在这趟专列上，拥护办公共食堂的是多数，大家先后发言，历数公共食堂的好处，发表了很多意见。
江渭清一直没有说话，不久前他到农村调查，发现了很多问题，是说还是不说?他一直在琢磨，公共食堂问题一直是个敏感问题，不是有人因为这个问题被打成右倾吗?
但是，他还是想说，因为有一件事情在他的记忆中永远不能抹去，他认为必须在毛泽东面前说真话。
——那是反右斗争如火如荼的时候，毛泽东到了上海，把江苏、安徽等地的省委书记叫到上海开会时，曾和江渭清有一次谈话。毛泽东开门见山，问他：你们江苏省委有没有右派?有人说刘顺元就是个大右派。
江渭清一惊，马上想到过去的一些事情，刘顺元在旅大当市委书记时，对苏联红军的一些做法表示不满，对斯大林的一些做法也有意见。因而有人说他反苏。他甚至还说，列宁主义高明，斯大林有局限……仅凭这些，就能说人家是右派吗?
江渭清看了看主席，说：“主席，这话恐怕不能这样说，您老人家说过，10句话有9句说对了，打90分;10句话有8句说对了打80分。谁不说几句错话呢?”
毛泽东好像没有料到江渭清会这么说，他把手中的烟拧灭，问：“你打不打?”
江渭清沉默了一下，说：“主席，要打也可以，您派人来搞。”
按照一般情况，毛泽东会不高兴甚至会对江渭清有看法，但他老人家并非如此，而是口气缓和地说：“那你就不打嘛。”
江渭清很受感动，看来主席并非听不进不同意见。
江渭清正在沉思，毛泽东点他的名了：
“渭清，他们都发表意见，惟独你不发表意见，这是什么道理?”
主席又点名要自己发表意见，当着这么多的人说不同意见，合适吗?
毛泽东见他面有难色，说：“说!不抓辫子，不打棍子，不戴帽子，你说!”
江渭清说：“不少同志认为办公共食堂怎么好，怎么好，我了解到的情况却是怎么不好，怎么不好。”
毛泽东点燃一支烟说：“那你就讲怎么不好嘛!”
江渭清已经有充分的思想准备，把自己知道的情况实事求是地说了出来。
他说：“公共食堂，半年吃了一年粮，我们的国家吃不起啊!您老人家说，忙时吃干，闲时吃稀;全劳力吃干，半劳力吃稀，是因为粮食不够。现在食堂半年吃了一年的粮。”
毛泽东认真听着，竖起一个食指，操着湖南普通话说：“这是一，二呢?”
江渭清见毛泽东的态度如此，进一步放开讲：“猪为什么少了?鸡为什么没有了?公共食堂不可能养那么多的猪，如果一家一户一口猪，就是3亿口猪。现在您老人家带头不吃猪肉，我们中华人民共和国没有猪肉，这成什么体统?”
毛泽东竖起他的中指，问：“这是二，那么三呢?”
江渭清深感痛心地说：“主席，办公共食堂的损失，是很难计算的。食堂里的碗，天天打，筷子天天丢，这还算小，您再到公路上看看，树都砍得差不多了，都用来烧饭，原来一家一户做饭，小孩去搂一搂，弄点树叶子，烂柴草，就可以了。现在都给你烧木柴，毁了多少木材啊!”
毛泽东竖起无名指，对周恩来总理说：“总理，他说的有道理啊!”
周恩来点点头，表示赞同。
毛泽东又说：“看来可以搞几个调查组，田家英一个，陈伯达一个，胡乔木一个，到各农村去搞调查，搞他一个月，看看到底是怎么个样子。如果他说的对，全国的食堂一风吹!”
说到这里，毛泽东挥动右手，作了个有力的手势，好像真的要一风吹。他接着说：“如果不是呢，另当别论。”
毛泽东侧过身，对江渭清说：“你江渭清说食堂不好，不能办，你就马上解散吧!”
江渭清说：“主席，马上解散还不行，群众没有锅，碗筷也要准备。”
“你说要多久?”
“要3个月。”
这时，坐在一边的上海市委书记柯庆施发言了，他对江渭清说：“你们江苏的苏州地区基础比较好，他们那里的食堂还可以照办下去。”
江渭清解释说：“苏州的情况好一点，但也存在同样的问题，也不能办。”
柯庆施很不高兴，正要说话，毛泽东摆摆手，说：“柯老你不要压他。”
……
事后，中共中央经过反复研究，详细调查，作出了顺应民意的决定，全国农村的公共食堂相继取消。真的应了毛泽东的话：“全国的食堂一风吹。”
“这个支部书记有马列主义!”
1958年中国大地上的“大跃进”，使“人民公社”这个新生事物雨后春笋般地出现在中华大地上。毛泽东热情地肯定了它，但对这其中的很多问题，他的心里也没有底。因此，20世纪60年代，他花了不少心思来研究这个问题。
郑州会议召开前，毛泽东跑了不少地方深入调查情况。这次他来上海，把曾希圣、江渭清等人找去，专题研究人民公社的所有制问题。
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