阿英,走!”
两人一大一小,牵着手朝田垄那边走去。
阿瑶朵见她走远,忙扒开成文的衣服,“作业纸呢,快拿出来,金哥,把刚才烧得干一点的柴火全都堆在一块,准备烧火。”
“什么作业纸?”成文年纪不大,忘性倒挺大,翻了半天才翻出来,见阿瑶朵那些作业都是一百分的,说:“真要烧啊,你不怕薛老师说你吗?”
“那你还想不想吃?”
“想。”
“那就好好烧火,别废话,快,去上风口当着。”
几人一阵手忙脚乱,成文把衣服打开挡风,金哥划火柴,阿瑶朵拿纸,纸一点着她就把纸塞到柴火堆下面,好几次风大差点没把火熄灭,都是阿瑶朵不断加纸给救回来了。
“你们火烧起来了?”
听到薛一的声音,阿瑶朵忙说:“快点烧快点烧,把纸都塞进去,等会不准说出去。”
“好,只要有吃的就行。”
“我也是,绝对不说。”
薛一听他们仨围着火堆嘀嘀咕咕的,也不怕火烧到头发,问不说什么。
“呃……”成文和金哥你看看我,我看看你,分分钟要露馅的节奏。
阿瑶朵忙说:“哦,就是不告诉大人我们在山上烧火了,不然会被骂的。”
“这样啊。回来的路上我把辣椒洗好了,也是一样的塞进鱼肚子里吗?”
“嗯,和刚才一样,塞一部分留一部分,放在外面一块包,这样整条鱼才入味。”
“知道了。”薛一用荷叶包好一条,用麻绳捆好,闻了闻,“挺香的,等会烤好了味道应该不错。”
“是啊是啊。”阿瑶朵见火堆旁还有半截作业纸,忙用脚踢进去,不自在地应了声,心说用我100分的作业纸烧的,当然香啦,希望你不要嫌弃!
第27章 外出打工
火点着以后, 阿瑶朵把所有柴都放上去, 劈哩叭啦地烧了好大一堆火。
“可以烤鱼了吗?”阿英咽了咽口水, 已经迫不及待了。
“还不行, 现在烤会把鱼熏黑,烟味太重, 不好吃,得用烧红的炭火烤才好吃。难道阿英喜欢烟味重一点的?”阿瑶朵说着捏了捏阿英脸蛋, 她手上有灰, 才捏了一下, 就把阿英捏成个小花猫。
“啊,你的手……”阿英嫌弃地躲了躲, 对薛一说:“老师你看, 她欺负我。”
“捏捏脸嘛,哪里欺负你了。”阿瑶朵还要捏,被阿英躲开, 跑到薛一身后藏起来。
“好了好了,你别逗她了, 看把她吓的。”薛一拦住她, 问什么时候把南瓜和鱼放上去, 阿瑶朵说等火烧完以后,用火星灰烬埋起来就行。
“这和叫化鸡的做法差不多。”
“叫化鸡?”阿瑶朵问。
“嗯,和你这个做法差不多,也是先用荷叶把处理好的食材包起来,再抹上泥, 放进高温的火堆里烤。不同的是荷叶包的是鸡。”
薛一慕名去吃过,只是不知是做法不正宗还是食材不好,感觉味道很一般。不过阿瑶朵这个应该不错,材料全是纯天然的,刚从河里抓的鱼,刚从地里摘的瓜,还有现从河里挖的泥,光想想就很有想吃的欲望。
“这个我知道,不过我们做的少,鸡肉太珍贵了,过年过节或家里有人生病才杀一只。”
薛一点头,乡下的肉类是非常珍贵的,往往一年才养活一批,而苗寨的节日一年就有十多个,一个节日杀一只,也得十多只,根本不够吃的,平时再随意杀几只来吃,年底就不用过了。
不过也正因为乡下的鸡鸭鹅猪一年才养一批,所以肉质紧实,又弹又劲,吃起来特别有味道。
大火烧了将近一个钟头,终于烧完,阿瑶朵用树枝扒拉开火星,把南瓜和鱼放进去,再用灰烬和火星盖上。
“好了,现在我们来烤鱼吃,等我们把烤鱼吃完,火堆里的南瓜和鱼就熟了。”
“好。”
成文和金哥用树枝做了两个丫字形的支架,将早已用竹签穿好的鱼放在上面。阿英在旁转着竹签的尾巴,不断翻烤。
过了没多久,味道就出来了。鱼皮微微烤焦的香味,夹杂着花椒叶及辣椒的味道,四溢而出,让人忍不住口水直流。
“好香啊,在做什么好吃的?我是不是又赶上了?”阿黛华从田埂那边过来,笑盈盈地说:“好啊,一群人做好吃的竟然不叫我!”
“不叫你你不也来了吗?”阿瑶朵说是这么说,但还是给她让了个位置,“猜猜今天都做了什么,猜对就给你吃,猜错就没有。”
阿黛华见炭火堆高高耸起,里面似乎埋了什么东西,猜测说:“你做了南瓜腊肉饭?”见阿瑶朵表情不屑,又补充道:“还焖了鱼?对吗?”
“对。”阿瑶朵泄气般笑了笑,对薛一道:“薛老师我跟你说,这个人是最会蹭吃蹭喝的,你以后在家做饭的时候小心点,千万别让她闻到,不然十里之内她都会赶过来蹭饭的。”
“哈哈哈,是啊是啊,薛老师你小心点。”小孩子们也跟着拍手笑,薛一跟着玩闹说:“好,我一定把门关紧。”
“老师你别听他们的,今天他们想求我吃,我还没空吃呢!”阿黛华“哼”了一声,对阿瑶朵抱怨说:“你回来也不来找我,我跟你说,我要跟我嫂子去打工去了。”
“打工?去哪打工?”阿瑶朵皱眉。
“广东?深圳?不知道,去了再说吧,来跟你告个别。”
“要去多久?”意识到阿黛华是认真的,阿瑶朵严肃起来。
“差不多一年吧,过年的时候回来,刚才在收拾东西,下午就走。听说你昨天回来了,就来找你告个别。”阿黛华说着站起来,说你们自己吃吧,我要回去收拾东西了。
阿瑶朵跟着站起来,“那、那你走了,潘伟亮怎么办?上次他都跟你要筷子了。”
“再说吧,我爸我哥走了以后他们家意见挺大的,我不想寄人篱下。”
“那潘伟亮呢,他怎么想,他之前不是挺喜欢你的吗?差点就为你把山搬来把水引来了。”
“我不知道。”阿黛华摇头,看向远方,眼里有晶莹透亮的东西在闪烁。
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