“够了,马蒂,”奈塔笑道:“你的演讲我们已经听过99遍,你没看到孩子们都快睡着了?”
马提欧赶紧举起叉子投降,“对不起,你们得原谅一个爱唠叨的孤独老人,因为他的妻子宁愿听多明戈扯着公牛嗓唱歌 ,也不能忍受他说到第四个句子。”
老三一边陪笑,一边琢磨:马提欧对他的支持是毋庸置疑,但决策权还是掌握在奈塔手里。看了看她的盘子,她把所有菠菜都尝过了,却一句评价都没有。
她到底怎么想?
作者有话要说:
一写到外国人说话就翻译腔……
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关于素菜,没有提到中国南方。南方素菜馆有很不错的吧,因为有很多仿荤菜,仿荤菜大都需要用油炸和大量调味,所以不在阿达考虑里。上海还有米其林一星的福和慧,没有仿荤菜,不过是有用奶制品的,看网上评价,也是褒贬不一,很有钱可以去试试,真的贵。
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饭局还有两章,因为有子安在,就稍微写长点
第77章 厨师的儿子
老三找了个谈话的空隙,走到酒台边要冰块。老三蹲了下来,对小余道:“宝贝,你能想办法把那个讨厌的红头发叔叔弄走吗?”
小余看了眼卡罗尔,义正言辞地对老三道:“你是叫我把酒倒在他裤子上,还是在饮料里放奇怪的东西?这是违反职业道德的。我爸爸教育我,做什么事情都要光明正大,你不高兴可以揍他,但不能放蟑螂在他的书包里。”
老三哈哈大笑,看来小余没少干放蟑螂这种事。“小鬼,你爸爸脾气好才这么纵容你,要我早把你收拾得服服帖帖。”
“甭吹牛,你的脸色比姑娘还白,怕是站都站不稳吧。”老三心想,我的脸色有那么差?这几天他要带小余,又要忙新店开业的事,确实心力交瘁。
小余像个大人一样说道:“哥们儿,我有个独门配方可以提神,由良辰每次干活儿都吃这个。”
他从小酒柜里拿出二锅头,倒在柠檬片上。柠檬的香气混合着酒精味,滴滴答答地举到了老三跟前。
老三把柠檬抿嘴里,口腔像是被电击了一下!酸苦辣,简直就是酷刑。
他眼泪都快出来了。但这酷刑有奇效,他觉得每个脑细胞都昂起了头,精神爽利。
老三站了起来,拍拍小余肩膀:“多谢了中国小绅士。”
“甭客气。”
老三本来就挺喜欢小余,现在看他一副少年装老成的样子,内心深处的某个地方被触碰了,心尖一软。
等他回去时,新的菜端了上来。服务员在每人跟前都摆放了两个盘子,一个盘子上铺着烤得焦绿的香蕉叶,上面粗犷地摆着像是土豆的片状物,以及剥了一半的香蕉;另一道,晶莹光滑得像果冻的奶白色豆腐,放在绿色的汤羹上。
老三一看,就知道分别出自两大厨的手笔。子安没有出来,由服务员妹子用英语介绍:“左边这个是烤香蕉树芯。香蕉树结完果后会被砍掉,树就没用了,大厨把树中间的肉取出来,放在香蕉叶上烤。豆腐是用鹰嘴豆和自制芝麻酱做的,配的薄荷汤。”
大家首先对那剥开半截的芭蕉感兴趣。就连老三也没见过这种香蕉,有清晰的棱角,几乎呈长方形。卢卡斯举起蕉,骂了一句:“这他妈什么鬼?”
老三吹道:“全世界栽培的香蕉品种有300多,这大概是很罕见的一种,跟你的限量版傻逼LV-Supreme差不多。”
韩国人李未来开口道:“这香蕉……不坏。”
长方形的香蕉,不像常见香蕉那样滑软香甜,入口有明显酸味,酸甜清新,像是调味平衡的慕斯蛋糕,可慕斯没有香蕉的筋骨,也没有水果天然香味。李未来又试了香蕉树芯,不知道厨师怎么处理,树芯一点都不硬,像笋一样脆软多汁,粗纤维又提供了点嚼咀的乐趣。
卢卡斯:“味道不错,可是吃了之后,我还是不敢相信香蕉树是能吃的。”
老三觉得他大惊小怪:“如果你不确定一样东西能不能吃,你就问问阿达主厨和中国的中医,如果他们说不能吃,那就真的不能入口。不过我怀疑世界上并没有这样的东西。”
“我还是吃点可爱的吧,”卢卡斯舀起一勺豆腐,粗暴地咽进嘴里。下一秒他睁大眼睛,拍了下桌子,兴奋道:“我就说这可爱的宝贝肯定好吃!”
豆腐很明显是霍子安做的,温润可口,柔韧软滑,像是最上等的意大利奶冻Panna Cotta。Panna Cotta需要用乳脂很高的奶油,而这道全素的豆腐有着香浓的豆香和芝麻香,不知道厨师是怎样提取豆类和芝麻的油脂,才做出如此细腻浓郁的口感。
因为跟自己饮食习惯比较接近,大家都喜欢这道豆腐。连卡罗尔都觉得,这两道菜一粗一细,都让人印象深刻。不过他还是找茬道:“刚才那位法语和长相一样漂亮的大厨,不是说每样菜都有一个主要食材吗?香蕉这一道很鲜明了,可是这讨人喜欢的豆腐要卖的是什么?豆子还是芝麻?”
老三也答不上来。他暗骂卡罗尔无事生非,菜好吃不就得了吗,一定要每道菜写篇论文吗?这时候子安和服务员都不在,没人可以给出专业意见。
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