小山也是jiāo换学生，不知怎地，藤牵瓜，瓜搭藤，竟jiāo换到花玛酒庄来。
huáng昏，天空满是红霞。
谈到丰收，人人脸上露出笑意。
太阳到九点才落山。
小山打电话留言给父亲。
“三个男孩很文明，老大老二超过廿一岁，有代沟，不大理我，老三则十分友善，老农夫妇大方可爱，我很满意。”
但，毕竟是陌生的国度陌生的chuáng，深夜，耀眼的金星升到半空，小山欣赏了一会，才睡着了。
小山七时起chuáng，但是农夫家更早，金说他们五时已经开始工作。
金捧出丰富早餐，取出一只铁圈，叮叮叮敲响，小山刚在奇怪，这是叫谁呢。
不到一刻，一人二犬应召扑下。
老三松培叫小山：“快，吃饱早餐一天都饱。”
小山对huáng口无饱期，这句话有了新的认识。
只见一桌热辣辣克戟、煎蛋、烟ròu、薯茸、面包，小山看了发呆。
金却说：“别担心，小山这是我请你的私房菜。”
一看，是一大碗白粥及各式韩国泡菜。
小山感动之至，“金，你是韩裔。”
她笑，“可不是，晚上做烧饼你吃。”
一看，老三已吃得碗脚朝天，正看着小山嘻嘻笑。
小山问：“你为什么不去工作？”
“我这一更自十时至傍晚八时。”
那也很辛苦。
小山问：“你在学校读什么？”
他答：“同你一样，今年九月升大学，已获北卑诗录取，选机械工程科，对，你呢？”
“我将在温埠读文科。”
“住你母亲家？”他怪羡慕。
小山摇摇头，“人挤，我会住宿舍。”
“那处宿舍出名拥挤，你不怕没有空位？”
“那么住民居，租间房间。”
“你要立刻着手处理。”
没想到老三这样关心她。
“他们呢？”
“大哥已经毕业，他读酿酒学，又游遍欧美葡萄园，学以致用，葡萄改良后根部不再轻易腐烂，我们去年尝试的冰酒销量第一，他的功劳最大。”
“看qíng形他打算承继花玛酒庄。”
余松培嗯了一声，不接口。
小山即时觉得有点蹊跷。
“二哥读会计，也帮酒庄很多，你看我们三人无一读建筑。”
“行行出状元。”
“你说什么？”他觉得动听。
“这是一句华人老话，指每个行业都有最佳人才。”
“来，我带你到外边走走。”
松培给她一部脚踏车，两人骑着车往山坡另一面走，忽然眼前豁然一亮。
“哗。”小山不禁大声赞叹。
只见山谷里有一个像蓝宝石那般明艳的湖泊，将山与树倒影到水里去。
“像仙境。”第四章
有人扬帆，有人嬉水，那么远都似听到欢笑声。
小山兴奋地说：“我们也去。”
可是老三的眼睛看着远方。
小山也看过去，昨日那堆灰色的烟霞，散布得更广阔了一些。
忽然之间他们看见有直升机轧轧飞过来，到了湖边无人之处，忽然垂下吸管吸水。
“呵，是救火飞机。”
老三说：“正是。”
湖面被直升机桨翼打起巨大涟漪，蔚为奇观。
不久，直升机飞走，引擎声在山谷中激dàng。
半晌，小山问：“这个湖，叫什么名字？”
“浣熊湖，那边还有一个鹿湖。”
“你们都担心山火吧。”
“每年都有雷击引起火头焚烧森林事故，今年特别gān旱，五月已达红色四级警告。”
花玛家两只寻回犬忽然奔向他们。
“外公叫我们。”
“那回去吧，改天再来野餐。”
他们骑着车子回去，松培挑小路走，忽然看到一片德格拉斯杉林，这种杉树有浅灰绿色针叶，非常美观。
他们两人看到树林下有一对拥抱的qíng侣。
小山好奇张望。
松培却立刻说：“别看。”他也看到了。
