米饼。新鲜huáng豆蒸熟磨汁,取其渣,混入三分糯米七分香米捣成糊状的米团,洒盐岩、少许糖、剁碎的小鱼gān调味。整成手掌大小,烤熟,放置yīn凉处待gān。
馒头。最上等的面粉加入鸭蛋和团,用全身的劲力揉出筋道,杆开,迭上,层层迭迭直至紧实有劲,略置半晌,再放入蒸笼蒸熟。
渍物。之前就已做好,放在食阁里的坛子全部取出。甜酱白菜、虾油雪菜、咸萝卜gān……等等十数种腌渍菜捞起,酱、油、酸水尽数拧gān,一一以油纸装了分别束起。这种小东西无论和米饼一起炖或与馒头同食,都十分下饭。
小三在将军楼的厨房里闲适悠哉地做了一整日的菜。
他开了三个灶,一堆的菜肴包括支解辽东鹿ròu应当很辛苦,忙不过来才是,但所有厨子就是看他手法利落动作行云流水,这灶弄弄转那灶,那灶弄弄转别灶,一点窒碍都没有。彷佛那些做菜的手法天生便是刻在他心里,只要他想便得随意使出来一般。
小五、小六回来时看见的便是这般悠然自得的小三。
倘若说离开神仙谷之前,小三心里还像藏着很多心事,几个月后谷外重逢,小三便似将那些杂事都清理了gān净般,真真正正快活地在过他的日子。
小三身上有很多秘密,那些秘密以前也许压得他的心有些沉重。可如今豁达了,再也没有什么事能够影响他,他在做他真正的百里三,用那双清澈的眼,看这缤纷世间。
「回来啦!」小三瞥了小五、小六一眼,继续做菜。
小三拿着两把刀剁猪ròu,猪ròu是五花和瘦ròu各半,加了些葱,剁成泥状。
小五、小六才走到小三在厨房专属的桌椅旁要坐下,便听见小三说:「没事的话就收拾收拾,明日南下找大师兄去。」
小六立刻看向小五,心里道:『哥你说对了,师兄要赶我们走!』
小五给了小六一个放心的眼神,转头对小三说道:「师兄,我们要和你一起去,那地方聂夙都说了十分危险,机关重重,我们怎么能任你一人独闯?况且聂夙肯定也会带人,若他们得了东西后对你起了坏心思怎么办?小人难防啊!」
小三捏着泥丸子,一颗一颗放进热油里炸。他偶尔翻动丸子,双眼专注在上头,嘴里回着小五的话:「就是前景不明才不让你们跟,聂夙手底下那些人想动我还没那个本事,是墓里着实危险,我盯得了你们一个盯不了两个,万一你们要事出了事,我要怎么和师父jiāo代?」
小三说话很随意,但铿锵有力的声音却包含着不容反抗的意味。
小五继续说:「就是危险我们才要跟。师兄,你向来哪里危险就叫我们往哪里去,当初魔教血洗江湖我和小六不是也让你扔出谷去了?你说那是历练,有助于我们磨练心智与武功,为何今下这次不带我们一起同行?一样是历练,不是吗?」
小三突然飘忽了一下,心想小五居然也能说出一番道理来反驳他了,而且还头头是道,话都说在点子上。
只是,小三说:「苏家的事我不要你们掺和,掘人坟、况且还是那么多人的坟,不是一件好事。你们有多远就给老子滚多远,好不容易才将你们两个拉回正途,老子耗了多少心血在你们身上,决计不能叫苏谨华和那孽畜把老子的心血弄没了。」
小六直白地说:「师兄,假如你自己一个人去,结果让人给弄没,我和哥才会疯掉。我们要是真疯起来,到时不止聂夙和苏谨华,聂家同苏家我们都一起掘了,甚至那个苏远远和穆小柔同样不饶。」
小三把炸好的丸子捞起,又开始杆面。「百里小六,你很敢啊!这是在威胁我?」
「我们只是在说实话。」小五道。他的心思和小六一样。「师兄,我们已经大了,平常时候听你的话那是自然,但碰上生死攸关的事,我们不可能眼睁睁看你陷入危险之中却什么也不做。
就算你抽鞭子打我们,我们还是要跟你一道去。大师兄有师父和二师兄在担心,还有四师姐和小七在找,但你只有我们两个。从小都是你在看照我和小六,如今我们大了,想看照回报于你,你不能连这等事也拒绝。」
小五说的真切,小三听得觉得心里像塌了一块,暖暖软软的。
面下水滚了,骨头熬的汤加了老陈家的醋和南方运回来的麻椒,没一会儿汤的香气便飘了出来。
ròu丁煸成水晶似光透光透的,加上木耳、萝卜、蒜苗一起炒,最后拿了三个碗,先放宽面,再置ròu臊子等配料于上头,而后加上红红的汤头,香气扑鼻,小三两手端三碗,放到桌上,这就是他们三人今晚的晚膳──红油臊子面。
「我为什么要抽你们?」小三拿筷子把宽面拌了一下,让面条吸满汤汁。「觉得太过危险就不让你们去,也的确违背了我当初教你们的初衷。你们两个真的长大了,懂得和三师兄说理了。人生在世,吃得苦,才能珍惜眼前物;碰得生死,才会明白活着难能可贵。」
小三吃了一口面,后道:
「想去就去吧!但话说在前头,你们俩要是随便哪一个死在那里,老子就鞭尸一百,然后把尸体烧成灰让你二师兄洒进寒潭里去,叫那个死也不得安生,日日受寒冰冰冻所苦。你们二师兄学什么的知道吧!那些奇奇怪怪的东西他懂得不少。我这点要求,想必他还是做得到的。」
小五、小六只听得到第一句「想去就去吧!」,接下来因为太高兴了,两个人不停地互相挤眉弄眼在心里jiāo谈,完完全全没把小三后来的话听进去。
饿了,红油臊子面香,小五、小六拿筷子迅速搅了搅,便吸吸苏苏地囫囵吞起面来。
又香又辣的汤头配上宽面刚刚好,红通通的颜色让人看了就胃口大开,吃了小半碗后舌头就开始麻,额头和鼻间也沁出汗来,但是禁不住这味道尝来过瘾万分,小五、小六一下子就吃完,眼睛闪闪发光地道:「师兄还有没有,再来一碗!」
小三头都没抬,把面条吞下,嘴巴得空后才说:「在灶上温着,自己去弄。」
他才吃几口而已,两个小的竟整碗都下肚了,这两个饭桶、不、面桶!
