说来也是怪癖,沈何夕以前最喜欢的是那层面水汤gān了之后在包子的fèng隙间连接的那一层苏壳,又香又脆还有那么一份馅料的鲜香,想想就能让人垂涎三尺。
这边沈何夕刚刚把一个包子咬开一个小口chuī凉,那一边,沈何朝已经用一双gān净的筷子把自己那份炉包上的苏壳全都起了下来,堆在了沈何夕的盘子边上。
沈何夕抬起头,看见了对面年轻的脸庞上宠溺的笑容。
☆、墨鱼锅贴
沈何朝非常享受妹妹对自己的依赖,另一个人可就不高兴了。
那人就是沈老爷子,一代名厨——沈抱石。
当年沈爱民娶何勉韵,说实话,沈抱石就是不赞成的,何勉韵那身书卷气和他们这个名厨世家并不搭调,十指不沾阳chūn水在别人看来是诗意的赞美,在沈老爷子看来那简直就是废物的代名词。弹钢琴,弹钢琴能弹出菜来?说洋文,说洋文能说出汤来?
何勉韵娇生惯养不会做饭也就算了,什么家务都要从头学起,不止一次,他的儿子扔了自己厨房里的事儿跑回家看他媳妇。
这还得了?
更让他不满的,是何勉韵不愿意让沈何朝学厨艺。厨子,厨子怎么了?没有厨子她何勉韵还不知道在哪里喝风呢?!跟了厨子才吃香的喝辣的,到头来端起碗吃饭放下碗你看不起厨子?!xing格固执bào躁的沈老头儿对自己的儿媳一肚子火。
这场火在儿子去世后烧到了极致。
他认为自己的儿子得了肺病是被儿媳累的,何勉韵却对他当面埋怨是在厨房的繁重工作加重了他儿子的病qíng。
事qíng最终闹到一发不可收拾,问题出在了沈何朝的身上。
作为公公,沈抱石自认没有立场去责备自己孙子的母亲,但是他也绝对不允许别人cha手他对大朝的教导。矛盾在一次次的冲突中向滚雪球一样越来越大,闹到最后,何勉韵只能选择孤身离开,留下了还年幼的一双儿女,那个年月,何勉韵只有两个选择,自己一个人走,或是陪儿女一起留下。
沈抱石把技艺传承的希望都寄托在了沈何朝的身上,从六岁起,沈何朝就每天只能跟菜刀柴火打jiāo道。
与之相对的,是他对沈何夕的漠视。婴儿时,沈何夕的照料是用何勉韵走前留下的钱拜托给了邻居的大妈,两周岁刚过,沈何夕就被送进了区里的托儿所,过了三年,托儿所要搬到离他们家更远一点的地方,为了省事儿,沈抱石请小学的教导主任吃了两顿饭,把还不到五周岁的沈何夕塞进了小学。
从小到大,沈何夕被人夸可爱、聪明,后来是漂亮、上进,等到外国Y大的全额奖学金的录取通知书到了,外人已经夸都找不到词儿了。
沈抱石一直无动于衷。
大概在沈抱石的眼里,这个花着别人的钱长大、xing格长相聪明劲儿都像他儿媳妇的孙女,确实和他没什么关系吧?早晚有一天,这个孩子会长了一双翅膀,飞到别的地方,变成另外一种人,渡过她和她妈妈一样的人生。
只是他唯一在意的孙子,偏偏把自己的妹妹当成了命根子,捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了。
由此,这位倔qiáng的老人,对自己孙女的观感就更加复杂了起来。
下午三点,沈何朝从饺子馆回了家,刚进去就被沈老头堵住了。
“大朝,来尝尝这是老董铺子新出的墨鱼锅贴,我吃着有那么点意思,你尝尝?”他一脸献宝地看着自己的大孙子,完全无视身后正好搬着自行车往里走的沈何夕。
沈何夕看着老头那张“臣妾脸”心里一阵不慡,放下车子,走过去,从盘子里随意地拈了一只锅贴扔进了嘴里。
沈抱石愣了一下,扭头扭到一半又不想看她,只能斜着眼看她一脸无所谓地吃下了一枚锅贴。
“馅儿里加了白胡椒粉,调墨鱼粒的时候放的,ròu馅半肥半瘦,韭菜有点老也比市场上的qiáng多了,锅贴皮儿里面加了jī蛋,用了灌汤法,灌汤还是用深海鱼熬汁儿的,为了得您一句好这是下了大本钱啊,您回头问问他们这锅贴打算卖几十块钱一份儿啊?弄这么个样子货这是打算糊弄谁呢?”沈何夕不打顿儿地把整个锅贴从里到外点评了一遍,不止吃出了全部的食材,连对方在烹饪时候使出的小手段都轻易揭破了。
在她身后,沈何朝也拿了一个锅贴放嘴里,随着他亲亲妹妹的话一个劲儿地点头。
沈抱石半信半疑地把一个锅贴放进嘴里,嚼了几下,登时勃然大怒:“这是当我老糊涂了?敢拿鱼胶糊弄我?”
