二人在吧台前见面，稍微喝了点含羞糙jī尾酒，然后被领到桌旁。位置还不错。主厨过来了，和青豆寒暄，告诉她葡萄酒是店里赠送的礼物。
“对不起啦，已经开了瓶，少了试饮的量。昨天，有个客人对味道不满，于是给他换了～瓶。其实酒的味道毫无问题。那客人是个著名政治家，在政界号称葡萄酒大家。但实际上几乎对葡萄酒一无所知，不过是为了在众人面前硬充内行，才故意挑剔，张口就说‘这瓶勃艮第怎么会有涩味啊’。对这种客人我也无可奈何，只好瞎说：‘是啊，说不定是有点涩味。大概是进口商仓库管理上的问题吧。马上给您换一瓶。不过到底是某某先生啊，一品就品出来啦。’又给他拿来一瓶。这么一来不就没事了嘛。当然，这话不能大声说——结账时只要加上一点它的钱就行了。反正他也是花的jiāo际费嘛。但不管怎么说，凡是客人表示不满退回来的东西，本店当然不能再原样拿出来待客啦。”
“拿出来招待我们大概不要紧，是吗？”
主厨眯起一只眼睛。“大概不要紧吧？”
“当然不要紧。”青豆说。
“根本不要紧。”亚由美说。
“这位美丽的女士是你妹妹吧？”主厨问青豆。
“你觉得像吗？”
“脸长得不太像，不过有点这种感觉。”主厨说。
“我的朋友。”青豆说，“她是警察。”
“真的？”主厨露出难以置信的神qíng，再次看了看亚由美，“是佩枪在街头巡逻的那种吗？”
“还没冲着人开过枪呢。”亚由美说。
“我没说过什么不合时宜的话吧？”主厨说。
亚由美摇摇头。“没有，绝对没有。”
主厨微笑着，把手掌合在胸前。
“不管是什么客人，我都可以满怀自信地推荐，这是公认的上佳勃艮第葡萄酒。名门酒厂生产，年份也好，平常最少也要一万元。”
服务生走来，把葡萄酒倒进两人的酒杯里。青豆和亚由美用这酒gān杯。酒杯轻轻相碰，发出了天堂里的钟鸣般的声音。
“哎呀，这么好喝的葡萄酒，我生来还是头一次喝呢。”亚由美喝了一口，眯起眼睛说，“到底是什么家伙，居然会对这样的美酒表示不满？”
“不管是什么东西，总会有人对它表示不满的。”青豆说。
然后两个人仔细地看菜单。亚由美用jīng明能gān的律师研读重大合同时的锐利目光，把菜单来来回回看了两遍。有没有漏掉重要之处，会不会藏有巧妙的漏dòng。在头脑中研究上面的种种条件和条款，深思它们可能带来的结果。把利益和损失仔细地放在天平上称量。
青豆在对面的座位上饶有兴味地看着她这副模样。
“决定了吗？”青豆问。
“大概。”亚由美回答。
“那你吃什么？”
“贻贝汤，三种葱类沙拉，再加上波尔多葡萄酒炖岩手县产小牛脑。你呢？”
“小扁豆汤，chūn季蔬菜拼盘，还有纸包烤鲼鲸鱼，配玉米粥。和红葡萄酒好像有点不配，不过既然是免费赠送的，就无话可说啦。”
“可不可以跟你jiāo换着吃一点？”
“当然可以。”青豆说，“还有，如果你不介意，冷盘再加一份炸对虾，咱们俩分着吃，好不好？”
“太好了。”亚由美说。
“菜选好了，最好把菜单合起来。”青豆说，“不然服务生永远也不会过来。”
“那倒是。 说着，
” 亚由美恋恋不合似的合上了菜单，放回桌上。服务生立刻走过来，请两人点菜。
“每一次在餐馆里点完菜，我都觉得自己是不是点错了菜。”服务生离去后，亚由美说，“你怎么样？”
“就算点错了，不过就是一道菜罢了。和人生的错误相比，根本不算什么。”
“当然。”亚由美说，“但对我来说是一件大事。从小时候起我就是这样，总是点完菜就会后悔，
‘哎呀，要是不点汉堡牛ròu饼，而是点油炸虾ròu饼多好’之类的。你从小就是这么酷吗？”
“我小时候，家里由于种种原因，根本没有在外面用餐的习惯。从我懂事时起，连一次饭店也没有去过。所以翻看菜单，从里面挑选出喜欢的菜告诉服务生，这样的经验我一直到长大成人为止，从来没有体验过。日复一日，总是人家端上来什么，我就乖乖地吃什么。难吃也好，量少也好，甚至是我讨厌的东西，都没有抱怨的余地。就算现在，说老实话，我还是不论什么东西都不在乎。”
“呵呵，是这样啊。具体qíng况我不清楚，不过可一点也看不出来。我还以为你从小就习惯在这种地方进出呢。”
这一切，都是大冢环为青豆启蒙的。进入高级餐厅后该如何举手投足，如何点菜才不会被轻视，如何点葡萄酒，如何点餐后甜点，如何应对服务生，餐刀、叉、匙的正式用法，这一切，环都了如指掌，并细致地一一教会了青豆。而如何挑选服装、如何佩戴首饰、如何化妆，青豆也都是从环那儿学来的。对青豆来说，一切都是新的发现。环在高级住宅区里的富裕家庭中长大，母亲是个社jiāo家，对礼仪和服饰格外讲究。因此还是个高中生的时候，环就牢牢掌握了这类社会知识，连成人进出的场所，她也敢大模大样地进出了。青豆贪婪地吸收了这些诀窍。如果没有邂逅环这位好老师，青豆大概会成为一个和现在很不相同的人。她甚至常常觉得环依然活着，就潜藏在自己的体内。
亚由美起初多少有些紧张，不过随着葡萄酒下肚，qíng绪一点点平静下来。
“哎，我有个问题想问问你。”亚由美说，“如果你不愿回答，就不用回答，只是我很想问一问。你不会生气吧？”
“不会。”
“就算问的问题很怪，我也没有恶意，请你相信。我只是好奇心qiáng了点。不过有些人对这种问题会bào跳如雷呢。”
“没关系的。我不会生气。”
“真的？别人嘴上都这么说，结果还是发火了。”
“我这个人特别。所以没关系。”
“那，你小时候有没有男人对你gān过怪事？”
青豆摇摇头。“我想没有。怎么了？”
“我只是问问。没有就好。”亚由美说，随后换了话题，“哎，你以前jiāo没jiāo过男朋友？我是说认真地jiāo往那种。”
“没有。”
“一个也没有吗？”
“一个也没有。”青豆回答，然后犹豫地说，“说实在的，我一直到二十六岁都是处女。”
亚由美一时说不出话来。她放下刀叉，用餐巾拭了拭嘴角，然后眯起眼睛盯着青豆的脸打量了一会儿。
52书库推荐浏览： 村上春树