只是,少爷,我认为这事要不要跟二东家说一说?我们就在这盯几天,往后经营上的事主要还是二东家在管。
另外我是想着,少爷认识的人多,可以从二东家手里一部分折扣券送我们在京的外地客人,要是当中有人喜欢那些画,我们就把段公子介绍出去,这总比单守着这里更好些。”
“也好,等晚饭营业结束就跟二东家说,说不定她又能生出什么新主意。”
“是,那这事就由少爷来说吧,我们做下人的不适合开这个口。”
“可以。
你带人去前面看着吧,差不多该有客人进门了。”
“是,少爷。”
忙碌的晚饭营业时间结束,向斐到后面跟香茹一起吃晚饭,在饭桌上向斐跟香茹提起了段书伟的事,询问香茹是否能有更稳妥的办法帮段书伟度过将来一段可见的艰难生活。
香茹耐心听完,没先吭声,而是先夹了一片鱼ròu吃,眼珠子转来转去。
“这事不急,你慢慢想,段家老头还能坚持一些日子,我就是想多有几个办法好让段书伟多有几个财源,他画画是真有水平,假以时日他一定能成大家,要是为那点家务事耽误了怪可惜的。”向斐抿了一口酒补充说明道。
“嘛,那什么,容我问一句,斐少爷不要介意。”
“行,你问。”
“你在家里从来不过问家务事的吧?”
“呃,家里有我母亲和大嫂,轮不到我过问家务事呐。”
“我就知道。
这样吧,这都chūn天了,夏天晃眼就到,前楼二楼前后窗户我要遮光竹帘,我这后院也要大门和窗户上用的竹帘,另外游廊上也要挂满竹帘,光有花架不行,夏天阳光有多烈这你知道,让他给我画得漂亮点。”
向斐先是愣了一会儿,跟着就笑开来,“对呀,我怎么就忘了呢,夏天用的遮光竹帘,画出画来,请匠人照画编出来,漂亮又实用。
二东家果然聪明。”
“还有,雅间里现在除了几盆花外没有一件装饰物,每个雅间放一个四扇屏风,每个屏风都画成一个故事。
剩下还要再添置什么大东家看着办,我没做过生意么,我也不知道食客喜欢什么样的装饰物,你要把雅间墙上都画满壁画我都随你。”
向斐已经笑得拿不住筷子,“行了行了,我完全懂你的意思了,我回去一定好好跟我母亲和大嫂学习一些家务事。”
“天无绝人之路,家里那种qíng况段公子自己肯定早就心里有数,他好像还比你大一岁呢,不用太为他cao心,你最多当个为他介结生意的中间人,剩下的让他自己去办。
你只是他好友,又不是他老娘,管太多小心人家烦你。”
“这个分寸我懂,我忙活这些就是为了防止段家下封杀令时,段书伟能有糊口的收入。
等熬过这段,后面就靠他自己了。
他的画是真不错,而且他一直有周游全国几家大画院的想法,要是因为这种家务事耽误了怪可惜的,依他的画艺日后有可能成为大家呢。”
香茹心在戚戚焉的点点头,“说的是,不过,他就你这一个朋友?”
“朋友还是有几个,各自帮忙呗,大家能做的也就是帮他度过难关。”
“行啊,折扣券上的画就jiāo给他了,要是还有什么要帮忙的尽管说,才华横溢的人要是被迫放弃这种才华的确很可惜。”
“好啊。”向斐举起酒杯,“跟二东家谈话真是受益匪浅,先gān为敬。”
“客气。”香茹笑与向斐轻轻碰杯。
入门第177章香茹的五味馆顺利度过开张头几天的过渡期,从掌柜到小工俱都磨合顺利,默契正在形成,立chūn节气快要结束的时候,香茹也不再在营业时间一直呆在厨房监督厨子,这些有几十年经验的老厨子一旦适应了新工作,就无需再全程监督了。
立chūn节气过半时,郭进给香茹拿来了雨水、惊蛰、chūn分、清明和谷雨这五个chūn季节气的折扣券,每样一百张,画的都是chūn季代表植物,与立chūn券比,这后面五个所画细节更多,更为jīng致,显见绘画者作画时大概心qíng不错。
“不错,很漂亮,下次你们见到那个段公子替我说声谢谢,后面三个季节的折扣券图案也要这样水平的。”
“好的,段公子已经在画后面的画了,有我家少爷把关,不会让何姑娘失望的。”
“对了,上次你家少爷不是说拿一部分折扣券送你们在京的外地客商,让更多的人知道段公子的画艺,到时段家下封杀令他好有条活路。
你们在京的外地客商有多少?你自己看着拿吧。”香茹把折扣券原样未动地摆在桌上,让郭进自己拿。
郭进道了声谢,到桌前每样数了一定数量,用手帕包好揣入怀中。
“你家少爷很会做生意啊,明着帮朋友度过难关,暗里还能让我们五味馆被更多人知道,一举两得。”
“何姑娘,我家少爷是真心帮朋友的,没别的想法。”郭进赶紧给自己少爷解释,要是让人误会自家少爷动机不纯就不好了。
“对对对,他是真心帮朋友,我趁机做点生意,行了吧,真是,瞎紧张什么,他只是股东,他参股的买卖多了去了,他还能一一管得到别的股东怎么做生意?是吧,郭进?”