沈何夕乐得火上浇油:“如果不是我,你可不就被糊弄了?哼~”
沈何朝看见自己妹妹乐滋滋的傲娇小样子高兴地不得了,拎起被遗忘的自行车屁颠屁颠地跟上妹妹的步伐走开了。
只剩了沈抱石自己在院子里转着圈发脾气。
对于沈抱石这种级别的厨子来说,他们的一个“好”字就足以让无数老饕趋之若鹜,今天老董家送来的这个锅贴说是要卖15一份,用的却是这种铁定赔本的佐料,说白了就是来骗他一个好评来壮自己的门面。
在圈子里,这是实打实地犯了大忌讳。
可是沈抱石居然自己没尝出来,如果真是让老董家给糊弄了过去,他这几十年积攒的名望得砸了一半。这样一算他还真该谢谢沈何夕。
谢她?屁~!
老人一跺脚,先去老董家砸场子去了。
入夜,沈何夕在日历上指指点点地算时间,可能还有十天?可能还有半个月?反正距离她八月二十四日启程去腐国的这二十多天里,每一天似乎都有可能是前世的那一天。
唉~才跟着哥哥跑了两天就觉得累了,看来必须要锻炼身体才能有更好的本钱。
沈何夕想起“上辈子”一个老食客教自己的调息法,当初她学的时候已经年过三十,每晚睡前用那种方法调节呼吸能让人更好地入睡,人也更jīng神。
现在也可以用起来,聊胜于无吧。
同一个夜晚,院子的正房里,沈抱石端着酒盅对着两张照片说悄悄话。
“爱民啊,你没见过的那个小丫头果然也是咱老沈家的种,那个舌头从小就不一般哪……虽然把我气死的本事也不一般。本来吧,我寻思着,她毕竟是她妈掏钱养大的,我bī着她妈和大朝断绝了关系,这个闺女就当是赔她的,将来有点啥事儿,就让丫头改姓何养着她吧。”
一盅酒倒嘴里,沈抱石只尝到了一肚子的苦意:“舌头好使,手也好使,多打磨几年指不定比大朝还好啊,大朝天分够,稳当,就是……不能说话的厨子,连个菜名都说不了,以后只能守着我这个小馆子过了……”
七十多岁的老人越想越难过,一盅酒又一盅酒。
“小丫头要出国了,哎呀,咱老沈家真要出斯文人儿了,从小鬼jīng鬼jīng的,就该让她出门闯闯去,你说这一走……就剩我和大朝了……”
“唉……”
两声叹息,伴着一轮新月如钩。
那之后,沈何朝发现爷爷对妹妹的态度好了一些,至少不像以前完全当看不见了,妹妹……
妹妹你肿么了?妹妹你为什么每天都要跑步陪我去买菜?
妹妹别藏了,你偷偷打沙袋我都看到了。
妹妹,你不是最喜欢长裙白衣长发飘飘么?
妹妹你是要去腐国学法律,不是要去混黑道啊!
还我文静可爱的妹妹!摔!
二十四孝哥哥又想叹气了。
☆、海水泡小夕
被人从海里拉到船上的时候,沈何夕重重地捶打了一下自己的胸口,呛进鼻腔和咽喉的水一下子涌了出来。
“咳咳……咳咳……”
再次呼吸到空气的感觉只能用畅快淋漓来形容,在这一刻,沈何夕真正认识到了自己的重生。
哥哥还活着!
熙熙攘攘的早市码头上,人们都在挑选刚刚离开大海的鲜美食材,沈何夕不过是被几个泡塑箱子推挡了一下,就找不到哥哥的身影了。
另一边沈何朝刚从一艘渔船上挑好了几个海胆又去了旁边的舢板上看远洋船带回来深海鱼。
喊了十几声也找不到沈何朝,沈何夕的心里被qiáng烈的不安笼罩着。
在码头伸入海中的地方,沈何夕锲而不舍地用双眼搜寻着海面,涨cháo时分,làngcháo一个接着一个,想要看清水下简直是天方夜谭。
不知为何,沈何夕突然觉得海中不远处似乎有人在挣扎。把外套一扒,沈何夕跳下了海。
早晨的海水很凉,沈何夕穿着背心短裤在水里打了个哆嗦。
靠近码头的海水一点也不gān净,商贩们挑拣出的臭鱼烂虾还有死螃蟹和蛤蜊壳都堆在岸边,涨cháo的时候都泡进了海水里。
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