两个外国人接着谈话，说：
“我不知道，不过我觉得斋戒期间的君士坦丁堡看起来更加有趣！如果说这里的白天像行圣灰礼仪的星期三那样凄凉、阴郁、悲惨的话。它的夜晚却是像狂欢节的星期二那样高兴、热闹、疯狂！”
“这确实是一种对比！”
当他们两人这样交流看法的时候，土耳其人不无羡慕地看着他们。
“他们真幸福，这些外国人！”其中一个说道。“他们只要愿意就可以喝酒、吃饭和抽烟！”
“也许是这样，”另一个答道，“不过他们这时找不到一根羊肉串、一碗鸡肉烩饭、一块果仁蜜馅点心，就连一片西瓜或黄瓜都找不至小……”
“因为他们不知道那些好地方在哪里！花上几个皮阿斯特①总能找到好商量的卖主，他们是得到马赫穆德二世②特许的！”
① 皮阿斯特，货币名。
② 马赫穆德二世（1785-1839），奥斯曼帝国苏丹，曾反对安纳托利亚等地的封建分离运动。
“以安拉的名义起誓！”这时一个土耳其人说道，“我的香烟在口袋里干瘪了，这可不是说我自愿丢掉几个巴拉①的拉塔基亚烟草！”
① 巴拉，货币名，币值很低。
这个信徒顾不上会招来什么风险，也不受他的信仰的限制，拿出一支香烟点燃后接连吸了两三口。
“当心！”他的同伴对他说，“要是来了个不大有耐心的伊斯兰教学者，你……”
“好！我把烟雾吞下去就没事了，他什么也看不到！”这人回答。
于是他们两人继续散步，在广场上闲逛，接着走上附近通向佩拉和加拉塔郊区的街道。
“显而易见，我的主人，”布吕诺喊道，同时向左右两边看着，“这是一个奇怪的城市！自从离开我们的旅店以来，我只看到一些居民的幽灵，君士坦丁堡人的幻影！街道上、码头上、广场上，一切都在沉睡，连这些干瘦的黄狗都不站起来咬您的腿肚子了。好了！好了！不管旅游者们说些什么，旅行没有一点好处！我还是更喜欢我们漂亮的城市鹿特丹，还有我们古老荷兰的灰色的天空！”
“耐心点，布吕诺，耐心点！”平静的范·密泰恩答道。“我们才到了几个小时！不过我承认，我梦想的决不是这个君士坦丁堡！我们以为就要进入东方的中央，沉浸在（一千零一夜）的梦幻之中，实际上却发现被囚禁在……”
“一个巨大的修道院里，”布吕诺接着说，“在一些像幽居的僧侣那样阴郁的人当中！”
“我的朋友凯拉邦会向我们解释这一切意味着什么！”范·密泰恩说。
“可是现在我们在什么地方？”布吕诺问道。“这个是什么广场？这是哪个码头？”
“如果我没有弄错的话，”范·密泰恩回答说，“我们是在金科尔纳尽头的托普哈内广场。这就是围绕亚洲海岸的博斯普鲁斯海峡，而在港口的另一头你可以瞥见宫殿的尖顶，和在它的上方层层迭起的这座土耳其城市。”
“宫殿！”布吕诺喊道。“怎么！这就是苏丹的王宫，就是他和他的八万姬妾居住的地方！”
“八万，很多啊，布吕诺！我想是太多了——即使对于一个土耳其人来说也是如此！在荷兰，男人只有一个妻子，有时候在家里都很难讲道理！”
“好了，好了，我的主人！我们不谈这些了……这些事情尽量少谈！”
接着，布吕诺转向依然无人的咖啡店：
“唉！不过我好像看到那儿有一个咖啡店，”他说。“到这个佩拉郊区来我们都筋疲力尽了！土耳其的太阳热得像个炉口一样，如果我的主人需要凉快一下，我是不会感到惊讶的！”
“你说话的意思是你渴了！”范·密泰恩答道。“那好，进这家咖啡店吧。”
两人就店门前的一张小桌子旁边坐了下来。
“老板在吗？”布吕诺喊道，同时用欧洲人的方式敲着桌子。
没有人露面。
布吕诺大声招呼。
咖啡店老板从店里走出来，但是毫无急于走过来的样子。
“外国人！”他刚瞥见两个坐在桌前的顾客就喃喃自语起来，“这么说他们真的相信……”
他总算走近了。
“老板，给我们来一瓶樱桃水，要非常新鲜的！”范·密泰恩吩咐道。
“要等炮声！”老板回答。
“什么，要等炮响才有樱桃水？”布吕诺叫道。“那就不要了，就来薄荷水，老板，来薄荷水！”
“如果你们没有樱桃水，”范·密泰恩又说，“就给我们来一份玫瑰甜点心！要是我把它给我的向导的话，看来是最妙不过的了！”
“要等炮声！”咖啡店老板耸着肩膀又说了一遍。
“可他要等炮响是跟谁过不去？”布吕诺问他的主人。
“瞧！”主人又说了，他总是那么好说话，“您如果没有甜点心，就给我们来一杯木哈咖啡……一份果汁冰糕……您愿意来什么都行，我的朋友！”
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