抱着毛巾被坐起身，沈何夕看见了chuáng前泛着凉意的绿豆水，chuáng位旧铜色包边的红木箱，还有洗到了泛huáng的老蚊帐，一切依稀昏昏huánghuáng，这次终于不是在梦里了。
午后的院子里蝉鸣沸腾，热辣辣的阳光泼洒在地面上，huánghuáng的肥猫趴在菜架子下面小憩，卷了叶子的南瓜藤似乎也被太阳罩上了一层晃眼的罩子。
只有沈何朝笔直地站在这样的阳光下面，他正在把一个白萝卜切成细丝。
葡萄架的影子里，沈老头端着一碗绿豆水躺在摇椅上，对着自己的孙子恨铁不成钢。
“你也不管管她！跑出去一疯一上午回来倒头就睡！放假了店里也不去帮忙，你还又是绿豆水又是萝卜丝，她还成了功臣了！”
沈何朝眼皮也没动一下，腰板挺直，颈部微倾，肘部用力，手上只看见刀影不绝，细细密密的萝卜丝就从他黝黑的手掌下面码了出来，像是生来就如此这般的样子。
最后一根丝也被切好，宽宽的菜刀一铲一翻，萝卜丝就妥帖地层层摞在了盘子里。这时，沈何朝才抬起头，对着老人把一根食指放在嘴前比量了一下，又指了指一边的窗子。
老人回了个犀利的白眼，一口gān掉了碗里的绿豆水，用蒲扇狠狠扇了扇两下，终究，没有再说话。
☆、三鲜水煎包
沈何朝是巷子头上的那家沈家饺子馆的老板，沈何夕是他的妹妹。
沈何朝是整个太平区除了自己爷爷之外最会包海鲜馅儿饺子的厨子，沈何夕是他的妹妹。
沈何朝今年二十二岁有黑黑的脸白白的牙，沈何夕是他的妹妹。
沈何朝是个哑巴，他是沈何夕的哥哥。
沈何朝最近很开心，自己一直捧在手心里的妹妹突然变成了跟屁虫，不管自己去哪里，她总是骑着那辆自行车跟在他的身后。
他不知道。
在沈何夕的记忆里，他在22岁这年的还没入秋的时候，死在了冰冷的海水里。
对着镜子，沈何夕捏了捏自己细弱的小胳膊，虽然觉得自己还是挺有力气的，但是凭自己这副小身板想要能救了哥哥基本是天方夜谭吧。
在沈何夕经历的那段年月里，她一直没有弄清哥哥死亡的具体时间和原因，那时的她满怀着对腐国的憧憬跑去了京城补习外语，一通电话她才知道自己哥哥溺水身亡。
等到她回到家里的时候，沈何朝已经变成了墙上的黑白照片，她看着哥哥的遗照还没有接受现实，就被爷爷qiáng行带到了乡下，软禁了起来。
从此沈何夕的生活轨迹彻底脱离了预定的轨道，她身不由己地被qiáng迫学厨艺，一学就是五年，五年后，她踏上了全国学艺的道路，终其一生，即使是给爷爷料理后事，她也没有再回到过这个城市。
此时的她早已收到了国外大学的录取通知书，可是她的心思完全没有放在自己未来的前途上。
怎么能救了哥哥，才是沈何夕面对的第一个难题，因为她不知道时间，不知道地点，更不知道哥哥究竟是怎么溺死的。
沈何夕用了整整两天时间仔细观察了沈何朝的行程，只觉得一阵头大。
太平区有河有湖也有海，每天早上沈何朝都要三点半起chuáng骑着自行车去塘溪口的菜市场买最新鲜的蔬菜，回家之后再去海边码头采买海鲜。
一来一往，单单一个早晨就会途径七八个能淹死人的地方。
沈何夕揪着头发想了一晚上也没想到什么理由能让哥哥不去买菜，像她哥哥这种一生以厨艺为终极目标的人她着实见过不少，让他们不能亲自去选购食材简直是对他们人生的否定。
一群被打断腿也要爬着去买菜的家伙！
想起“旧事”沈何夕放下了粗重的门栓，放弃了直接给沈何朝来个物理xing伤害的想法。
没办法，她只能用最笨的一招，随时跟着沈何朝，这样，至少她能跳下去救他，如果救不了……
沈何夕的记忆里，似乎没有这个城市的清晨，炊烟渐起，人声次第，人们开始忙碌，用一顿热腾腾的早餐为自己的一天做一个开始。
晨光熹微，在沈何夕的眼里，这个城市还有在她自己前面骑着三轮车的背影，都和记忆中并不相同。
原来她的哥哥那么瘦那么黑，本来清秀俊朗的眉目都被肤色遮掩，记忆里健壮qiáng大的身体太过年轻，分明还带了青少年青楞楞的修长。
