陈到思索了一下，安排起任务：“首先，我们要在电视、电台、报纸上同步进行广告宣传。这一点，许经理辛苦你跑一下，至于资金方面，我那里还有一些积蓄，回头我拿给你。”
许卿惊讶的说道：“陈总，你私人拿钱……这，不好吧?”
“没什么不好的。既然，你叫我陈总。那我也应该负起责任。”陈到看似随意的话语，让台下员工心中最后的一分疑虑烟硝消散。谁都知道，这个楼外楼如果在没有其他人资助的情况下，完全就是个烂摊子。搞不好投入多少都改变不了破败的命运。而陈到现在独立的挺了下来，并且为了楼外楼做出了第一份的付出。
“至于，刚刚许经理所提到的单位定点招待饭店的想法。我们也可以一试。这样吧，到时候，还是要辛苦你一下。明天开始我们一起去跑几家大企业，去直接推销我们的酒店。”
许卿重重的点头道：“恩，我以前在其他饭店做大堂的时候，到还接触过一些企业的老总。这方面，陈总出面也好，如果以后长期接触的话，陈总还是要和他们交往的。”
“好，大致就这样。对了，我还有一个想法，我们可以印发一些传单，去市中心散发。有些事情，不可能总等待别人的答复。我们也要主动的行动起来。”陈到扫过台下激情勃勃的人群，说道：“这几日，暂时就不要开业了。我决定，开业的时间定在下周二，传单上注明到时我们将会有为期一周的打折优惠。今天下午做一些准备工作。明天和后天，我和许经理将电台、电视、报纸和一些企业单位跑一下。接着就是双休日，到时候，所有的员工除了厨师之外全部随我一起去市区散发传单。大家有没有问题?”
所有人听到陈到的安排后，都没有任何的反对意见。笑话!再苛刻的员工听到自己的老板身先士卒的随大家一起工作，也不可能再有任何的不满。……就这样也有例外的。十数名皆为膀大腰圆的厨师们嚷嚷了起来。最后，还是郑南关嗓门最大，高声说出了大家的心声：“陈总，干嘛不安排我们厨师去，难道我们就不算酒店的一员吗?要不就是嫌弃俺最笨，不会说话。没关系，俺只发传单不说话。”郑南关一着急，连家乡音都出来了。
陈到呵呵笑道：“别误会。之所以，要你们留下。是有更重要的任务要交给你们。刚刚我也说过了，我们饭店就是以健康的农家菜作为招牌。你们这几天要将你们所会的菜式全部梳理一遍，并且按照我的要求编写成谱。能够集思广益研发出新的菜式就更好了。但是无论如何，在星期六之前，你们要将你们最拿手的几样菜作为招牌菜印在传单上。”
说到此，陈到面向大家认真的说道：“这次开业，是一场硬仗，我们所依靠只有我们自己。当客人进门的第一刻起，能不能留住他们的胃，留住他们的心?就全靠你们的菜肴和服务了。服务方面我也不想多说，只需要把来店的人员当作是被邀请来我们家做客的客人就可以了。所以……”陈到突然鞠了一躬：“在此，我就拜托大家了!”
掌声雷动!没有一个人说出一句被感动的话语，只有一阵阵激烈的掌声拼命的将每个人心中的悸动抒发出来。婷婷眼中冒着火花，激动的看着陈到的背影和陈到那偶尔不好意思的回头一笑，一双娇嫩的手掌在不停的撞击中发红发烫。直至良久……
接下来安排几处细节问题后，人群散去，紧张的忙碌起来。陈到将许卿拉到身边，说道：“许经理，这次真的辛苦你了。很多事情，我都是第一次接触。经验方面你比我足，大部分事情需要你亲自跑，也是迫不得已。”
许卿被陈到的谦虚说的脸上发红，赶紧说道：“陈总，你说到哪去了。这些不正是我的本职工作吗?你不都说了，楼外楼就是我们的家。为自己的家能够做一些事情，不正是我最值得荣耀的吗?而且，这次陈总大部分事情都亲历亲为，我还能有什么好挑剔的?”
陈到摇摇头笑了起来：“通过开业这段时间的忙碌，我也可以积累一些经验。对我日后的管理也能有所帮助。”陈到指了指空无一物的肩膀，说道：“你知道，我这个地方现在是很重很重的。三十多号人都眼巴巴的看着我。我不能让大家失望啊。”
许卿突然想起了什么，说道：“对了，陈总。有件事情要向你汇报一下。”
“恩，你说。”
“我们酒楼面临着开业，可是现在还没有一个管账务的。以前也招聘过一个。谁知道，后来停业了一段时间后，一部分人包括出纳员都自谋生路去了。所以，你还是要指定一位负责出纳的人员。不然，真到开业的那一天，没有人负责收钱，可真就是笑话了。”
陈到揉了揉额头，看着许卿说道：“我对人员情况不是很了解。要不还你负责一下吧?”
许卿急忙摇手：“不行。我本身作为大堂经理有很多事情要做。如果，让我一直待在吧台做出纳肯定是不现实的。别看这个饭店不大，所有的人都是一个萝卜一个坑的顶着在。一个服务员至少要负责一个饭桌，有的甚至是两个。而且这方面，管理和帐务分开还是好一些。”
52书库推荐浏览： 邢逍遥