要知道，在相同的时间里面，下刀的频率越密集，速度越快，剁出来的肉馅就越筋道，越有弹性。
他赶紧加快手上的速度，一时之间，演播厅里尽是一连串的菜刀敲击砧板的‘哆哆哆’的声音。
这剁馅的步骤，说实话有点枯燥，观众们看得久了，也就觉得有些无聊了。
好在，有沐风的颜值撑着，至少对现场的那些女性观众来说，这倒不失为一个福利。
至于那些男性观众看了一会，就纷纷拿出手机上网了。
终于，在费旗旭说了几个烂俗的笑话之后，沐风和邹城铭两人剁馅的步骤总算是完成了。
首先完成的，依然是沐风。
邹城铭心知沐风的下刀频率比他快，只好加长剁馅的时间。
其实，到了这一步，邹城铭心里已经不再如刚开始一样轻视沐风了。
在他看来，虽然鱼丸后续的调味也很重要，可这剁馅的步骤却极为关键，至少沐风在这一步骤并不比他逊色。
他不得不全力以赴。
沐风剁好肉馅之后，就开始给肉馅调味，然后搅拌上劲。
等到他把肉馅搅拌好了之后，邹城铭那边才开始进行调味的步骤。
对观众来说，他们才不管什么剁馅的重要性啥的。
在他们看来，这邹城铭的速度比沐风慢，就已经说明邹城铭的厨艺比沐风的差了。
邹城铭心里自然也是知道观众的想法的，可是，他没办法，他必须拉长剁馅的时间，他心里明白，这最后的成品好不好吃才是关键。
只要到时候做出来的鱼丸好吃，观众才不会管你剁馅花了多少时间。
相反，到时候观众反而会夸赞自己精雕细琢，下足了功夫。
沐风那边搅拌好肉馅之后，就开始煮料水，然后做鱼丸了。
等到他已经做好十来颗鱼丸的时候，邹城铭才开始进入做鱼丸的步骤。
邹城铭心里虽然有些着急，不过脸上仍旧是一副云淡风轻的样子。
很快，两人的鱼丸就都做好了。
当沐风和邹城铭两人把两大碗鱼丸汤呈上来的时候，演播厅里顿时弥漫着一股清甜的香味。
“好，两位大厨都已经把鱼丸做好了。接下来，我们将请观众上台来品尝一下。嗯，就请十五位观众上来吧，到时候看看是哪一位大厨获得的支持票数比较高，让我们拭目以待！”费旗旭说道。
然后，现场立马就有好多个观众举手想要上台，费旗旭从中挑选了十五位。
这十五位观众上台之后，费旗旭便示意他们先排队，然后一人分别吃两颗鱼丸，觉得哪颗好吃，就给相对应的厨师投票。
这时，突然有一个男观众提了个想法：“主持人，要不咱们先进行弹力比赛吧？”
“弹力比赛？”费旗旭有些疑惑。
“这鱼丸不是很讲究弹性的吗？咱们先把两位厨师的鱼丸分别拿出一颗来，然后看看哪位厨师做的鱼丸弹性更好。”
费旗旭眼睛一亮，这倒是个好主意。
“行，那咱们就先来测试一下鱼丸的弹性。”费旗旭笑着说，然后问了问沐风和邹城铭，“两位没有意见吧？”
沐风耸了耸肩，笑了笑。
邹城铭心里有些犯嘀咕，可是嘴上却还是一如既往的信心满满，点头同意了。
再说了，他不同意能咋滴？
看费旗旭的样子，向他们询问一下，无非就是为了双方面子上好看一点而已。
既如此，他也只能同意了。
“好，那咱们就开始吧！”费旗旭说道。
说完，立马就有工作人员拿来了尺子上台。
然后，从沐风和邹城铭两人面前的汤碗中各拿出一颗鱼丸。
将鱼丸拿起，然后让其垂直下降。
为了让观众看得更清楚，所以最终的结果会投放在大屏幕上。
当测试好鱼丸的弹性，费旗旭正打算公开结果的时候，沐风脸上的表情十分淡然，反观邹城铭则有些轻微的不安。
终于，大屏幕上放出了比赛的结果。
沐风的鱼丸弹起高度比邹城铭的鱼丸要高5厘米。
5厘米而已，看起来差距并不大，可是如果结合刚才两人剁馅时所用的时间，那差距可就大了。
看到结果后，邹城铭的表情微微有些变色，一脸的凝重。
“看来，是沐大厨的鱼丸在弹性上更胜一筹。那么，接下来让我们来看看味道如何。”费旗旭说道。
十五位观众纷纷开始想要试吃鱼丸。
这时，邹城铭突然说道：“等等！”
费旗旭和观众听了他的话后，都愣住了。
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