郭进面露尴尬神色,“何姑娘,您这话听着更别扭。”
“哪有,明明是你思想不纯。”香茹一脸坏笑矢口否认,“还有别的事么?没有的话,你就忙你的去吧,送折扣券这种事下次叫别人来送就行了,何必让你亲自跑一趟。
你家少爷真是làng费劳力。”
“少爷的吩咐不敢不从,这也说明少爷是最重视这里的。”
“嗯?啥意思?听说他合伙人多了,那些买卖他就不cao心?”
“那些买卖少爷参股比例都不大,少爷只管年底分红,其它事都不过问,姑娘这里是最大的,自然最得少爷重视,从筹备开始好多事就是少爷亲自盯着jiāo办的。
“哟,我还以为向斐都jiāo给你处理呢,他亲自过问倒成了我的荣幸了。”
“少爷说了,药膳馆这买卖上姑娘吃了个大独食,处处占有先机,您只要将优势继续保持下去就好了,有什么俗事杂事都有我们呢。”
“好啊,既然外围各种杂事有你们在,那我就一门心思都放在经营上了,可别让那些杂事来分我的心。”
“一定。”郭进抱拳行礼,“姑娘,你要是没别的吩咐的话,我就先告辞了。”
“也好,你忙去吧,有什么事我会直接写信给你。
对了,我夏天要用的竹帘子你们给我加紧点,新帘子拿回来我们还要清洗晾晒呢。”
“是,这个等段公子画完了全年的折扣券图案,就画帘子图,一定能赶在入夏前给姑娘送来。”
“好,那就jiāo给你们了。
小杰,代我送客。”
“郭进告辞。”郭进拱手一礼,随何小杰下去。
香茹把剩下的折扣券重新整理好jiāo给桂花拿去去房中放好,她自己则回书房画每日经营qíng况的柱状图,除了统计每日流水,还统计菜品qíng况,这些数字来自厨房,哪些菜客人点得多哪些菜客人点得少,香茹都画成数据图用作参考,并从中获得更多信息,这些信息就有可能会为后面的经营策略提供数据支持。
正月转眼过去,二月糙长莺飞,处处透着鲜嫩的绿意,天气渐暖,百姓户外活动增加,街上行人日起增多,有很多大户人家的女眷都亲自出门逛街购物,享受chūn天的美好。
香茹打发自己的小厮们用了几天时间在附近几各街转悠了几遍,调查这几条街上所有茶楼的经营qíng况,据他们回报,那些茶楼上座率都不错,比先前天气还冷时好了很多。
听到这个回馈消息,香茹满意地笑了,开始着手要跟这些茶楼抢生意了。
香茹自己都从来没想过有朝一日她的点心全做得比菜好,要是不充分利用这点,岂不对不起自己这番手艺?
所以跟茶楼抢生意早在她计划之中,只是之前天气尚冷,街上行人多是来去匆匆,香茹怕做多了点心没人买就只有làng费了。
所以迟迟未有推出,现在天气暖和了,是时候开始讲行了。
五味馆前身本就是茶楼,前东家处理铺面时所有东西都留了下来,因此茶具是现成的,香茹拿了其中一部分作为茶壶汤的餐具,库房里还剩很多,都是上好的茶具,摆着落灰怪可惜的。
茶具是现成的,香茹写信给郭进,让他给自己找些好茶叶来,以及大量订制点心纸盒,她要在下午的休息时间增加茶点生意。
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