他拉着小山的自行车调头。
小山眼尖，已经发觉那高大的年轻男子正是花玛家的老大松开。
“那是你大哥。”
“嘘。”
他们另绕路回酒庄。
那明明是他大哥，女方肯定是他女友。为什么这样神秘？有这个必要吗。
只听得松培说：“收成后最好下几场滂沱大雨。”
外公在等他们。
“小培，我们去远处看看山火。”他开出一辆吉普车。
小山鼓起勇气问：“我可以一起去吗？”
老花玛答：“你是客人，不可历险。”
又问松培：“见过大哥吗？”
小山没想到松培会这样回答：“没见过，他大抵在写字楼吧。”随即跳上吉普车走了。
小山好不诧异，老三为何推搪？
她回到屋里去，同金说：“分派些工作给我做可好。”
金说：“你是客人。”
“客人也怕无聊。”
“看书读报好了。”
“看得眼困。”
“那么，随我出去晾衣服。”
她们自洗衣机取出大堆湿衣物，到后院去晾在绳索上晒gān。
金说：“这样明丽太阳，一小时就可收回衣物。”
晾衣也讲技巧，四个男人的工作服工人裤又大又重，加上被单台布，晾满了后院。
金说：“劳驾你了小客人。”她给小山一大杯冰冻柠檬茶作慰劳。
小山坐在阳光下，有点乐不思蜀的感觉。
在都市里，唯一可走的路便是出人头地，咬紧牙关往上爬，并无选择。
可是在这里，与大地打成一片，即可其乐融融，清风明月镜湖阳光，均免费享用，何用太过辛苦。
小山到了才三天，价值观已经转变。
金说：“我初到此地，年纪也与你差不多，一直帮人做管家保母，主人家善待我，跟着花玛，已有三十年。”
“你看着他们三兄弟出世？”
“老大除外。”
“老大也不过廿岁出头呀。”
金笑，“当时我不在场。”
“老大的女友是谁，长发披肩，身段苗条，一定是个美人，也是酿酒师吗？”
金诧异，“你见过她了。”
“是呀。”小山还想说下去，忽然想起，闲谈莫说是非，立刻禁声。
“屋里还有事要做，我们自己做冰淇淋吃，来。”
金带着小山进厨房，取出奶油细沙糖及一大包粗盐，抬出古老的搅拌机器，先把冰与盐座好，再把材料容器放在冰上，关好盖，开始摇机器的把手。
小山说：“嗯，十分科学化，盐可降温，把冰的温度降到零下，这是低温物理呢，据说冰淇淋由蒙古人发明：他们有的是冰，又有许多rǔ酪，后来，由东游记作者马可波罗带回意大利，所以意大利的奇拉多也十分美味。“
金微笑，“你不说，我还以为冰淇淋是日本人发明的呢。”
金是韩裔，自然也吃过日人苦头。
小山答：“他们只想霸占丝绸及造纸发明权，倒是没想到冰淇淋。”
正在笑，后门一开，花玛祖孙回来了。
小山吓一跳，只见老三一脸煤灰，老人也好不了多少，混身汗湿，颓然坐下。
金急问：“怎么了，你们去过什么地方？”
老人洗一把脸。
“我们到山那边巴利埃区观察。”
“火烧成怎样？”
老三答：“比想象中坏十倍。”
“啊，控制住几成？”
“控制？火势一日以数平方公里那样蔓延，这几日chuī东风，已bī近巴里埃百年老木厂。”
“什么？”金吸进一口气。
“小培略走近一点，即被消防人员赶走，你看他头发眉毛都险些被热气烤焦，灾场中心温度高达摄氏千余度。”
小山张大了嘴。
“我在甘禄住了五十年，从未见过这种场面。”
金说：“天气真的反常。”
“老大同老二回来，说我想见他们。”
“什么事，外公，记得我也有份。”
老农答：“他俩是受过训练后备消防员，此刻是出一分力气的机会了。”