端回来的第二碗面迭得老高,汤都快满出来了,是有这么饿吗!?
不过小三心里头倒是高兴。
教出来的两小子有自己的主意,敢当着他的面qiáng硬起来了。
这还是小三第一次找不到说法可以反驳他们俩的话,也是小三第一次感觉孩子真的长大,可以不用成天唠叨他们注意这、注意那了。
三爷觉得很欣慰。
接下来就待将军冢一行。
看他的雏鸟们,是否蜕羽成鹰了。
☆☆☆
晚上回到房里梳洗完毕后,小三几乎快把厢房翻过来,才找到之前从聂夙那里削来的玉骨扇与白阳玉佩。
「师兄你gān嘛呢?」小六看小三满头大汗。
小六话一出,小五便拧了凉水巾子,让小三擦脸了。
小三把玉佩给了小六,扇子给了小五,说道:「这两件东西起码百年了,墓里也不知道会有什么,玉能避邪,这你们好好带着。」
「师兄信鬼神之说?我都没看过那种东西,世间还真的有鬼吗?」小五笑得眼睛弯弯的。今日不仅一切顺利,而且小三又送东西给他们,关心之qíng尽在其中,叫他不开心也难。
小三白了小五一眼,心道:『当然有,怎么没有!你跟前站着的这个就曾经在你们师父身后飘了好几年呢!』
不过为了不吓着孩子,小三还是没说出口。
☆☆☆
小三做了三人份的食粮。
上回去的时候不知道,走出最后的一个小村庄便是白雪一片,冰天雪地连只鸟也没有。他饿了几天才到将军冢外,若不是手里揣着的烧jī跟烧酒是要奠祭苏凌,他早就把jī吃掉了。
前车之鉴记忆犹深,加上还有小五、小六,所以这会儿他把吃的准备得很充足。
弄好主要的问题后,其它的他便jiāo由小五、小六去做。
出远门嘛,杂七杂八要整理的事qíng总是琐碎,三爷不想麻烦自己,于是便把麻烦jiāo给两个小的了。
同掌柜的jiāo代他去旧书店淘食谱,并说明书店位置,省得小五、小六回来找不到他后,小三便离开将军楼,往那旧书店而去。
一路九弯十八拐地绕进了小巷末,小三走进书店。
书店的小老板正在看书,也不知看的是什么珍贵古书,仅用食指与拇指挟着泛huáng的书页轻轻翻面,好像多用点力,那书页便会碎了一般。
「你来啦……」小老板声音细细小小的,年轻的面容却有双令人看不透的眼睛。
小三应了声,倒也不在乎。
京城龙蛇混杂,什么人都有,更何况这个人对他就如同寻常客人一般,他也只是个借书来看的顾客,平淡相处,倒也惬意。
小三到书柜翻书,顺道帮这些陈年古籍扫扫灰尘。
小老板这书斋食谱还挺多的,只不过都埋在一片汪洋书海里,想要看,那还得不停地捞,才有机会捞到一本。
「……」小三看到最新淘到的一本,封皮上写着大大的两个字「药膳全篇」,他无言,把书放了回去。
接着抽抽找找,又挖出了一本「药膳大集」,再度无言,继续放回。
一个时辰后,抽出的第三本,铁笔银勾直接写道「药膳」。
小三皱眉,正要把那书塞回去,没料身旁却传来yīn沉沉的声音,道:「你和这书有缘,它叫你看,你为何不看?」
小三哼了声说道:「老子来这里是解乏的,不看这种东西。教人把药材煮成饭的书,只会让老子火大。」
小老板说:「看看吧,这本书很久没人翻过了,它很寂寞的。」
小三道:「你怎么知道它很寂寞?难不成连书都能成jīng,到你耳边同你说心事了?」
「……」小老板一双乌黑的眼睛深不见底,就这么和小三对看。
过了许久,小老板才轻轻开口说:「有喔,书中有灵,久必成jīng。我看过书jīng喔,不过不是你手中这一本。」
不知道为什么,小老板这张认真的脸配上说话老沉的调子,总能让小三想笑。他道:「取着龙jīng凤羽没?我说过你拿得到,我就帮你煮那道天地同寿的什么什么菜。」
小老板慢慢转身往柜台走去,边走边说道:「我也说了我不想活那么久……」
小三嘴角勾起,低头看看手中的书,想了想,还是把书拿了到柜台放银子去。
小老板同样给小三泡了一壶茶,给了一个边缘有缺角的杯子。
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