第八卷：恶魔打饭工 3、乞丐与恩主
半扇门终于开了。
闪入眼帘的，是一排排不锈钢餐桌，还有一排排漆成深蓝色的铁质条凳。那种凳子没有靠背，只是简易僵硬，半尺宽的长条，它的表面，被漆成深蓝色，与餐厅的门，几乎是同一种颜色。
那种颜色，给人的感觉是：沉闷、阴郁、深不可测。
更令人感到不舒服的是那些长桌和条凳，都是固定的，无法挪动的，就像那半扇永不开启的门一样，与地面，死死地凝固、咬合在一起……
坐着那些铁凳，触碰到那些不锈钢的餐桌，不管在任何季节，都会令人感到彻骨的阴冷。那种冷，不是铁窗中，寂寞之冷，更像是……地狱中，绝望之冷……
冷的。死的。绝望的。想必，整座城市，除了福院的餐厅之外，再也没有任何一个吃饭的地方，能带给人这种晦气、不祥的感觉了。
开始排队打饭。嗡嗡嘤嘤的人群，嗡嗡嘤嘤地组成一个松散而不规则的队伍，慢慢地，朝着那个透明的塑料罩子移动。就像一条长着无数条腿，慢慢蠕动着的，毛烘烘的巨大虫子。
透明罩子的作用，是把候餐者与菜肴隔开;罩子下端，开着一道窄窄的豁口，用来递出餐盘;透过罩子，可以看见一盆一盆的冷热菜，荤素都有;菜盆是长方形，大约有两只电脑键盘拼合起来那么大，一只普通饭碗那么深。它们是不锈钢的。
装米饭的桶，也是不锈钢的;另外，汤桶、餐盘、汤碗、汤勺、装筷子的器具，都是不锈钢的。这里好像是不锈钢打造的世界。那种令人感到不寒而栗的金属;那种足以把寻常人，吃一顿饭的温暖、欢乐的享受统统打入十八层地狱的冰冷金属。
透明罩子，被热菜的蒸汽，熏得雾蒙蒙的，罩子后面，那两个打菜的中年妇女，也变得雾蒙蒙的，面目模糊，表情不详。会不会……她们也是用不锈钢做的?蓝水珠的胃绞扭了一下，瞬间，结了层冰茬子。
那两个女人的年纪，大约在35～45岁之间，中等身材，不胖，也不瘦。她们穿着职业化的白衣服，罩着长围裙，戴着有帽檐儿的帽子，蒙着口罩，就连头发，也合乎规范地塞进帽子里，一丝不漏。
她们脸上，只露出一对眼睛。因为给职工打菜时要盯着菜盆，所以，那两对眼睛，大部分时间，都低垂着。这看起来，似乎很正常，但是……蓝水珠隐隐约约总感觉到，那种低垂的目光，是一种伪装。好像……那两对眼睛后面，还隐藏着另外两对眼睛……
今天午餐的菜色不错：清蒸鲢鱼头、酱卤鸭、山药烩鱼丸、红烧排骨炖萝卜、鱼香茄子、炒豆芽、香菜拌花生米……
自从福院把伙食标准提高之后，午餐的菜，比以前丰盛多了，偶尔，甚至能吃到蛏子之类的海鲜。
汤，也不再是一成不变的冬瓜海带汤，而是翻新了花样，时不时，还能喝到鸡汤和排骨汤。
不过，那些鸡和排骨，剁得太细碎了，嚼在嘴里，只有碎骨头茬子尖利的骨感，却无半点鲜香的肉感;更叫人倒胃口的是，那些鸡和肉根本没有炖透，硬邦邦，木渣渣的。而那汤，喝在嘴里，有股说不出来的腥味儿，口感极淡，就像加了少量盐的白开水一样，完全比不上自家炖的汤，那种鲜美醇厚的味道。
今天做的，是全素汤。西红柿、油豆腐果、木耳、蛋花，全都很碎、很小。少许油豆腐果，轻飘飘，白花花地浮在汤的表面，就像湖面上漂浮的垃圾。
等待打饭的队伍，慢吞吞地向前蠕动。
那两个女人，似乎没有特定的称呼。就像尚未命名的新物种---譬如，一条长相怪异、无名的虫子。
你不能把她们称作厨师，因为她们只负责送餐;虽然进入餐厅后，她们主要的任务是给职工打菜;而米饭、面点、杂粮、泡菜、还有汤，都由职工们自己取用;但是，你总不能把她们叫做“打菜工”吧?叫“送饭工”，也不妥，那样的话，她们只需把饭菜送到目的地，就可以转身走人了。像她们那种身份的人，按照社会的惯例，到底应该如何称呼，蓝水珠不太清楚。因为，她基本上是一个孤陋寡闻的老处女加老宅女，跟外面的世界，没有多少接触。所以，她只好按照自己的思路，笼统而模糊地，把她们称作“打饭工”。那两个看似普通，却深藏不露的打饭工，她们低垂着眼帘，但并不见得低垂着视线。她们用视线的余光，像探照灯和扫描仪一样，准确无误地扫视、捕捉、探索着每一个走到近前的人;然后再准确无误，厚此薄彼地把各种菜肴，一勺一勺地分发给那些人。那个时候，排队等饭的人成了乞丐，而那两个鬼鬼祟祟，只露出一对贼兮兮的眼睛的老妇女，俨然成了高高在上、不可一世，正在布施的恩主……
第八卷：恶魔打饭工 4、怨毒之火
常听人说：吃顿饭，还要看人脸色。
而在这间阴森森的、充满地狱味道的食堂里，为了吃一顿饭，蓝水珠，以及人群中的一部分人，必须得看玻璃罩子后面，那两个老女人的眼色---因为她们的大半个脸都被口罩蒙得严严实实，所以，没有“脸色”可看，就算看到了，那脸色，想必也不会好看。看那两张脸，还不如去丰都鬼城走一遭儿了。
52书库推荐浏览： 一丈青扈三猪