监考官点点头，又对裴华清说：“裴先生，在公布结果之前，能否请您先点评一下这四道鱼翅？”
裴华清点点头：“我是第一次吃鱼翅，也不知道鱼翅原本应该是什么味道，我就简单以我吃到的口感、味道来评价，是王老板做的最好。第一道鱼翅，我觉得不太入味，味道好像都还在汤汁里，鱼翅本身味道有点寡淡。第二道，鱼翅有点硬了，可能是时间不够，处理得还不到位。第三道嘛，还是感觉鱼翅比较寡淡，味道都在汤里，王老板那道，鱼翅脆而不硬，汤汁浓而不杂，我觉得味道是刚好的。”
他话音刚落，就有一位新郑的厨师叫了起来：“我不相信，没有涨发好的鱼翅，怎么可能做出脆而不硬的口感！”
他说着，走到王若冰的案板前，抓起一旁的长筷捞起一筷子，那鱼翅夹在筷间，竟然还颇有弹性。厨师有些疑惑：“这鱼翅，看起来就像是还没有处理好的。”
放进口中嚼了嚼，厨师瞪大眼睛，这才相信裴华清的描述果然十分到位。翅筋虽然还有弹性，却并不至于嚼不动，反而是一种脆脆的口感，咀嚼时，饱涨的翅筋爆出汤汁，鲜而不涩，恰到好处。
“这是怎么做到的？”新郑的厨师琢磨了片刻，忽然想到了：“王老板，你是不是压根就没有处理鱼翅？”
王若冰点点头：“鱼翅涨发失败，重新处理并不是不可能，但是时间不够，你们好像都在琢磨要如何让鱼翅变得软糯柔滑，其实大可不必如此，用武火熘鱼翅，即可以去掉鱼翅的硬，又可保留它的脆。”
“原来是这样！”
不只是这位新郑的厨师，其他两人也是恍然。孙艺看了一眼自己案板上的那份简化版祖庵鱼翅，不由得失笑。只有他自己，才知道今天做的有多失败。什么简化版的祖庵鱼翅，火候和时间不够，做出来就是失败品。
结果已经是不言而喻，这一场比赛仍是末位淘汰制，投票最多的一位新郑市厨师离开了。
王若冰和孙艺对视一眼，这样一来，场上就只剩下他、孙艺和另一位叫孙炎平的厨师，经过明天最后一场比赛，也不知道留下来的会是哪两人。
今天的比赛结束了，摄像师们收了工，直播也关了，裴华清热络地走到王若冰跟前，让助理打包剩菜。想起老曾那个大胃王，裴华清有些肉疼，这一份菜品已经不多，带回去再跟他分，那自己到底吃个啥？他想了想，胳膊肘捅了捅助理：“你去跟监考官说下，能不能把剩下的三道菜也让我们打包回去。千万别说是我说的，就说是剧组其他人也想尝尝。”
助理只得硬着头皮跟监考官说了，监考官请的是本市电视台的主持人，本身也是个颇为圆滑的性子，并不点破，也不多问，很爽快地同意了。
裴华清喜滋滋，带着助理回了剧组，等曾导收了工，两人连场务定的盒饭都没拿，就一起进了裴华清的房间。
“今天怎么这么多？”曾导喜滋滋地搓手。
“哎，还不是你昨天说的，让我把菜都打包回来？”裴华清打开两个盒子，热情地给往曾导的碗里拼命夹菜：“多吃点！我厚着脸皮要回来的，吃完了记着我的好！”
曾导听到裴华清还真拉下脸问人要剩菜了，登时感动得不行，开玩笑道：“那必须的，明天就给你加戏！”
裴华清也知道他是在开玩笑，没在意，悄悄把王若冰做的那份往自己碗里划拉。
唉，当了这么久的明星，他真的没想到有朝一日自己居然会这么不要脸！
还是为一口吃的！
第63章
裴华清吃了晚饭, 优哉游哉地洗了个澡，拿着剧本坐在床上琢磨，这时，助理慌里慌张地打电话给他：“裴哥，你上网了吗？”
裴华清在圈内混了这么多年，什么风浪没见过，听助理这说话的口吻, 就知道肯定是网上出事了。他冷静地说：“别急，我上网看看，你跟方芸姐说一声。”
方芸是带他的经纪人, 网上出了什么黑料，裴华清第一时间就是想跟这位可靠的经纪人通个气。
他挂了电话，登上微博，用自己的名字一手就看到了今天的新闻：裴华清与某导酒店闭门共处一小时, 靠身体上位传闻恐非空穴来风。
裴华清一看，简直气笑了。
这哪个神经病写的料啊！
他刚出道的时候, 是被对手黑过靠睡上位，但是都过了这么多年了，居然还有人把这点陈年老料翻出来再炒，能不能来点新意？
点开黑料细看, 写的居然还有鼻子有眼的，说裴华清近日在湘潭市拍戏，和导演十分亲密，XX时X刻, 导演进了他的房间，待了足足一个钟，这么长的时间，完全可以发生点什么了。当然了，两个大男人共处一室，也有可能是在研究剧本吧，狗头.jpg。
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