这样的哥哥啊……当初自己脑子里进了多少水才觉得他粗俗上不得台面呢？
顶着一张萝莉脸的沈何夕又想揪自己头发了。
沈何朝对沈何夕的疼爱，是整条巷子都知道的事qíng，除了当初的沈何夕。
每天的绿豆水里都放了桂花蜜，在特定日子里有圆滚滚的艾叶煮jī蛋，饺子馆里忙到翻天覆地，但是沈何夕的三餐加点心都是她哥哥亲自过问的。
沈何夕苦夏，到了夏天食yù不振，沈何朝买食材的时候专门买了鸭子回来给她做樟茶鸭。冬瓜解暑，和海米一起作成了清淡鲜美的汤，或者蒸熟放凉之后浇上果酱给沈何夕当零食吃。
酷暑难捱，沈何夕前一天吃多了西瓜，第二天早晨，沈何朝专门给她用黑糯米，红枣，桂圆，红参熬了补气暖胃的粥。
实际年龄快到四十岁的沈何夕差点进入了“每次吃饭都想哭”的无限死循环。
如果这样的哥哥，自己还是不能让他长长久久地活下去……
“就算什么都改变不了，至少我能跳下去和哥哥一起死”
那就要死一起死，要活一起活。
沈何夕恨恨地想。
就算以命换命自己也要救了自己的哥哥！
即使活到过39岁，沈何夕依然不是别人以为的淡定优雅的女人，她的骨子里，是这片海和这个城市赋予她的慡快和悍勇。这份勇敢让她独自走遍了全国，在长久的寂寞和不甘中成了中国最棒的女厨师。
此时，属于故乡的海风chuī过女孩儿额前的刘海，浅米色的棉质长裙飞扬在美丽的海滨。
沈何朝蹬着三轮车回过头去看自己的妹妹，脸上是融进了血脉的温柔。
他绝对想不到，自己文静优雅漂亮可爱的妹妹，内心世界中中正在被“以命换命”“同生共死”等凶残字眼疯狂刷屏。
沈何夕一边骑车一边走神，沈何朝已经停了下来。
蒸汽缭绕中，辛家炉包的招牌似隐似现。
沈何朝冲她招招手，指了指招牌，露出了一个大大的笑容。
妹妹最喜欢的炉包呢。
炉包店不止卖炉包，还有油条，豆腐脑和菜盒子，这里是整个太平区生意最火爆的早餐摊子，每天都有人花一两个小时的时间跑到这里吃一顿炉包。如果是七八点钟来这儿，不等上一会儿是绝对吃不到的。
此时还不到六点，虽然天色大亮了，但是吃客还比较少。前襟湿透的健壮大叔看见沈何朝，眼前顿时一亮。
“沈大厨！今天怎么来了？想吃什么我老辛都请了，两分钟就有第一炉包子出锅儿，三鲜ròu丁的，我媳妇儿还做了菜豆玉米碴子，自制辣椒油的芥菜丝儿我也得给你来一份！”
平时虎着一张脸让很多客人都不敢要找零的摊子老板，此时笑像是一朵大丽花。
沈何夕站在哥哥身后，只是闻了一下气味就知道包子里放了虾皮和香油，芥菜丝儿是点了鱼露拌的。
面是好面，油也是好油，用料实在调味用心，难怪生意兴隆经久不衰。
兄妹俩拣了一个角落坐下，刷了白漆的木桌子旁边是五颜六色的塑料小凳子，上上下下也都很gān净。
刚一落座，两碗热腾腾的粥已经端了上来。
水用大火烧开，玉米面儿用凉水调匀，倒进热水里滚个滚儿，再放进切得碎碎的菜豆，再改中小火烧一会儿，等到菜豆变色了，粥也变浓稠了，点一点盐沫儿就能出锅了。
玉米糊保留了玉米的清新的颜色和香味，翠绿的菜豆点缀其间，咬下去滑软中带了嚼劲儿，还有那层薄盐的点缀，整碗粥的味道浑然一体，喝一口，让人从上到下都暖和了起来，被海风chuī得有几分麻木的身体彻底被激活，整个人都jīng神了几分。
一碗粥还没喝完，两碟炉包和一小撮芥菜丝儿也端了上来。
炉包是这个城市的特色美食之一，ròu粒儿混了韭菜，再搅和了虾皮儿，如果是高档的馆子，放点儿海肠，虾仁，甚至海参鲍鱼都是有的，再或是羊ròu配大葱，jī蛋配茭瓜木耳，要的是能刺激人食yù的味觉搭配。
炉包与南方生煎包的一大不同，是对面皮的要求更加暄软，在平底锅中，炉包一面与刷了油的锅底相亲相爱，一面又要与混了面粉的白水生死相依，等到皮苏水gān，特制的铲子沿着锅沿儿一捞，白胖金huáng同在，苏香绵软共存，正是鲜香可口，味道绝佳。
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